Arrin A of dhadhan dhiroonka in Korean

cunnada Kuuriyaan - mid ka mid ah kuwa ugu caansan ee dunida. Waxay gartaa suxuunta iyo dhir udgoon badan. Waxay caan ku tahay suxuunta oo hilib eey tahay oo caleemo bixinayso, Fern, iyo sidoo kale suxuunta ugu muhiimsan ee wax iidda qaran: bariis la kariyey - xaleef pabi iyo shiilay oo hilib lo'aad - pulgoki. cuntada A salad for Korean (Kimchi) iyo karootada (Sabzi) si adag "tiirar adag" ee hooyooyinka cunto kariska.

Qajaarka ee Korean - saxan la yaab leh xagaaga in la kariyey si dhakhso ah iyo si fudud. Inay ka sameeyaan, waxaad u baahan doontaa:

• dawan basbaas (casaan ama jaalle ah - waayo barbardhigo) - 1 pc,.
• 30 g of maraqa soy,
• 3 xabo oo toon,
• basasha,
• 2 qaado oo ah casiir cusub ee liin,
• 2 qaado oo saliidda cuntada (doorbidayaa saytuunka ah);
• Milix yar iyo basbaaska madow ay u dhadhamiyaan.

Haddaba diyaariyo. Ayi khudaarta: basbaaska jarjar khafiif ah, qajaar xabadaha yaryar, basasha - siddo, toon - xaleef. Haddaba, waxaan isku daraan qudaarta iyo dhir udgoon iyo salad gashan maraqa soy, saliid iyo liin. Pepper halkan waxaa lagu beddeli karaa karootada, salad, laakiin ay dhacdo in tani waxay noqon doontaa wax yar ka weynaaday. Ka hor inta adeegaya, waa la jecel yahay in ay sii wadi qaboojiyaha for ilaa hal saac.

Qajaarka ee Korean for Canning qaboobaha. Waxaad u baahan doontaa:

• qajaarka - 4 kg,
• karooto - 1 kg,
• 1 qaado oo saliid ah wax kasta oo cuntada;
• 1 qaado oo 9% oo khal ah;
• 100 g oo cusbo ah;
• Koosaar karooto Kuuriyaan - 1 xirmo,
• 3 xabo oo yar oo toon ah.

Si aad u diyaariso khal marinade isku darka, sonkor, milix iyo subagga. Garlic u Daahirina iyo jar jaray. karootada iska indha tiri kaga daadi in saladh in Korean iyo khajaarkii, diiray oo, haddii ay tahay qaro weyn, oo waxay ka gooyeen dhammaanaysaa labada dhinac. Next, ka soo khudaarta jiifay weel, ku dar in ay toonta, iyo xawaash, walaaq iyo ku shub marinade ah. Isku dar ah ku heleen waxaa ka tagay ilaa 5 saacadood, ka dibna cawisa in suxuunta. Waxaa lagama maarmaan ah in ay nadiifin 10 daqiiqo oo laga soo giringiriyey karo.

saxan ee soo socda - shiilay qajaarka ee Korean. Waayo, diyaarinta loo baahan doonaa:

• qajaarka - 1 kg, waa la jecel yahay in ay doortaan fasalka, Gudaheedana waxaa ku abuur hoose;
• 1 qaado oo cusbo,
• 3 xabo oo toon,
• haystaa sacab muggiis oo sisinta,
• 3 qaado oo saliid sisinta.

Waayo, salad this waa in la jar jartey xaleef qajaar, waxaad isticmaali kartaa birtiina ah. Garlic jarjar xaleef khafiif ah. Markaas kula saydhaa khajaarkii cusbo iyo ka tago nus-saac. Ka dib wakhtigan, waxaad u baahan tahay in ay si fiican u raaci qajaarka, sidaas ma ay ahayn mid aad u cusbada, ka dibna tuujin. Isku qas qajaar, toonta, iyo sidoo faafin on digsiga kulul, la shiilay laba daqiiqo. Faafin on saxan iyo saydhaa leh sisinta.

Aad u dhadhan fiican cabudhiyay qajaarka ee Korean. Waxaad u baahan doontaa:

• qajaarka - 2 kg (doorbidan wax yar);
• tufaax cas waa dhexdhexaad in size,
• nus basbaas dawan cas,
• basasha yar;
• 3 xabo oo toon,
• xidid sinjibiil - 40 g,
• 1 karooto size dhexdhexaad ah,
• chives - 300 g,
• basbaas cas - 10 g,
• malab 1 qaado;
• 2 qaado oo maraqa kaluunka,
• cusbo ay u dhadhamiyaan.

Waxaan gooyay talooyinkaas of qajaarka, la qalay kasta oo ay weheliyaan crosswise (oo ku saabsan dhexe), marmarin cusbo. U kaydi weel hoos saxaafadda nus-saac. Ayi siddo basasha, tufaax diiri abuurka, karootada iyo shabaggeedii. Iyada oo taageero ka days a, qaso tufaax, basasha, iyo basbaaska macaan, sinjibiil iyo toontii. In isku dar ah waa mid aad u qaro weyn, waxaa lagama maarmaan ah in la dar yar oo biyo ah. Markaas halkan waxaan ku dari kalluunka Maraqa, malab, basasha, karootada iyo mar kale walaaq, laakiin qaaddo. Waxa ay noqon doontaa buuxinta. Qajaarka ayaa lagu maydhay biyo, ay ka saareen cusbo xad-dhaaf ah. Haddaba baastada dhamaystirtay cufan iyaga la, iyo wixiise baaquli, kaas oo lagu hermetically laga shaabadeeyey laba karo. iyaga qajaar muddo laba maalmood ah, oo ku qaboojiyo inta aan la isticmaalin.

Tan iyo markii aynu ka hadlayno cunnada ay bari, Waxaan jeclaan lahaa in ugu dambeyntii la hadal oo ku saabsan sida aad diyaarin kartaa cusub qajaarka ee Shiinaha. Wixii diyaarinta loo baahan doonaa:

• 8 ukunta,
• 2-3 khajaarkii,
• 100 g maraq digaag,
• maotai 40 g (khamri bariis Chinese);
• 2 qaadooyin of subag dhalaalay ,
• milix iyo basbaas,
• cagaarka.

In iskadeyn, halkii ay ka vodka ee qajaarka ku dari kartaa khamri cad oo qalalan. Sidaas daraaddeed, qajaar jarjar xabadaha, garaac ukunta. Markaasuu iyaga isku daraan, ku dar vodka ama khamri, maraq iyo uunsi ay u dhadhamiyaan. Isku dar ah taasoo keentay waxaa lagu riday digsiga leh hilib doofaar si fiican u diiriyo iyo dubay. Markaas ku shuba 1 Tbsp. beedka of baruurta dhalaalay. Ka hor inta adeegaya saxan iyo saydhaa leh cagaarka jar jartey.

Ku raaxayso cuntada!