Billets dhadhan fiican oo caafimaad leh: sauerkraut, recipe cusbo la'aanta ah ee la karinayo

Sida la yaab leh sida ay u muuqan kartaa, laakiin Kaabashka waa run ahaantii suurtogal ah in loo ilaalin lahaa oo aan cusbo. Oo waxaa soo baxday ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale si gaar ah faa'iido. Ka dib oo dhan, cusbo, xitaa tiro yar, waa in ay waxyeello jirka our - goysyada, xididdada dhiigga iyo habka hormoonada jidhka. Maxaa yeelay, haddii aad daryeeli ku saabsan caafimaadkaaga, fiiro gaar ah u technology ku tilmaamay!

vitamin kaabash

Haddii aad jeclaan saladh, hilibka, sauerkraut (iyada oo aan cusbo), la karinayo oo waxaan ku soo bandhigaynaa, hubaal waxaad noqon doontaa xiiseyneyso. Maxaa loogu baahan yahay cunto karinta? qayb Maamulaha - 3-3.5 kg basbaas - 500 garaam dhir dogob, dhalooyinka iyo litir oo malab dabiiciga ah oo biyo nadiifa ah.

Fiiro u yeelo waxa wanaagsan oo ku saabsan sauerkraut this iyada oo aan cusbo. Cuntadani waxaa ka mid ah aan cuntada oo kaliya hodan ku ah vitamin C, laakiin sidoo kale malab. Sidaas, aad u taageeraan salad caafimaad ee xilliga qaboobaha iyo gu'ga, marka jidhku waa gaar ahaan u wiiqantay. Haa, oo waa mid aad u dhadhan!

Sida loo diyaariyo sauerkraut noocan oo kale ah iyada oo aan cusbo: karinayo ku talinaysaa in la dhaqay oo ka caleemaha sare ee kaabash aad jarjartey jar jeedal ama isticmaalidda mishiinada sii daayay. Qaawi, iyo geedo yaryar, basbaaska iyo jarjar xabadaha ama strips. Dhammaan qaybaha oo ah isku darka ay, alaabtii dhagan ee dhalooyinka. Diyaari ka dheregtaan, si ay u buuxiyaan iyada taangiga leh kaabash. Bangiyada daboolayaa dabool iyo ku riday meel qabow. Toddobaad ka dib, sauerkraut (ma recipe cusbo - in la xaqiijiyay) hore u muujin karaan off at miiska aad shaqada.

Kaabash karootada iyo uunsi

Available maran "tegayo" ma aha oo kaliya iyada oo aan cusbo, laakiin aan biyo lahayn. Waxa ugu weyn ee - inay doortaan nooca nasoo. ferment karaa digsi caadiga ah enameled ama baaldi. Tusaale ahaan, ee Joogaba, soo socda: kaabash - 5-6 kg, karootada - 1.5-2 kg, Laurel, basbaas macaan - dhibkii kaaga. Sida uunsigii habboon kimisar caleen iyo fennel abuurka - nus koob. Waxay u baahan yihiin, kaliya dhigi sauerkraut aan cusbo, waxay ahayd dhadhan dheeraad ah oo buuxa lixaad qaba.

Sidee wax loo karsado oo dhan? Karootada shabaggeedii on grater aan dhab ahayn. Kaabashka iska indha tiri yar ama dhexdhexaad ah. Isku qas khudaarta berkedda ballaaran. Ku dar oo dhir udgoon iyo mar kale oo cajiintay oo dhan si siman Fidiyay. Ka dib markii in, jiifay workpiece ee baaldi. Si kastaba ha ahaatee, halkan aad halkaas waa Dhagar. tuurin waa in baxay wax badan oo dhan waqti ku riday layers yar, qaybo, ramming khudaarta fiican in si adag u xidh jiifay. Next, ku dabool maro nadiif ah oo bannaan, ka dibna waslad, rogay ka yeellay korkoodii. dulmi culus (ka culus, ka wanaagsan) - A top. In u - qarsoodi labaad ee sida loo qajaar la sauerkraut aan qajaar. Ka dib oo dhan, waxaad u baahan tahay ha khudaarta juice ka badan, ka dibna ay bilaabaan habka of ilaalinta. Marka si fiican loo soo xulay dulmi juice u muuqataa in ku saabsan nus ka mid ah maalin-habeenkii. Waxaana ay ku aaddan wax soo saarka oo dhan, iyo cabsi ma aha in workpiece madow ama suuf-jilicsan celin doonaa. Marka badan oo dareere ah baaldi, waxa suurto gal ah in meesha laga saaro harqoodka, in ay ku riday load yar ka noqday. Ka dib markii maalin kale oo ka saartid. Just a baaldi, cover iyo taagay meel qabow. 5-6 saacadood ka dib markii kaabash aad pickled Ka dib markii uu diyaar u yahay isticmaalka! ku rid bangiga, ku rid qaboojiyaha iyo isticmaalka sida loogu baahan yahay! Oo haddii basasha jar qadimeen, gaar ahaan cagaaran, ku dar baaquli kula salaar, saliid ka buuxso - sidaas delicious waa in taxadir lahayn muhiim ma aha!

Cun si aad caafimaad!