Cajiinka galay bur biyaha: miidhan ah la sawiro. Sidee wax loo kariyo cajiinka?

cajiinka for bur saliid ah - nooc ka mid ah wax sideeda ah. All loo arko aasaasiga ah oo la awoodi karo oo xataa diyaarinta carruurta, laakiin dhab ahaan waxaa inta badan soo food leh xaqiiqda ah in natiijadu waa mid aad u dareere ah iyo Wabiyadan socota, ama qeybsanaan, aad uga yacday ilaa. Waxaad isku dayi kartaa in ay ka dhigi cajiinka galay bur saliid biyo ama caano, maroojin, soo jeesan jiho kasta, oo weli aad caadka gabal saarka geedkii ee cajiinka. Sida loo soo bixi guul ka dagaalka kula cajiinka cusub iyo naftooda siiyaan bur bur delicious sidaas darteed waxaan eegi doonaa in this article.

rukunka

cajiinka, kaas oo waxaa loo isticmaalaa in diyaarinta bur saliid, waa in:

• Raagaya. Haddii kale, waxaad halis u hesho bur la kariyay ee maraq ah kOOsaaR. Gaar ahaan farxad leh "kaahiniin" midab guduud waa la helay hadii ay bur waxay ahaayeen cherry.
• Khafiif ah. Dabajooga cajiinkii ay aad u qaro weyn, iyo waxaad ka heli buro beesho, taas oo, sida bakhtiyaanasiibka, waxay leeyihiin in la raadiyo walxahaas, oo aan xaqiiqda ah in aad u noqon doonaa guusha. Run gaar ahaan kuwa diyaariyo suxuunta meatless, iyo cajiinka galay bur biyaha ahayd in - waxaa loo arkaa in ay ka yar raagaya.
• Lebis. Halkan oo aan u baahan tahay si ay u sharxaan - dad aad u yar iyadoo isku dayaysa in ay qaniinaan dumpling ah nasoo fadlan buurbuur oo bur ah.

bur haa Biyaha

recipe jecel cajiinka for ravioli iyo bur aan khamiir lahayn tixgeliyo cajiinka biyaha. waxyaabaha gaarka ah waxa aanu u baahan tahay, kaliya "laakiin" - waa yar adag ka badan analoogga la ukunta.

In dhaqanka, cajiinka galay bur saliid biyo ee shows fiican in shaqada, waxaad kaliya isaga qudhiisa la qabsado ma in uu hirgaliyo uu hufnaan. Sidaas daraaddeed, karinayo:

• biyo qandac ah - 0.5 litir;
• Salt - 1 st. qaaddo iyada oo aan u raaceyso,
• bur - 1500-2000 garaam.

habka diyaarinta

Diri karaa cusbada biyo.

Haadiyo bur on slide shaqada dusha a, u samayn in jeexdin iyo bilaabaan inay si tartiib tartiib ah ku shub xal saline ah, si tartiib ah wax cajiima ah. Si aad u guurto isku goobo ah, oo bur ah ka geesaha ururinta. Haddii mass eekaan doonaa, ku dar burka ka badan.

cajiinkii ay keentay waxaa cajiintay daqiiqo 5. Aad u muhiim ah waa in ay si joogta ah si ay u hesho bur saliid lagu guuleystay. recipe cajiinka biyaha ku dul dhigan tahay in burka u baahan doontaa wax badan, laakiin ha iska badin - cajiinka waa in laastikada laakiin dhagax aan, iyo u siin cadaadiska.

Dabool cajiinkii ay diyaar u shukumaan iyo ha intiisa kale 40 daqiiqo in ay waqti tijaabo si ay u horumariyaan gluten ah.

Marka uu diidanaa soo baxay cajiinka, isku day in aadan u, bur podsypaya badin, sababta oo ah waxay noqon kartaa waxyaabaha ku laayeen aad uga yacday ilaa iyo sugnayn isku wada dheggan doonaa.

Iyo ukunta si la mid ah

hooyooyinka guri joogta badan ayaa jecel in ay sameeyaan cajiinka galay bur saliid biyo la ukunta. doorbidayaan waa cad, tan iyo baaritaano kale waa muddo dheer marka loo eego kitaabkii duudduubnaa ee hore oo kuu ogolaanaya lakabka bannaan u khafiif ah oo aan halista qaadidda yaab xun marka la kariyey.

Si aad u kariyo, qaado:

• bur - 600 garaam,
• cusbo - 10 garaam,
• biyo ah - 200 ml;
• Ukun - 3 kumbiyuutarada.

Ukunta iyo cusbo biyo si homogeneity.

Haadiyo burka on your dusha shaqada, si fiican u sameeyaan.

Buuxi ukunta isku dar godka iyo cajiin cajiinka sida lagu qeexay kor (eeg. Baytari oo aan ukunta biyaha). vystaivaniya dheeraad ah oo mabda 'diyaarinta sidoo kale waa la mid ah.

Choux cajiinka for bur saliid iyo bur

Kuwa doonaya in ay isku dayaan wax cusub, waxaan ku talineynaa in ay diyaariyaan cajiin choux. Waxaa duwan xataa taabashada ka horreeyay ay - jilicsan, ductile a dheeraad ah iyo malleable. Waa mid aad u fudud oo xiiso leh giringiriyey, si dhib leh nuuga bur kasta oo xad-dhaaf ah. bur saliid diyaar-dhigay cajiinka choux badan yihiin tur iyo xataa texture barafka in Shell, si kastaba ha ahaatee, waxay leedahay saameyn ah kuma laha ay xoog.

Sidaas daraaddeed, karinayo:

• biyo karkaraya - 200 ml;
• Salt - 1/2 tsp ;.
• saliidda cuntada - 2 Qaadada. malqacadaha,
• bur - 500 garaam.

Haadiyo ag tuuli maayo burka on dusha shaqada ah, si fiican u sameeyaan.

Ku shub cusbo bur, ku dar saliidda cuntada, oo aan joojinta faragelin, ku shub biyo karkaraya.

Cajiin cajiinka, bur podsypaya haddii loo baahdo. Dabool shukumaan iyo ha u istaagaan ilaa nus saac, ka dibna ay isticmaalaan.

Haa, waxaa jira oo kaliya waa saliid, bur, biyo, milix. Cajiinka, inkastoo taasi, waxaa soo baxday weyn.

Cajiinka biyaha macdanta for ravioli iyo bur

Mar kale, waayo, kuwa doonaya in ay u guuraan ka "dugsiga classical" iska. Cuntadani waa wax yar ka adag yihiin kuwii hore, laakiin si sharaf leh u muuqato in isaga la shaqeeya, oo wax ku saabsan cunto, sidaa darteed mid istaahila in dareenka. Wixii xaqiijinta u baahan yahay waxyaabaha sida

• biyaha macdanta la gaaska - 200 ml;
• ukun - 1 pc,
• cuntada - 700-800 garaam,
• Salt - 1/2 tsp ;.
• sonkor - 1/2 tsp ;.
• saliidda cuntada - 4 Qaadada. qaaddo.

Isku qas sixni, garaac ilaa alaabta oo dhan, marka laga reebo bur.

Sii wadida dhibin, bilaabaan in ay ku shub bur ah ilaa dibna, ilaa aad ka hesho shirkad, laakiin joogtona cajiinka jilicsan.

Haddii aad debed u samayn ama aan bur pierogi iyo sabda, ka dibna la kariyo cajiinka this biyaha macdanta on, si fudud ka qaad ukunta la karinayo.

fursadaha buuxinta

Sidee wax loo kariyo cajiinka, waxaan ka helay in ay weli kiiska for yar - in la doorto kOOsaaR ah in aad ka jeelahay. Waxaan soo gaaray xoogaa fursado ah in aad ka eegi kartaa iyo dareemaan:

• Cherry (blueberry). Wixii diyaarintiisa, qaadan 500 garaam oo jeeriga (blueberry) Guutale. Haddii berry ah barafaysan, ka dibna waxa dhalaaliso iyo daadi juice ka. Haddii cusub, ka dibna kula saydhaa leh in yar oo sonkor ah iyo ha u istaagaan ilaa nus saac, iyo mar kale daadi dareeraha la sii daayay.

Isku qas 150 garaam oo sonkor ah. Marka aad faafin walxahaas on bur ah, ku dar si kasta oo ka mid qanjaruufo istaarijka xoog weyn.

• Curd (cusbo). Si aad isku darka this 250 garaam oo labeen buuxintii, 1 ukunta, milix iyo 2 Qaadada ah. qaado jar jartey cagaarka.
• Curd (macaan). Xoq iyada oo shaandho 250 garaam oo cheese, isku darka ukun 1, 3 Qaadada. malqacadaha oo sonkor ah, qanjaruufo oo cusbo iyo cad yar ee subagga. Waxa kale oo aad ku dari kartaa qanjaruufo oo sonkor ah vanilj iyo a qaado yar oo sabiib caadka.
• Likaha. kilo A likaha jarjar, ku rid digsi kulul qoto dheer dhagin la cuntada dhibic saliid, daboolo - likaha isla markiiba sii daayo casiir ah. iyaga kariyo on kulaylka hooseeyo ilaa curdan tahay. Dhanka kale, shiil 2 jar jartey basasha. Gudub ee boqoshaada iyo basasha dhex Furimaha Dagaalka hilib ah, ku dar milix iyo basbaas. Perfect loogu talagalay kuwa raba in la kariyo bur saliid meatless - maraynta cajiinkii ay biyaha ku dul kaa caawin doona inaad u hoggaansamaan oo dhan marka la eego deymin.
• Baradho. Karkari biyo cusbayn, 500 garaam oo baradho, prepurified. Daadi, ku dar 100 garaam oo subagga iyo ka dhigi dartaa a dhqaalaha.

Dhanka kale, sauté 1 basal weyn oo, ku dar si baradhada. Milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. ku dar dhalatada oo aad ugu jeceshahay cusub haddii la doonayo.

• Qudaar. Jar jaraan 1 karooto, 1 basal. Shiishaa subagga ilaa hufan. Jeex Kaabashka baahsan (500 garaam), ku dar in khudaarta iyo kariyo kulaylka hooseeyo, daboolay ilaa curdan tahay. Milix iyo basbaas. Optionally, ku dar 1 Tbsp. beedka of Suugo yaanyo iyo cagaarka aad ugu jeceshahay.
• Apple buuxintii. Waxaa soo baxday aad nasoo, si fiiro gaar ah u sida wax loo kariyo cajiinka biyaha macdanta on dareenka - karinayo ugu fiican ee miro hadda nasoo. Peel iyo jarjar strips yar 500 garaam oo tufaax ah, ku shub hal galaas oo saddexaad oo sonkor ah iyo ha u istaagaan muddo 15 daqiiqo ah. buuxintii oo dhan waa diyaar.
• Jiis. Qaado 200 garaam oo cheese jilicsan iyo 100 g of adag (doorbidan wax dhadhan u daran). Qaawi ee days a ama Furimaha Dagaalka. Ku dar 1 h. Malqacad istaarijka.
• Kalluumaysiga. Karkari 1 kilo of meeriskiisuna wuxuu kalluunka caatada ah, qabow iyo jarjar. Dhanka kale, isku shiil labo ka mid ah basasha yar ilaa brown dahabka, ku dar in kalluunka. Milix iyo basbaas.