Canjeelada la likaha iyo farmaajo. Recipes.

Isku raacsan yihiin in canjeelada ah ayaa muddo dheer iska daayeen inay noqon oo keliya cunto maalin kasta xunxunna. On dhulka oo dhan ka Kaliningrad in Vladivostok ciidammadu dhawayn salaama guests ay la canjeelada. Iyo sidii dadku u jecel yahay Mardi GRAS, taas oo macnaheedu yahay socda ee guga iyo dhamaadka Isbuuca Quduuska ah, inta lagu guda jiro kaas oo aan u malaynay in cuntada sharraxaad la'aantu, marka laga reebo ukunta iyo waxyaabaha caanaha! Canjeelada - sida calaamad of qorraxda iyo baraaruga ee dabiiciga ah.

Ma ogtahay in dhowr magaalo oo ku doodaya xaq u leeyihiin in loo yaqaan caasimadda ah ee Sabaayad Ruushka? Tusaale ahaan, St. Petersburg, Ulyanovsk, Yekaterinburg iyo kuwa kale. Waxaa jira canjeelada la likaha iyo cheese, hilib iyo kalluun, iyo sidoo kale berry iyo malab la barwaaqaysan. Dabcan, tani ma aha liis dhamaystiran, waxaan diirada saari doontaa oo keliya on qaar ka mid ah "kala duwanaansho Sabaayad." Tiirarka ugu muhiimsan - hilib, boqoshaada, iyo farmaajada.

Canjeelada la boqoshaada iyo jiiska, laga yaabee, ayaa loo saarin karaa in ay Classics ah nooca ka. Si aad u diyaariso cajiinka, waxaan u baahan nahay bur - 10 qaado, 1 koob oo caano ah, labo ka mid ah ukunta, 2 qaado oo sonkor ah, 1 koob oo biyo ah, cusbo ay u dhadhamiyaan oo saliid ah gabbaldayaha yar. Yaa u tageen inay arrimuhu fashion ah - diyaarinaya canjeelada la boqoshaada iyo jiiska, si ay ugu bedesho saliidda gabbaldayaha dhaqanka in saliid saytuun ah. Waxaa loo arkaa hawl yar caloosha iyo waa mid aad u faa'iido leh, maxaa yeelay, hodan ku vitamins iyo acids in loo hagaajiyo hawlaha of mareenka caloosha iyo mindhicirka. Waxaad go'aansan - labada saliidda ku haboon karinta.

Haddaba soco diyaarinta buuxintii. Waxaan u baahan nahay: farmaajo, oo ku saabsan rubuc ka mid ah kiilo ah. Better in ay qaataan sigaar cabbin, wuxuu ku siin lahaa canjeelada carceero a towns dhadhan iftiinka. Intaa waxaa dheer, sida magacaba ka muuqata, "canjeelada la likaha iyo cheese", ma aan samayn karo aan likaha. Halkan, Classics sidoo kale, waxaa lagu talinayaa - qaadan likaha, 200 garaam. Ha faragelin, iyo basasha, oo dhir udgoon iyo caleemo ay u dhadhamiyaan. Plus Milix yar ay u dhadhamiyaan, sidoo kale.

Canjeelada la boqoshaada iyo jiiska diyaar u ah inuu cafiyo. Haddii ay jirto, dabcan, uu leeyahay oo dhan Cuntadan. Waxa ugu weyn ee uu isku bedeshay siman cajiinka, oo aan buurbuur. Xaaladdan oo kale, waxaa dhalaali doonaa afkaaga. Si tartiib ah ku shub baytari ku gal ah maqlaha kulul, dufan leeyihiin, iyo kariyaa, ilaa Sabaayad weli ma helaan iftiinka cado ah oo subag. Markaas shiil likaha ee subagga iyo ilaa ay la qaboojiyey hoos, iyaga tuur cheese aad jarjartey, milix, oo dhir udgoon, iyo geedo yaryar, iyo isku walaaqdaa. Oo gooye kama dambaysta ah - waxaan faafin Walxaha our ee canjeelada oo isku laalaaban sida baqshad. Laga soo bilaabo kor ku xusan, waxa kale oo aad ku rushaysaa kartaa xawaash iyo dareerin dhawr dhibcood oo subagga dhalaalay.

Aan ka yarayn caan ah iyo canjeelada la likaha iyo baradhada. Si taas loo gaaro, waxaan isku diyaarinaya cajiinkii ay si la mid ah sida ku cad karinayo kor ku xusan, laakiin kOOsaaR xoogaa dib u habaynta. Shiilay baradho la boqoshaada iyo basasha, ku dhowaad in ratio ee mid ka mid ah. Tuur saliidda xad-dhaaf ah iyo faafin canjeelada our. Ku darso kulul miiska.

Ama laga yaabaa in aad jeclaan leeyihiin Sonata kale Sabaayad? Buuxin canjeelada la likaha iyo ukunta! Halkii baradho waxaanu isticmaali doonaa ukunta la kariyey. By habka, daruuri ma aha in ay qaataan digaagga. connoisseurs qaarkood waxay door bidaan, tusaale ahaan, ukunta digaagduur ama duck. Ukuntu waa in la qabtay ka dib markii diyaarinta biyo qabow ama ka yar tuubada la tuubada oo qabow. Markaas dhil iyo jar jaraan. Ka dibna isku qasan buux likaha, la shiilay ee digsiga leh basasha, tusaale ahaan, toon. Next, hannaankii qaban-aasaasay - kariyaa, canjeelada, faafin walxahaas la ma dillaacin, ma aad u badan, maxaa yeelay, ukunta la kariyey waa arrin culus. Isku laab baqshadda canjeelada (suurto gal ah oo caws) oo waxay u adeegeen miiska.

Canjeelada si fiican u socda oo leh shaaha ama qaxwada kulul. saxanka waa wax nafaqo leh iyo dheregto, laakiin xitaa kuwa, si ay cunto u fadhiiso, awoodi karin fasaxa canjeelada. Tani waa "caloosha fasaxa" a real!