diyaar garowga delicious oo macmal ah qaboobaha waxa loo arki karaa astaamaha ee xirma oo asaaggay ah oo caqli badan. Kaabashka callaaliska iyo khajaarkii, yaanyada pickled iyo likaha, pickles, hakadka, midho Ayskiriim - noocyo kala duwan oo dhan of miraha iyo khudaarta ka dhigaysa miiska our aad u soo jiidasho iyo appetizing. Dabcan, qof kasta oo xirfad leh ayaa ku tilmaamay qarsoon karinta. Laakiin qofna ma diidi doonaa in ay tijaabiyaan, in ay isku dayaan cuntada cusub. Waxaa intaa dheer, waxay dhan hubiyaa.
Green, xariijimo, dhadhan cajiib ah
Qaraha - berry ma aha oo kaliya la yaab leh delicious, laakiin sidoo kale aad u faa'iido badan. Waxaa ku jira tiro badan oo ah walxaha bayoloji firfircoon, fructose iyo glucose, klorofyll iyo cellulose, magnesium, birta, iyo xubno kale oo muhiim ah oo ka mid ah jidhka. No sababtoo ah waxba la yaab leh in xaqiiqda ah in inta lagu guda jiro xilli aan isku dayno ma aha oo kaliya in la cuno qaraha buuxa, laakiin sidoo kale si ay u oolin loogu isticmaalo mustaqbalka. Si aad u sii cusub soo saarka waxay noqon kartaa oo ku saabsan 2-3 bilood. Oo haddii aad rabto in aad kibis ku cuni iyaga on, iyo kuwa kufa oo dhan, jiilaalka, guga? Markaas waa in aan fahmo sida loo qajaar bangiyada qaraha. Oo ma cusbo oo keliya, laakiin sidoo kale rogeysid! cunto fudud Tani waa mid aad loo jecel yahay ee meelahaas halkaas oo si weyn loo koraan qaraha. Laakiin sidoo kale meelaha fog laga qorraxda koonfurta, qasacadaysan Berry sidoo kale wuxuu jecel yahay jacaylka caan ah. Maxaa yeelay, guri kasta oo casri ah waa in si fiican ay ogaadaan sida ay u qajaar bangiyada qaraha oo foosto, iyaga qajaar iyo guud ahaan loogu diyaariyo mustaqbalka.
hostesses Note
Cusbayn Qaraha leedahay dhadhan wacan yahay macaan-dhanaan. Urka qasacadaysan cusub, "qaraha", iyadoo shaydi dhadhan dabeecad u ah ee alaabta ka soo gudubtay habka halsano ah. Haddii berry cusbayn, oo dhir udgoon aan badanaa ku daray in ay ka dheregtaan ah. Iyo meel kale oo ku saabsan sida loo qajaar bangiyada qaraha iyo durbaanada, ay ku dari kartaa kaabajka iyo tufaax. Haddii workpiece waa in u tiro badan, sida caadiga ah waa dhalo 10-litir ee kaabash jar jartey maqan 1 qaraha, jarjar xaleef. foosto A 100 litir ah waxay u baahan tahay 4 berry. Haddaba, ku saabsan tayada iyo size of alaabta qasacadaysan. Haddii aad rabto in aad ogaato sida loo qajaar qaraha ee bangiyada Tubbac, waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan berry ay yihiin kuwo yar, dhuuban-hasyo, oo aan lahayn dildilaaca ama waxyeello kale, maturity celceliska, jidhka adag laastikada oo aan aad u macaan leh. Diyaari a dhalooyinka saddex-litir, iyaga nadiifin. Qaraha jarjar saddexagal yar si xaleef marinka free marayo qoorta. In saydhaa kasta weel ku ah digir yar basbaaska madow, 2-3 xabo oo toon ah oo la jarjarey iyo 3 qaado oo cusbo ah. Ku shub biyo, cover iyo ka tago inuu ka soo leexdo dhanaan dhowr maalmood. Markaas ku shuba marmar, kasoobaxa, mar kale buuxin galay dhalooyinka iyo nadiifin 20 daqiiqo, ka dibna laga rogo ilaa. In fudud sida la cuni karin keliya ma aha xagga jidhka, laakiin sidoo kale diir ah. Haddii aad rabto in aad wax yar oo fiiqan, ku rid dhalooyinka on qeybiyo kala bar basbaas gubeen.
Qaraha, dhanaaniyey "si dhaqso ah"
Haddaba qajaar qaraha bangiyada. Arintanina waa mid fudud ilaa xad. Waayo, Dhawrista 1 qaraha, waxaad u baahan doontaa 3 qaado oo sonkor ah, 2 - cusbo (miiska la mid ah), iyo qaarna, 1 qaado yar. dhaqmo Qaraha, jarjar xaleef, u dhig si adag u xidh dhalooyinka ku jeermis dilay iyo iyaga buuxisid biyo karkaraya. Dabool dabool iyo ka tago ilaa 15 daqiiqadood. Markaasuu biyo ka gasacadaha ku shubaa digsiga, ku rid cusbo iyo sonkor, isku kari. Walaaq acid, walaaq, ku shub, oo aan ka saareen kulaylka, marinade ka. Nadiifin 15 daqiiqo, iyo rogo ilaa.
Tufaax la qaraha
Sida laga soo xigtay isagoo duq ah qajaar la karinayo qaraha bangiyada la xaleef tufaax. Cunto fudud oo toobad keen hadda nasoo, macaan, si fican oo la kariyey baradho, shiilan. Si aad mid ka mid qalloocinaya qayb baahan yahay qaraha yar, pound tufaax, halkii litir oo biyo ah, cusbo 30 g, 20 g sonkor ah iyo geed isbonji la. Qaraha jarjaran. Waayo, tufaax, ka saar asaasiga ah iyo iyaga ku dhex baabbi'in xaleef. Lakab oo midho jiifay on bangiyada. Ku shub biyo, ku dabool leh u saftay jeermis dilay, karkariyo bangiyada 10 daqiiqo. Markaa ka daadi biyaha, ku shub biyo kulul oo ha fadhiisan muddo 10 daqiiqo ah oo kale. Mar kale, godka alaabta, ku dar dheregtaan karaya iyo furaysto daboolida ah. Si fiican u sii raagayaan dhan jiilaalka waa tufaax iyo watermelons in bangiyada, karinayo lagu talinayaa in la diyaariyo marinade ah sida soo socota: walaaq in cusbadii biyaha, ha kasoobaxa, ku shub bay khalkii ka, ku rid sonkorta, mar karkari. Optionally, ku dar qanjaruufo of allspice.
Qaraha iyo dhir udgoon
Hab kale oo weyn sida loo qajaar qaraha ee xilliga qaboobaha sida xaqiiqada ah racfaan taageerayaasha fudud oo dhadhan basbaas. Iska yaree ee xaleef uu. Ku rid ee dhalooyinka. Inta u dhaxaysa xaleef ah, meel ku xabo oo toon. Waayo, qaraha a dhexdhexaad ah u baahan yahay 6 madaxdii toon. Ashuummada Kulaashaan biyo nadiifa ah iyo ka tago nus-saac. Markaa ka daadi iyo buuxiyo loo shubay, taas oo ah si ay u daboosho ka kooban yahay weel si buuxda. Buuxi Waxyaabaha ay ka kooban: 300 g oo sonkor ah, 3 qaado oo cusbo ah. Diri karaa sonkorta ee biyo iyo milix, isku kari. Ka dib markii la faafi ah marmar in ay bangiyada ka, ku shub bay khalkii ka galay kasta. Cover, isku kari ilaalinta 40 daqiiqo iyo cover. Banks daboolka flip hoos, lagu duubo, iyo dhaqdhaqaaq maalintii meel qabow. Haddii aad rabto in aad wax gaar ah, waxaad ku dari kartaa oo khal ah marmar ah: 120 garaam faafay daasadaha buuxiyeen.
watermelons durbaan
Iyo, ugu dambeyntii, sida loo qajaar qaraha ee foosto. Waxaan ku siin fursado dhowr ah cunto fudud. The ugu horeysay oo ka mid ah mid aan caadi ahayn. Tani salting qaraha qaraha saxarka isku. Waxaad u baahan doontaa: wholes - 10 kg, saxarka - 3 kg, cusbo - 300 garaam. watermelons si fiican maydheen poprokalyvayte qaro weyn irbad socoto. Ku rid ee foosto. The mass qaraha cusbo vsypte milled, walaaq iyo shubaa watermelons. Dabool calal nadiif ah, cover top dabool leh iyo saaray rar soo gelin. Ku kaydi in salting ah meel qabow. Qaraha diyaar u ah inay noqon bilood iyo badh ah.
Qaraha la sauerkraut
Habka labaad ayaa sidoo kale u badan tahay inuu rafcaan u taageerayaasha ah ee macaan. Ka dib oo dhan, iskadeyn idin bari doonaa in qajaar qaraha la sauerkraut. Sidaas darteed, 10 kg oo ganaax biyo-qaraha ku dhaq, qalalan taabasho, daloolin diirka meelo dhowr ah. Kaabashka (oo sidoo kale ku saabsan 10 kg), garoocad, qaawi, cusbo (500 g). In foosto ugu hooseysa gelin lakabka ah ee kaabash, ka dibna ku riday mid ka mid ah qaraha. Just ka tago oo u dhexeeya iyaga meelaha in ka dhergaan kaabash. Marka qoriga waxaa ka buuxda, daboolo waxaa duubnaadaan in dhowr lakab oo cheesecloth, cover iyo dulmiga. Ku kaydi meel qabow.