Waxaa loola dhaqmaa daaweynta dadweynaha! Tarragon: guryaha hantida leh

Tan iyo waagii Ahraamyada dalka Masar dadka ogaan warshad this sida tarragon. guryaha waxtar leh oo aan la ukas karaa! Tani dhirta dilka ah waxaa sidoo kale loo yaqaan "tarhun" iyo sidoo kale waxay u eg tahay geedka. Tarragon waa geed yar oo ilaa 1 mitir ah. Waxaa lagu aqoonsan karaa caleemaha caanka ah ee midabka cagaarka ah ee madow, iyo sidoo kale caraf udgoon oo basaas ah. Haddii aad isku daydo caleen si ay u dhadhamiso, waxay ku xusuusin doontaa in aad cananaatay.

Waxaa jira meelo badan oo nolosha, taas oo ahayd waxtar leh tarragon geedo yaryar. Isticmaalku kuma koobna oo kaliya daawada, tarragon waxaa loo adeegsadaa karinta cuntada sababtoo ah dhadhan gaar ah. Geedka waxaa lagu daraa saladhyo kala duwan, waxaana sidoo kale loo isticmaalaa tufaaxa. Waxay ku koraan bilowga guga, sida ugu dhakhsaha badan barafka dhalaalayaa. Seddexda sano ee u horeeya waa waqtigii ugu fiicnaa ee la ururiyo tarragonka. Qodobbada faa'iido leh ee warshadda waqtigaani waxay gaari karaan xayawaankooda, ugu dambeynna way lumayaan (dhirta waxay ku nool yihiin 10 sano).

Marka la ururiyo waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo in ay lagama maarmaan tahay in la gooyo dhirta aan ka yarayn 12 cm, iyo inta badan aad ka gooyay dushooda geedka, caleemaha cusub oo cusub ayaa bixiya. Sidaa darteed, daryeel joogto ah farahaaga waxaa jiri doona caleemo taran oo jilicsan.

Xitaa wakhtiyadii hore dadku waxay ogaadeen awooda bogsashada ee tarjanku leeyahay. guryaha waxtar leh ee waxaa u sabab ah content sare ee carotene iyo vitamin C. Waxaa intaa dheer, sababta oo ah uunsi ay, iyo geedo yaryar ku siin karaan geesinimada iyo xoog nin kasta. Si kastaba ha ahaatee, ma aha oo keliya caleemo ku jira awoodda bogsiinaya, taas oo ah tarragon caan ah. Qodobbada waxtarka leh ee caleemaha, oo laga helo saliida saliida leh, ayaa sidoo kale loo yaqaan dad badan. Waxay dhadhamisaa dhadhan dhadhan qafiif ah, waxayna ka koobantahay walxaha waxtar leh sida phellandren, ocimene iyo sabinen.

Daawada dadweynaha, cawska waxaa loo isticmaalaa fitamiin iyo durayo. Cab tarragon waxtar leh in la dagaalanka niyad jabka, madax-xanuun, xanuun ilkaha, cunto xumo iyo hurdo la'aan. Isticmaalka joogtada ah ee cabitaankan si weyn ayuu u fiicnaaday rabitaanka cuntada iyo kicinta dheefshiidka. Si tartiib ah ayaad u dareemi doontaa, sida riyada loo qaabilo, dareemayaashuna xoog yeeshaan.

Laakiin tani kuma koobnayn baaxadda dalabka ee warshad noocan oo kale ah sida tarragon. Qodobbada waxtarka leh ee faa'iidada leh iyo kuwa loo yaqaan "dieticians" kuwaas oo kugula talin kara sida loola jeedo miisaanka. Inta badan oo ka mid ah cunto milix-free ma jiro tarragon, maadaama ay tahay bedel fiican dabiiciga ah ee cusbo. Haddii aad u baahan tahay inaad yareyso milixda ku jirta cuntada, isticmaal tarragonka, jidhkuna ma xanuunsanayo!

Si kastaba ha ahaatee, warshadani waxay sidoo kale leedahay khilaaf. Waxa ugu muhiimsan waa in aan loo isticmaali karin si kasta ha noqotee waqtiga uurka, maadaama uu tarchun kicin karo dhicin. Sababtoo ah suuxdin, waxa kale oo fiican in laga tago. Maaddaama warshadani lagu sifeeyay sidii sun ah, waa in loo isticmaalo si macquul ah oo caqli leh. Waxaad si joogto ah u cuni kartaa kaliya hal bil, haddii kale waxaad la kulmi doontaa xanuunka dareenka, aragga iyo qalalaasaha.