Sidee waxtar leh Boorash Guriev, iyo sida wax loo kariyo at home?

Guryev Boorash waa dhaqameed saxan Ruush, maxaa yeelay, no dalka adduunka ugu sidaas diyaarinta dhicin, muddo dheer silcayaa kariyaha foorno ama Ruush ayaa ku dhameysatay kaalinta saxan. Dhab ahaantii, waxba saxan tani ma aha sarraysa oo aan caadi ahayn - semolina caadi ah dheeriga ah ee qaybaha kala duwan: macaanka, midhaha la qalajiyey, nuts, miro daray ah oo wiilku afkuu ka shiidan.

Boorash Guryev abuurtay sida dhawaan sida qarnigii 19aad, iyo tan iyo markaas jacayl isku dhaceen dadka Ruush. Horyaalka noocan oo xiiso leh iyo xiiso ayay heleen sharaf of Guryev ku Tirada caan ah. Oo anigu waxaan la iman saxan udgoon this kariyo Kuzmin, oo u shaqeeyn jiray oo uu tijaabiyay guriga count ee. Si kastaba ha ahaatee, ma recipe hal karinta dalagga this kajirin - xaqiiqada ah in ay la diyaarin karaa siyaabo kala duwan oo isku dhafan oo kala duwan oo ka mid ah maaddooyinka.

Waxaa weli mabda 'karinta badelin ka kooban yahay ee layers vykladyvanii tartiib ah semolina iyo buuxiyo, ka dibna ka dhalanaya "cake" waa jirtaa in foornada in muddo ah. Maanta waxaan wadaagi doonaa recipe diyaarinta Guriev Boorash ah, kaas oo noqon doona macmacaan ah oo iidaya miiska aad. Laakiin si kooban ugu horeysa ee aad u sheegto oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo khataraha semolina.

Sidee waxtar leh Boorash Guryev?

Semolina waa hodan ku ah macdanta muhiim raad for jidhka bini'aadamka - in potassium, kaas oo masuul ka ah hawlaha caadiga ah ee wadnaha. Sidoo kale in this bari qiimo ku jira bir ah, taas oo ka caawisaa unugyada dhiigga cas qaado oxygen dhammaan unugyada jidhka, koox ka mid ah fiitamiinada B, mas'uul ka ah xaaladda habka dhexe ee neerfayaasha.

Guriev Boorash cunto, gaar ahaan dadka ka cabanaya cudurrada caloosha iyo mindhicirka. Tan waxa u sabab buunshuhu ku yar yahay semolina (0.2%). Waxaa kaloo muhiim ah in la ogaado in tani ay tahay oo kaliya badhidii lagu gartaa nuugista degdeg galay qaybta hoose ee mindhicirka, oo beneficially saamayn ku peristalsis xiidmaha , oo shuqulkiisuna, gaar ahaan dadka waayeelka ah.

Due to content sare ee borotiinka khudaarta iyo istaarijka, waxa aanu ku shuban caloosha iyo ka dhigaysa in ay sahlan oo dhakhso ah si ay saturate jidhka. Habkaani qiimo leh waa lagama maarmaan waayo, dadku in muddada postoperative. Inkastoo faa'iidooyinka of mass ee alaabta waa u in dadka xasaasiyadda borotiinka cuntada. Carruurta ka yar lix bilood ma waxaa lagu talinayaa in ay ku quudiyaan gruel.

Haddaba wax walba waad og saabsan semolina ah, ka dibna sii soco ilaa ugu muhiimsan - si ay u karinayo.

Karinta Guriev Boorash

Waxyaabaha ay ka kooban:

• cream 10%;
• semolina 10 g,
• 5G subagga,
• qalajiyey midhaha (sabiib ah, gooyaa) 150 g;
• 50 g of jujube;
• nuts, oo yicib ubaxeed, iniinta, kaynta - 150 g,
• macaanka kasta,
• sonkorta ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta

Looska waa in la nadiifiyaa by diir khafiif ah, iyaga kulul biyo karkaraya iyo waa u fududahay inaad ka saartid. U qaybi nuts galay dhowr qaybood oo loo siman yahay, mid ka mid ah waa in la si fiican loo burburiyo, qaybta labaad waxaa jarjar laba qaybood, khafiif ah kula saydhaa leh sonkorta iyo soo diri foornada si ay u sameeyaan qolof ah karamell ah. qaybtii hore ee nuts burburiyo waa in la kululeeyay digsi shiileyso haddii aadan samayn, markaas kijinka dib u hesho Axadii ee beesho.

Waxaan kululeeyo foornada oo wuxuu dhigay our cream sida ugu dhakhsaha badan sida xumbada oo subag, isla markiiba waxaa ka saar oo saxan. Total wiilku afkuu ka waa in ay ahaataa oo ku saabsan lix. Xumbo waa in aan badin foornada, ama waxaa laga yaabaa in ay u qadhaadh dhadhamin. Qaado saddex xumbo iyo iyaga jarjar strips.

Ha shub kariimka hartay, taas oo aan ku dar semolina iyo sonkorta. Kariyo ilaa Boorash qaro - joogsila'aan in walaaq. Miraha qalalan yihiin iyo sidoo kale maydheen oo si wadajir ah ula wiilku afkuu ka jarjaran iyo dar jar jartey nuts galay Boorash u diyaariyeen - si fiican isku qasan.

Dhanka kale birdaawe soo qaad subagga dufan iyo kala bixiyey lakabka badarka la buuxiyo, cover top leh xumbo a. Boorash gelin kara macaanka, berry, oo dhir udgoon oo kala duwan. layers waxay leeyihiin in ay ugu yaraan saddex. lakabka sare hore waxaan kaliya ku saydhaa oo sonkor leh. Haddaba Boorash ku riday foornada ilaa a qolof brown fiican.

Marka Guryev Boorash waa diyaar, waxa lubricates aan dhexgelinnin qurxin dubay nuts, miraha la qalajiyay, macaanka iyo haddii aad rabto in aad miro daray ah. karinayo saxda ah, sida hore u soo sheegnay, ma jirtaa, si aad u kariyo karaa Fasirka kasta iyo kOOsaaR kasta.