Chitin. Waa maxay chitin, isticmaalka, xaqiiqada oo xiiso leh

Chitin waa wax ugu weyn ee dhismaha derbiyada unug ka mid ah xaashiyaha fangaska iyo cayayaanka ah. Waxa uu ku fiican biyuhu, laakiin sidoo kale ah qayb dhismaha fiican. Ninkii wuxuu ahaa awoodaan in ay ka faa'ideysan chitin. Waa maxay, iyo sababta ay uu noqday sidaas oo caan ah maanta?

Qaab dhismeedka kelli

Tan iyo polymer this, waxay ka kooban tahay hannaanka ah u taagoo glucose gaarka ah ee isomers. isomers waxaa lagu magacaabaa N-acetylsalisylsyre-β-D-glucosamine, oo ay yihiin awood u sameynta silsilad polymer jahaysteen sabab u ah oo aan caadi ahayn beta-xirka ee ka kooban.

Chitin waxaa mararka qaarkood loo yaqaan chitosan. Its farqiga ugu weyn waa in ay tahay mid aad u la mid ah ee qaab-dhismeedka si cellulose loo yaqaan, taas oo ah qayb ka mid ah derbiyada gacanta dhirta. Haddii dambe ka qaadataa meesha ugu horeysa ee wax soo saarka iyo sii daayo unugyada dhirta, chitin ah, oo iyana, waa in labaad darajayn this oo isku xigta. Tan waxay cadeyneysaa mar kale ay caanka ah ee walxaha in industry iyo Qurxin.

In dabiiciga ah,

Chitin ku jira dhammaan xubnaha nooca cayayaanka. walax Tani waxa uu ku yaalaa lakabyada sare ee exoskeleton ee cayayaan, caarada iyo crustaceans, taas oo ku siinayaa iidda ah ku xaraysid Ilaalinta. Habkaani ka dhigtay in ay suurto gal in aan laga cabsan uxuu jidhadhka qalajiyo iyo khasaaro of biyo dusha jidhka.

unugyada fangas sidoo kale ku jira in ay derbiga unug chitin. Waa maxay waxa ay qasac ku shukridaan jirkaaga? First of dhan, xoogga oo dhan ee unugyada ay, iyo sidoo kale in ay ka fogaadaan khasaare qoyaan ka cytoplasm ah.

Chitin maqan yahay in dhirta, taas oo qayb ka derbiga cell ay horey u ka kooban biopolymers kale - cellulose. Iyadoo ku saleysan kala saaro dhirta run iyo algae, iyo sidoo kale ay goobjoog ka ahaayeen mid ka mid ah biopolymers waa boqortooyooyinka sifo barbardhig kala duwan ee noolaha.

Go'doon of chitin

In heer warshadeed, chitosan waxaa ka soo kabsaday exoskeleton ee crustaceans, inkastoo ay tahay ganacsi xad qaali ah. Sidaa darteed, habka kala ee polymer la casriyeeyay waqtiga oo dhan, oo ay sabab u tahay, ilo cusub oo chitin dabiiciga ah ayaa laga helay.

Sayidka, dhalmo xawaaraha sare ee cayayaanka ahaa sababta ugu weyn in of bees ama duqsiga bixiyay chitin. Waa maxay waxan soo beegtay, waxaad weydiisan laga yaabaa. Si kastaba ha ahaatee, markii u arkaan in wax soo saarka qiyaasta warshadaha ee chitin cayayaanka qaaday heer sare ah, iyo wax soo saarka waa la helay qadar ku filan oo polymer dabiiciga ah. Sayidka, Russia ayaa dhibcood qaar ka mid ah hore u horumariyo on beerista of bees ujeeddo ah ka fiirsato of chitin.

Ha illoobin oo ku saabsan likaha, iyo sidoo kale qaar ka mid ah algae ah, sida in kooban of xuubka unug ka mid ah noolaha ku jiro chitin, waxaa go'doonsan si la mid ah sida cellulose ee dhirta. Inkastoo tayada ganacsiga this waa miskiin, ma laga saari karo ka mid ah liiska ilaha suuragalka ah ee chitosan.

Macnaha chitin for aadanaha

Waa maxay chitin bayoolaji? Tani ma aha oo kaliya qayb dhismaha, taasoo ka hortagaysa in khasaare oo biyo ah, laakiin biopolymer ku haysashada guryaha bactericidal. Tani waxay awood u isticmaalka chitin in soo saaridda ee musqulaha gaar ah buushka faashad faashadaha, iyo.

Chitin si fiican u xiran dufanka. Haddii qofku qaato daawooyin gaar ah, kaas oo ka mid ahaa tiro ka mid ah chitosan, dufanka mindhicirka la xiriira biopolymer iyo saaro jidhka ka weheliyaan la. Sidaas darteed, tirada baruurta absorbable waa la dhimay, taas oo yaraynaysa tirada cholesterol ee jirka. Si kastaba ha ahaatee, chitin ciyaari karaan jahawareer leh qof qaba isticmaalka xad-dhaafka ah, waxa kale oo ay yaraynaysaa content ee vitamin E iyo keenaysaa in cawaaqib kale oo xun.

Chitosan dhawaan ku daray in ay waxyaalaha la isku qurxiyo sida qayb dabiici ah. qurxiyo Taas ayaa ka dhigaysa maqaarka jilcincy, ciddiyaha caafimaad oo timaha ka dib markii shaambo leh tallaabada of chitin ee ka kooban noqonayaa dhaldhalaalaan oo caafimaad qaba.

xaqiiqooyinka oo xiiso leh

In dalalka Aasiya, iyo sidoo kale in West ee suuqyada badan iibiso kabajaan oo la dubay, Ayax, iyo wakiillo kale oo ka cayayaanka. Entomophags noqday caan ka badan sannadihii ugu danbeeyay ka mid ah hudheellada, to content si waxtar leh ee ka kooban of chitin mahad daboolayaa cayayaan yar yar oo crustaceans.

Dhakhaatiirta ogaaday in qalabka chitin in bogsashada dhaawaca, sababtoo ah halka ay waafaqid sare unugyada xayawaanka. Tani waxay u fasaxaya isticmaalka biopolymer ee soo saaridda of salves gaar ah, si kastaba ha ahaatee waxbarasho ee guryaha sida ee chitosan weli socda.

Waxaa jira qiimo aad u sarreeya ee nafaqo biopolymer sida chitin. In this siin karaan haystaa sacab muggiis oo cayayaan yar yar, taas oo xitaa ay adag tahay in caynkan ah? Jawaabta waxaad la yaabi doonaa: 100 g kabajaan oo ku siin kara protein g jirka 20.5 ah, marka qiimaha nafaqo ee lo'da aan wax badan ka duwan yahay sida caadiga ah, oo waa 22.5, dhibaatada kaliya ee waa in si ay u ururiyaan 100 garaam oo kabajaan oo yar yihiin wax badan ka culus yahay cut of 100 garaam oo hilib xoolaha.