White truffle: description, degaanka, dhadhanka

Mid ka mid ah ku likaha ugu qaalisan adduunka waa truffle cad. Qiimo iyo dhadhamin waxa tartankii kaliya ay walaalaha madow. Xataa in qarniyo soo dhaafay, si ay u cunaan truffle cad awoodi kari waayay kaliya dad aad u qani ah. In waqtigeena, ma Martigelinta kasta ugu faani doonaa menu joogto ah likaha Gormeega ah. Waxa intaa dheer in dhadhanka aad u fiican, waxay leeyihiin hanti kale oo xiiso leh. truffle White - likaha, taas oo ah mid ka mid ah aphrodisiacs ugu awooda badan adduunka. More Dumas xusay guryaha mucjisada ah sida fangaska kuwan.

Truffles leeyihiin oo caraf udgoon cajiib ah, kaas oo u ogolaanaya xoolaha si ay u helaan, xitaa ka yar lakabka ah ee dhulka. In la eego karinta in ay ka hadlaan sifooyinka fangaska u noqon karaan oo kaliya aan xad lahayn. Waxay si yaab leh isku hagaajiyaan la suxuunta kala duwan oo u soo jeesan karin cuntada caadiga ah galay u roon yahay, waayo, connoisseurs. fangaska Kuwani inta badan cunay cayriin ama la qalajiyey. Tani waxay u ogolaaneysaa dareenka wanaagsan ay dhadhan wajaheysa iyo caraf udgoon.

description

truffle White - waa fungus dhulka hoostiisa. jirka fruiting Its uu leeyahay tiro ka mid ah qaab aan joogto ahayn. In muuqaalka u eg a tuber Yeruusaalem artichoke iyo baradho. Miisaanka tusaale ahaan qaan gaadho 1.5 kg. Si kastaba ha ahaatee, guud ahaan shaqsiyaadka iyo miisaan weyn. Dhexroor ee truffle cad, sida caadiga ah, gaadho 15-20 cm. hoose waxa ay leedahay wax xoogaa meel cidhiidhi ah. In foomka la qalajiyey ee mugga of fungus waa la dhimay by dhowr jeer. tijaabooyinka Young lagu daboolay maqaarka siman anfac badan. Waqti ka, waxa uu helo oo mugdi ah, daboolay tubercles iyo dildilaaca. hilibka fungus ee si caddaalad ah oo cufan oo qalalan marka la taabto. truffle Young waa caddaan isdiyaarintiisana marmar ah iyo xididdada jaalaha ah (waa kuwan taangiyada la kudka). tijaabooyinka Old leedahay jidhka madow leh oo xariijimo brown. caraf udgoon gaar ah aad u xoog badan ayaa truffle cad. Photos of fungus ka waxaa loo arki karaa in this article. macromycetes Imaansho yar kala duwanaan karaan, taas oo ku xidhan gobolka kordhaya.

degaanka

Truffles koraan kaymaha ee dhilka, kaymo iyo nooca isku qasan. Waxaad ka heli kartaa carradu dabacsan, iyo sidoo kale-diirsada oo dhexdhexaad ah qoyan la cover cawska aan aad u horumarsan. Inta badan waa la helay in bjørk, Aspen, duurka yicibta u dhow, iyo sidoo kale in beeraha dhallinyarada ahaa oo beroosh ah oo metsys. iyaga Ururi in August iyo September. The kaymaha Ruush waxaa laga helaa oo kaliya truffles cad. Inkasta oo ay jiraan macluumaad ku saabsan helida madow.

Search for truffles

Si aad u raadiso truffles isticmaalaan xayawaanka. Sida caadiga ah, waa eeyaha iyo hogs (boars). Waxay daal karo oo ay helaan fungus ka, xitaa ka yar lakabka ah ee dhulka. In boars, udgoonka xogta likaha sababo aan la aqoon la xidhiidha urta ee dheddigga ah, oo iyagu waa inay awoodaan inay daal baxay bartilmaameedka for fogaan ah oo ku saabsan 10 m. Si kastaba ha ahaatee, marka ugaarsadaan truffles la doofaarrada u leeyihiin in ay taxaddar. Haddii iska daaqda ugaadha ka helaa likaha ah, ma ka waaban doonto in ay qodo oo ku cuntaan. Sidaa darteed, waxay inta badan xiran xakameeyaan. Truffles ayaa sidoo kale raadinaya eeyaha (dumarka). On this si gaar ah u tababarno in ay bilood ee hore ee nolosha. Marka hore, waxay caanaha si maraqana ku likaha siin. Marka eey yar ee ku koraa, waxaa la bilaabay in uu ku lug deegaanka indoor. Qari meel (ka yar sacadda ee unugyada, iyo wixii la mid ah. N.) meel dhul ah oo qoryo, jiiska truffle, iyo ku qasbay inuu raadsado urta eyga. Waayo, abaal dhadhan guusha. Sida eeyaha weynaadaan, jimicsiga waxaa loo wareejiyey galay dayrka, beerta, ka dibna duurka dhexdiisa.