Broccoli iyo cauliflower: karinayo, gaar ahaan cunto karinta iyo talooyin

Cauliflower iyo brokkoli dhabbuu u isticmaalo in cuntada iyo nafaqada bukaan eegida. khudaarta Kuwanu waa fiber aad u jilicsan, taas oo si buuxda loo jidhku u nuugo. Isticmaalka labadan nooc oo ah kaabash waa si loo dedejiyo geedi socodka dheefshiidka ee jirka, hagaajinta shaqada oo ka mid ah wadnaha iyo xididada dhiiga, taas aawadeed kol jirka ah ee sunta, la xoojiyo derbiyada marinnada dhiigga, dagaalamaan unugyada kansarka. Waxaa lagu talinayaa in ay ka mid kuwan khudaarta aad cunto maalin kasta. In this article, waxaan ku siin cuntada sida cunto karinta broccoli iyo cauliflower. diyaariyo in ay ahaataa mid si sahlan, laakiin ka heli doontaa wax badan oo ka mid ah faa'iidooyinka jidhka.

tilmaamaha karinta

Save in diyaarinta dhammaan guryaha faa'iido of kaabash caawin kara talooyinka soo socda:

1. Inta lagu jiro daaweynta kulaylka daba dheeraaday inta badan vitamins waxaa laga badiyay, sidaas Kaabashka karinta doorbidayaa in aan ka badnayn laba daqiiqo, ka dibna isla markiiba lagu rusheeyey biyo baraf ah. Sidaas waxa kara inuu wax badbaadiyo vitamins ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale khudaarta midab dhalaalaya noqon doonaa.
2. Haddii aad rabto in aad hesho ka Kaabashka lacagta oo kaliya, ma kariyo khudaarta ka badan kulayl sare, maxaa yeelay, kansar halis ah loo sameeyay marka kulaylinta saliid.
3. Maraq ka kaabash ma ku habboon yahay in loo isticmaalo sida maraq khudradda diyaarinta cuntada kale, sida ay ku jiraan walxaha waxyeello u shaqeeyo.

Recipes la broccoli iyo cauliflower ogolaan doonaa si ay u dareemaan lacagta buuxda ee khudaarta kuwan. Talinaysaa in ay diyaariyaan mid kasta oo iyaga ka mid ah oo dooran ikhtiyaarka ugu fiican.

cuntada salad

Dhaqan ahaan, saladh aan loo isticmaalaa in lagu arko kaabash ahaanba ka duwan tahay. waxaa inta badan loo isticmaalaa fasalka of kaabash cas ama caddaan, laakiin ma broccoli iyo cauliflower. Recipes ee saladh soo socda haddii kale cadeeyo:

1. Wixii diyaarinta of salad Suugo majones ku saleysan baahida ay u bilaabaan kasta noocyada kaabajka inflorescence Weld biyo cusbayn iyo qabow iyo qabow. Next, jar jaraan basasha cas iyo ku shub sixni u inflorescences kaabash diyaarisay. Intaas waxaa sii dheer, in salad ku daray sabiib iyo gabbaldayaha (at ¼ v.), 200 g oo ah jiiska iyo jarjaran 6 xaleef hilib doofaar. saxan xidhan of majones (140 mL) Suugo, sonkor (25 g), khamri ah cas, oo khal cider (1 Tbsp. qaaddo).
2. Salaad leh subagga toon waa la diyaariyey ka karkariyey muddo hal daqiiqo ah broccoli iyo midab leh (0.5 kg) pre-parsed galay kaarooto. Si aad u diyaariso labiska salad ah waxaa lagama maarmaan ah si aad u nadiifiso madaxa toonta, iyo waxa ay isku shiil saliid saytuun ah kulul ilaa dinac. Ku dar dhaymo u khudaarta, xilli milix iyo basbaas paprika cas.

Maraq la cauliflower iyo broccoli, cuntada

saladh Ma aha oo kaliya iyo suxuunta dhinaca la diyaarin karaa ka noocaan ah kaabash. Aan ka yarayn waxtar leh in la keeno jirka ah ee maraqa of cauliflower iyo broccoli. Laba cuntada sida of maraqa delicious hoos ku bixiyaan:

1. maraq jilicsan iyo dhadhan fiican had iyo jeer u adeegay leh croutons iyo buni isla markiiba ka dib diyaarinta. (Qaadooyin 3 Qaadada.) Saasaana, marka hore si toos ah digsiga leh saliidda cuntada basasha dubay, toon (4 xabo), 1 kg ee broccoli iyo 0.5 kg midabka, disassembled galay kaarooto. ugdoon daray, basbaas cayenne, qanjaruufo of milix iyo Baay caleen. khudaarta la shiilay 5 daqiiqo, ka dibna ku daray in ay bur ah (25 g) iyo cusbo. On khudaarta waxaa ka buuxsamay maraq digaag (4 koob), keenay karkaraya oo la kariyey gobolka jilicsan. Marka ay dhamaato waxaa lagu daraa kariimka (100 ml) iyo caanaha (50 mL). Sii maraqa in ay mar kale la karkariyo iyo u beddelmi karin. Hadda waxa ay leedahay in wanaag la gariirin doonaa ilaa days noqon, ku shub dheriga kale, gelin kariyaha iyo dar khardal Dijon (1 Qaadada qaaddo.) Iyo jiiska farmaajo gubtay (150 g). Maraq si fiican u diiraan oo aad u adeegtaan.
2. maraq khudradda Next kariyo wax badan ka sahlan. First, ee saliidda cuntada shiil baahan basal iyo karooto xabadaha. In digsi yar karkariyo biyaha, ku dar milix iyo basal iyo karooto digsi, ku dar broccoli iyo cauliflower (100 g), basbaas iyo isku kari ilaa 20 daqiiqadood. Horeba taarikada maraq rusheeyey jiiska.

Baastada laba cayn ah kaabash

ma ogid waxa loo kariyo casho? The ugu fiican doorasho - baastada, broccoli iyo cauliflower.

Tallaabada recipe talaabo diyaarinta waa sida soo socota:

1. In saliid saytuun ah si brown 2 daqiiqo basal iyo toon (2 xaleef). Ka dibna ku dar in khudaarta la jaray yaanyada (¾ koob), dhir, Dijon khardal (2 Qaadada. Qaadooyin), qaado oo ah khal, milix iyo basbaas. Fry oo dhan wada for 3 daqiiqo kale.
2. In kulul baastada biyaha hoos (250 g), karkariyo 5 daqiiqo. Ku dar digsi laba nooc oo ah kaabash (200 g). oo dhan wada isku kari ilaa 3 daqiiqadood.
3. Connect baastada la kaabajka iyo yaanyo isku dar ah, isku darka, rusheeyey, jiiska kaga daadi daadi (100 g).

Broccoli iyo cauliflower, waayo, waxaad qurxisaan

A dhinaca saxan delicious cunto la diyaarin karaa ma aha oo kaliya ka bariis ama baradho, laakiin sidoo kale ka khudaarta kale. Tusaale ahaan, taas aawadeed dhammaataan aduu broccoli iyo cauliflower.

Recipes for suxuunta dhinaca waa sida soo socota:

1. In maqlaha leh saliidda cuntada broccoli wax yar la shiilay (400 g) a markaas ayaa lagu daray 125 ml oo biyo ah, iyo sprouts ka dibna loo demiyey hoos daboolka 10 daqiiqo. falalka la mid ah soo noqnoqda la cauliflower. Laba nooc oo ah kaabash waa la wareejiyay mid ka mid baaquli. In digsiga kale basasha la shiilay waxaa lagu daray cusbo, basbaas, miraha khardal (qaaddo 1 hr.), Toon (4 kumbiyuutarada.) Oo sinjibiil kaga daadi (1 qaaddo Qaadada.). Si wada jir ah, la shiilay daqiiqo ah, ka dibna la dhigay kaabash a digsi iyo kulaalaya ka yar laba daqiiqo ka yar daboolka. saxan waxaa lagu rusheeyey, kimisar.
2. Ma jirto koox ka yar macaan saxan la kariyey karaa in foornada. First, broccoli iyo cauliflower la kariyo ilaa jilicsan, ka dibna ku riday caaryada ah iyo ku shub isku dar ah ukunta, labeen (100 ml) iyo jiiska kaga daadi (100 g). Saxan diri foornada muddo 10 daqiiqo ah.

casserole Recipe of cauliflower iyo broccoli

Bla, waana casserole cuntada aad u faa'iido badan ka yar Suugo béchamel, diyaarinaya macno ahaan 20 daqiiqo. Tani waa saxan oo kala duwan - casho iftiin weyn qoyska oo dhan.

Recipe for broccoli iyo cauliflower foornada waa sida soo socota:

1. Heat foornada in 180 °.
2. Kaabashka (300 g oo ah nooc kasta) kariyey laba daqiiqo.
3. Leek (2 caws) iyo jarjar nus-siddo si brown ee subagga.
4. Diyaari Maraqa of subagga, bur (50 g) iyo caanaha (600 ml), la kariyey hoos si ay joogtona qaro weyn.
5. Ku dar Suugo kulul cusbo, basbaas, iniin khardal (2 saacadood. Qaadooyin) iyo 80 g of jiiska.
6. Khudaarta wada, ku rid foom madax adkaadeen, ku shub Maraqa.
7. 70 grams kale oo farmaajo qasan breadcrumbs (2 Qaadada malgacadihii.) Iyo iyaga kula saydhaa casserole.
8. U dir foomka foornada muddo 10 daqiiqo ah si ay u sameeyaan qolof ah a, dejinta hab "solay" ama isticmaalka convection ah.

lo'da Chinese iyo kaabash

Tani waa saxan asal ah, taas oo loo gudbin karaa iyo qado iyo casho. Iyo ugu muhiimsan, waxaa soo baxday, waa mid waxtar leh, tan iyo qaybaha ugu muhiimsan yihiin broccoli iyo cauliflower.

Recipe waa sida soo socota:

1. istaarijka First milo (2 Qaadada. qaadooyin) in Saacii biyo qabow. Ka dibna ku dar sonkorta iyo saliidda sisinta (1 h qaaddo.), Cusbo (½ h. Qaadooyin), maraqa soy (2 Qaadada. Qaadooyin) noqanayaa shan dhir udgoon Chinese iyo dhulka basbaaska madow.
2. Lo'da jarjar strips yar. Ku dar hilibka maraqa soy (30 mL) oo u rogeysid muddo 15 daqiiqo ah.
3. Wakhtigan, si ay u diyaariyaan broccoli (1 madaxa) iyo cauliflower (400 g), khudaarta la kariyey laba daqiiqo iyo qabow.
4. In saliidda cuntada (2 Qaadada. Qaadooyin) lo'da shiil, dinac ee dhinac kasta, ka dibna u gudbin on in saxanka.
5. Shub ama digsigii yar oo saliid ah, ku rid shaaha of sinjibiil jiiska iyo toon badan oo is kululeeyo 30 ilbiriqsi.
6. Ka dibna ku dar Kaabashka iyo ku shub Maraqa daqiiqadii ah.
7. Marka uu bilaabo inuu dhumuc, lagu baddalo galay lo'da digsi. Qabo saxanka on kulaylka daqiiqad kale, iyo in la dhadhamiyey karo.

Broccoli iyo cauliflower in baytari

Crisp, unugyada dhaylo ah oo Maraqa dab ah - si aad u sharrixi karaa saxan ee soo socda. qarsoon ee diyaarintiisa in baytari, taas oo ay sabab u tahay biyo Karboonka helay gaar ah. Kaabashka Inflorescence, ka hor inta hoos u fiican hore karkari muddo hal daqiiqo ah, ka dibna qalalan tuwaalka warqada ah.

Baytari waxaa loo diyaariyaa sida soo socota:

1. bur barils (2 koob) xiran disintegrant (1 hr. qaaddo).
2. The kaarboonta biyo baraf ah (2 koob), ku dar soodhaha (½ h malgacadihii.) Iyo sidoo kale isku daraan.
3. biyo dar dar ah oo qalalan iyo walaaq ilaa joogta ah uniform. Haddii baytari waxay noqon doontaa mid aad u qaro weyn, ku dar biyo yar oo dheeraad ah.

Wixii diyaarinta suxuunta of inflorescences kaabash jeedin hoos ee baytari iyo isku shiishaa saliidda cuntada ku filan. Waxaa soo baxday broccoli aad u dhadhan iyo callaaliska iyo cauliflower.

recipe Suugo waa sida soo socota: in skillet ah u kariyaa 75 ml oo biyo ah toon jar jartey (4 xabo) iyo dhulka basbaas cas (2 tsp.). Markaas ku shuba xal daartu of 75 ml oo khal khamri cad oo ah, ku dar sonkorta (3 Qaadada. Qaadooyin) iyo paprika macaan. Karkari Maraqa 15 daqiiqo ilaa joogtona sharoobada ah.

Sidee wax loo karsado broccoli iyo cauliflower in multivarka

Si dhakhso ah saxanka dhinaca dhadhan fiican casho la diyaarin karaa in multivarka. Si arrintan loo sameeyo, xitaa khudaarta la qaboojiyey ku haboon yihiin: broccoli, cauliflower, digirta cagaaran.

cuntada lagu kariyo waa sida soo socota:

1. Dooro hab Multivarki "dubida" ama "kulul." Shubaa baaquli yar oo saliid ah, waxaa lagu kululeeyo, iyo ku shub ah khudaarta la qaboojiyey (200 g oo ah nooc kasta). Fry kaabash ka labada dhinac ka badan 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar cream 20% baruurta (70 ml), milix iyo basbaas, iyo xir daboolka Multivarki iyaga isku shiil muddo 10 daqiiqo ah.
2. At saliidda isla on shiil ee 300 g oo ah kaabash nooc kasta iyo digirta cagaaran badh. Ku dar karootada la jarjaray iyo basbaas dawan. Sauté khudaarta muddo 15 daqiiqo ah, ka dibna ay beddelaan hab on multivarku "demin", ku shub ½ koob oo biyo ah, ku dar milix iyo basbaas, iyo kariyo saxanka muddo 10 daqiiqo ah. Waxaad qurxisaan leh jiiska iyo caleemo.

karinayo of preform ee kale xilliga qaboobaha

khudaarta dhadhamiya jecel lagu raaxaysan karaa xitaa xilliga jiilaalka, haddii aad iyaga dhawri marmar ah leedahay beduliyum. Dhadhan fiican ka heli qajaarka ma aha oo kaliya iyo yaanyada, laakiin sidoo kale broccoli iyo cauliflower. Cuntadani waa in la gooyaa qaybo waaweyn ee eggplant 2 kg oo cauliflower, broccoli 1kg, karootada (3 kumbiyuutarada.) Oo zucchini. Eggplant la jecel yahay in la Tagnana waan 2 saacadood biyo cusbayn.

khudaarta loo diyaariyey ballaariyey dhalooyinka oo Nadiif ah, ku shub biyo karkaraya iyo ka baxaan daboolka on 5 daqiiqo. biyaha ayaa waxaa ka dibna miiro ka dhalooyinka digsi, ku dar sonkorta (1stakan), cusbo (½ koob), oo khal (1 koob), qanjaruufo of peppercorns madow iyo dhir caraf ah. Shub marinade ka badan khudaarta iyo rogo ilaa furitaanka bangiyada.