Waa dhib in qof kasta oo u baahan in la qanciyay in faa'iidooyinka cauliflower. Waxaa hodan ku protein, macdanta iyo vitamins waa. Maanta, ka aan diyaarin kartaa boqolaal suxuunta dhadhan fiican oo caafimaad leh. Cauliflower siin sida ilmaha quudinta hore iyo waxaa lagu talinayaa in la siiyo dadka qaba cudurada of mareenka caloosha iyo mindhicirka. halkan oo keliya xilli ciyaareedkan ee bartamaha Russia cuntada waa mid aad u gaaban, oo ka dhig mid cusub uma shaqeeyo guriga. Sidaa darteed, kuwo badan baa loo xiiseynaya in su'aasha ah ee cauliflower la kaydin karaa ama inaan la siin?
Haa, tani waa suurto gal. Isla mar ahaantaana waxa ay si fiican loo ilaalin ma aha oo kaliya oo dhan oo ah guryaha ay waxtar leh, laakiin sii joogi doonaa Qaabkiisu. Laakiin si aad u hesho, waxaad u baahan tahay inaad ogaato a xeerar yar oo sahlan oo ku saabsan sida loo Xayiraadda cauliflower ah ee xilliga qaboobaha. Iyo aad u baahan tahay si ay u bilaabaan la xulashada Darasikaygu ku haboon. Waa in ay yihiin caddaan, hufan. Inta aanad bilaabin si ay u hakiso cauliflower, waxaa lagama maarmaan ah si aad u maydho oo ku qoynin biyo cusbayn for 15-20 daqiiqo. Waxaa lagama maarmaan ah in laga takhaluso cayayaanka aan la rabin iyo diir. Iyo hubi in meesha laga saaro caleemaha sare ee madaxa ka.
Waxaa jira 2 siyaabood oo ka mid ah sida loo Xayiraadda midab kaabash qaboobaha: oo dhan ama u qaybsan kaarooto. In kiiska ugu horeeyay ee jiifsaday madaxa ka soo baxday inay bac balaastik ah oo ku haboon, ka saar hawada oo dhan iyo u dhow xidh. Ka saar qaboojiyaha. Waa cauliflower qalalan wanaagsan aad u muhiim ah in dareeraha xad-dhaaf ah uusan gudaha ma sii. Taas waxa loo sameeyaa waxay saareen screen ama warqad tuwaal. At this diyaarinta oo dhan ay dhammaystirmaan.
Laakiin habka labaad, ka dib markii Darasikaygu dhaqday iyo disassembled galay kaarooto, waxaa suurto gal ah inay hakiso ama blanch si pre. Waayo, kan waxaa lagama maarmaan ah in ay hoos u shaandho la biyo karkaraya (in aad ku darto waxaa a acid qaarna wax yar in) 5-6 daqiiqo, ka dibna - dhaxanta. Tani waxay kaa caawin doontaa in loo ilaalin lahaa midabka iyo qaabka inflorescence ku beddelin. Inta kale ee doorashadan si ay u hakiso cauliflower ee xilliga qaboobaha, sida mid ka mid ah la soo dhaafay. Giirte inflorescence ee saxaarad meel fog ka soo kasta oo kale oo ku rid qaboojiyaha. Marka ay talaagada, waxay baddalo kartaa weel ku haboon.
Wixii kaydinta of cauliflower qaboojiyaha, waxaad isticmaali kartaa bokisyada joogto ah ama gaar ah leh bacaha jiinyeer qaboojinta. weel caag la tuuro sidoo kale ka shaqeyn wanaagsan. Waxaa la iibsan karaa dukaanada waaweyn kasta. Waxaa muhiim ah si ay u dhawraan oo xaaladda kaydinta. Heerkulka qaboojiyaha waa in ay ka -23 si -18 digrii. Tan iyo cauliflower qaboojiyay qaboobaha hal mar oo kaliya iyo dib-u-baraf ma noqon karto, kaliya waxay u baahan yihiin in la kala qaybiyaa qaybo doonayo. Waa inay noqdaan sida in la isticmaalo oo dhan hal mar. Ku xiran oo dhan tricks cauliflower kor lagu kaydin karaa ilaa 12 bilood.
Hakinta ma aha oo kaliya ka caawisaa in ay sii vitamins oo dhan, laakiin sidoo kale ku siinaysaa fursad in aad naftaada ula dhaqmaan si hadhuudhka ah oo khudaar daray ah, xitaa xilliga jiilaalka. Oo waxaa haboon for this ujeedada, la qaboojiyey cauliflower. Recipes waxaa la sahlan oo fudud si ay u hirgeliyaan. Waa in la si fudud la kariyey karaa ama caadka in la sameeyo ukunta iyada didaan. Waxaa si fiican u dhameystirta maraq, casserole ama cuntada shid. Wixii ugu of suxuunta xitaa uma baahna in ay tamaatiga. Iyo, dabcan, maxaa yeelay, waxaa suurtagal ah si ay u diyaariyaan Suugo a dhadhan fiican carruurta.