4 "waxtar leh" wax soo saarka, kuwaas oo dardar-socodka gaboobay

Sababo la reactions lagmamaarmaanna u dhaca ku jira jidhkaaga marka aad cuntid cunto gaar ah si maalinle ah, waxyaabaha qaar keeni degdegsiimada karaa gabowga ee jirkaaga, halka cuntooyinka kale ee kaa caawinaya in aad la dagaalamaan gabowga. Haddii aad cunaan cuntooyin qaldan si joogto ah, waxaad eegi doonaa oo ay dareemaan toban sano ka weyn yahay inaad tahay. Saddex hab ka dhaca jirkaaga saameyn ay heerka ah ee gabow - waa glycation, caabuq iyo qayilo. Marka ay timaado in gabowga, waxa looga jeedaa maqaarka ma aha oo kaliya waanuu - waa sidoo kale arrimaha ay tahay waa la dareemin, isha, sida ammaanka xubnaha gudaha. Oo taasaa ka sii muhiimsan tahay sida aad u ilaalin lahaa muuqaalka. Sidaas daraaddeed, waxa la joogaa wakhtigii si aad u ogaato waxa alaabta maalin kasta waxaa inta badan loo arkaa in ay waxtar leh, dhab ahaantii, waxay keeni in xawaaraha ah ee geedi socodka gaboobaya, oo idinku mar dambe eegi doonaa da'dooda dhabta ah.

glycation

Ka hor inta aan si gaar ah ay ka hadlaan saamaynta oo sarreen ah oo ku saabsan jirkaaga, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka hadlaan habka of glycation. Wuxuu dadajiyaa gabowga ah ee jirkaaga, oo ay ku jiraan maqaarka, ay sabab u tahay tirada badan oo sonkor ah laga helo dhiiggaaga. Taasi waa sababta dadka bukaanka sonkorowga inta badan dareemaan wax badan ka weyn yahay ay dhab tahay - isla eegi. Si kastaba ha ahaatee, saamaynta tani ma aha gaar ah in ay dadka sonkorowga qaba. Waxaa la joogaa waqtigii si toos ah u sarreenka ugu soo laabto iyo in la fahmo waxa ay leedahay in la sameeyo waxa la.

waxyaabaha sarreen

Waxaa xaqiiqo ah in yar oo loo yaqaan, kaas oo la daboolay oo dhan cayn kasta oo olole advertising, isku dayayaan in ay ka dhaadhiciyaan dadka in sarreenka ugu wanaagsan yahay caafimaadkaaga. Sarreenka ku jira hal nooc oo aan caadi ahayn ee carbohydrate in aan la heli karin in cuntooyinka kale - this amylopectin-A. Natiijada imtixaanada, waxa la ogaaday in carbohydrate ah waxay kordhin kartaa heerka sonkorta dhiiga oo ka sii badan ay sonkorta miiska u gaar ah. Dhab ahaantii, amylopectin-A kordhiyaa heerka sonkorta dhiigga badan carbohydrate kasta oo kale oo jirta on Earth. Taas macnaheedu waa in dhammaan waxyaabaha ka sarreen sameeyey, sida rootiga, bagels, Muffins iyo xasho kale iyo waxyaabaha bur inta badan keeni heer inta ka sareeya ka mid ah sonkorta dhiigga badan ilo kale carbohydrate. Dabcan, habka glycosylation this bilaabataa in hab degdegga ah, taas oo horseedaysa in ay gabowga degdegsiimada.

on waxyaabaha hadhuudhka-ku saleysan

Sanadihii la soo dhaafay, hadhuudh waxaa aasaas u ah wax soo saarka badan - waxaad ka heli kartaa sharoobada hadhuudh, grits hadhuudh, chips hadhuudh, subagga. Dabcan, waxa aad cuni kartaa oo hadhuudh ah - laakiin taas kaliya u qalantaa? Dhab ahaantii, wax soo saarka badan ee su'aasha halkan, waxaa sidoo kale si xoog leh loo kordhiyo heerka sonkorta ee dhiiga, laga bilaabo geedi socodka of glycation. Laakiin tani ma aha wax kaliya ee aad yeeli kartaa wax soo saarka this iyo taagayo ay. Xaqiiqdu waxay tahay in ay dhacdo, oo ah hadhuudh, sonkorta dhiigga ma kici ay sabab u tahay sonkorta, laakiin sababta oo ah fructose ah. Laakiin saynisyahano waxay soo ogaadeen in fructose waa toban jeer saamayn ku awood badan oo ku saabsan habka aad da 'ka badan glucose. Sidaa darteed, haddii aad maalin walba samayn in ay isticmaalaan waxyaabaha ay ku salaysan, oo ah hadhuudh, ka dibna si dhakhso ah aad bilaabaan inay aragto, labada calaamadaha dibadda iyo gudaha ah ee gabow dhicis ah.

khasaaraha kale ee wax soo saarka hadhuudhka

Qaybta kale waa xun xaqiiqda ah in wax soo saarka hadhuudhka ku jira xaddi badan oo Omega-6 acids dufanka, taas oo keenta in dheelitir la'aanta ah, iyo waxa, markeeda, waxay keeni kartaa qayilo iyo barar, taasoo, sida glycation keenaysaa in gabowga degdegsiimada. Sidaas daraaddeed sida ugu wanaagsan ee ay dhacdo in this - in ay ka fogaadaan ama ugu yaraan la xadido isticmaalka gallayda iyo waxyaabaha ka soo jeeda gallay labada, sidii ay keeni kartaa in jirkaaga waqti isku mid ah oo dhan saddex hababka waxyeello in uu saameyn ku dardargelinta ah ee gabow.

Sugar iyo sonkor alaabta

Sida aad ka arki kartaa ka cutubyada soo dhaafay, waxyaabaha in la kordhiyo heerka sonkorta ee dhiiga, waa in aad ka fogaato haddii aad rabto in aad eegto oo ay dareemaan yar. Dabcan, waxa kale oo si toos ah on sonkorta, taas oo aad qaadi karto in cuntada. Waxaad inta badan u badan tahay in maqlay kun jeer ku saabsan sida sonkorta waa waxyeello u leh caafimaadka ee daraasiin sababo kale, oo ay ku jiraan ay sabab u tahay xaqiiqda ah in uu sameeyo la dhexda, iyo sidoo kale sabab u tahay suurtagalnimada ee cudurka macaanka. Haddaba aad u ogaato wax dheeraad ah, sababtoo ah ee sonkor ah, si deg deg ah aad bilaabi karaan in ay da '.

kale oo sonkor ah

Halkii sonkorta, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo macaan dabiiciga ah non-nutritive sida stevia, inaad cabto aad kafeega maalin kasta ama shaaha, iyo sidoo kale dubista iyo gabi ahaanba xaaladaha kale oo dhan. Tani waxay si weyn u caawin doona inaad si loo xakameeyo heerka sonkorta ee dhiiga, sidaasna hoos-socodka gaboobay. Sidaas darteed, waxa kale oo aad u leeyihiin in ay labo jeer u maleynayaa ka hor inta aadan cunin macmacaan macaan, cereals lagu quraacdo, nacnac iyo macmacaan kale oo dardar-aad gabowga. Haddii aad weli ma noolaan karo macaan oo aan, waxaad isticmaali kartaa shukulaatada madow - waa, dabcan, sidoo kale xun, laakiin waxa ay ka kooban tahay dhowr jeer sonkorta ka yar tahay nooc kasta oo kale oo macmacaan.

saliidda dhirta

Waayo, khudradda saliidaha yihiin kuwaas oo loo soo jeeda waxyaabaha dabiiciga ah, haddii aan la daaweyn dheeraad ah, ie, saliid Landkruusaro, saliidda rapeseed iyo wixii la mid ah. Ay suuqa inta badan u taagan sidii cajiib ah oo waxtar leh marka subagga iyo noocyada kale la barbar dhigo. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad wax fikrad ah ee Kiimikada noole, waa in aad fahamto sida khiyaano kuwaas ololaha, maxaa yeelay waxa ay samaynayaan saliidda si jirkaaga, ma la odhan karaa waa caafimaad. First of dhan saliidda dhirta, la, Landkruusaro, rapeseed, gabbaldayaha, sarreen iyo suuf, xitaa, xaaladaha ugu sakhiray habka daaweynta si loo kululeeyo sarkhaansan yihiin kul aad u sarayso. Si kastaba ha ahaatee, haddii koorsada daawada ayaa loo isticmaali jiray oo kaliya heerkulka, wax xun ku dhici lahaa - laakiin saarayaasha waxaa had iyo jeer loo isticmaalo machining iyo qase gaar ah sida hexane, oo aad si fudud u qiyaasi karnaa in ku saabsan faa'iidooyinka kasta oo halkan hadal hore u ma aan tegi karo . Sidaas darteed, waxaad ka heli saliidda, kaas oo soo maray badan oo lagu qayilo baruurta dufannada iyo sidaas ku dambayn in geedi socodka bararka iyo murqo halis ah jirkaaga gudahood. Tani waxay abuurtaa xagjirka lacag la'aan taas oo baabbi'in xuubka unug ka, kaas oo keena gabowga dedejiyey, iyo cudurada wadnaha kala duwan iyo dhibaatooyinka kale ee caafimaadka. Sidaas darteed haddii aad rabto in aad si aad caafimaad, waxaad u baahan tahay in la siiyo ilaa kuwa nooc oo saliida oo lagu kor ku xusan. Halkii, waxaad u baahan tahay in ay doortaan saliidaha in dhab ahaantii waxay noqon kartaa mid faa'iido u leh caafimaadkaaga, ama ugu yaraan aan idin yeeli ha - sida saliid saytuun ah, saliid avocado ama saliidda qumbaha.

Dagaalka looga soo horjeedo prezhdeveremnnym gabowga

Sidaas darteed, waxaan dhihi karaa in aad by dhan waxaa loola jeedaa doonaa lagama maarmaan ah in la xaddido isticmaalka dhammaan noocyada kala duwan ee wax soo saarka, kuwaas oo lagu kor lagu sharaxay, tan oo dhan waxay keeni saddex khatar ah, waayo, waxaad si loo farsameeyo - glycation, caabuq iyo qayilo. ay hogaanka oo dhan si gabowga degdegsiimada, sidaa darteed haddii aad cuno cuntooyinka sida, aad ugu dhakhsaha badan bilaabi doonaan in ay aragto saamayn xun ma aha oo kaliya on muuqaalkaaga, laakiin sidoo kale on gobolka guud ee caafimaadkaaga. Bedel cuntooyinkan waa cunto caafimaad leh si dhab ah, oo aad, on lid ku ah, dareemi doontaa, oo fiiriyaa ka yar sidii caadiga ahayd.