Shiilay baadinimadooda - fudud iyo delicious!

Waxaa laga yaabaa in baadinimadooda ah si ammaan ah saarin karaa in ay ugu aan caadi ahayn dadka deggan badda moolka. Kalluunka Tani waa wax garad nooc kasta oo dhabanada laga helay vertebrates ugu. Her jirka waxaa simay, indhihiisii wareejiyay hal dhinac. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la ogsoon yahay in ay iskuul kasta oo deggan fataahadda ah, waxaan maayo.

Laakiin baadinimadooda kalluunka taabta ma aha oo kaliya in ay qaab-dhismeedka gaar ah, laakiin sidoo kale dhadhan la yaab leh. Baadinimadooda Jerk karo iyo milix iyo dubi foornada iyo kariyo khudaarta, laakiin waxa ay u badan tahay waa baadinimadooda ugu delicious - shiilay. Taasi waxa laga wada hadli doonaa.

Glos in Odessa

Waa wax qarsoodi ah in cunnada ay Odessa waa laga buuxiyay la suxuunta kalluunka. Ma aha la yaab leh, waayo, a dekedaha magaalada. Ma la siiyaa baadinimadooda dhaqaale iyo Odessa, halkaas oo xataa waxay soo wac si kala duwan fiiro - glos, gloska. Si kastaba ha ahaatee, magaca this iska dhexdhexaad ah (size of timireed a) ka mid ah baadinimadooda Badda Madow la dib dhuxusha iyo calooshiisa cad. Sida loo kariyo?

maaddooyinka

Afar baqtigooda gloski madax, semolina for breading, saliid, cusbo.

diyaarinta

Kalluunka waa in uu ahaadaa si fiican dhaqday iyo xoqo mindi. Cabirka la yimaado off, laakiin ma faragelin doonto. Caloosha u baahan tahay si aad u nadiifiso ilaa, laakiin ma aha in loo baahan yahay in madaxii ka soo gooyeen. Breaded in bur ama waxay noqon kartaa buskudka, laakiin ugu soo baxay semolina tegayo. baqtigoodana Breaded u baahan in la baabtiiso ee saliidda kulul, marka hore on caloosha, ka dibna ku dhajisan. Salt u baahan tahay oo kaliya dhammeeyey kalluunka, haddii kale waxaa bilaaban doona juice iyo ma crackle. baadinimadooda la shiilay ee Odessa waxaa looga adeegaa oo dhan, halkii qaadasho hal. waxaad qurxisaan A noqon kartaa fuud khudradda, baradho shiidan, boorashka bariiska.

Shiilay baadinimadooda-gabbaldayaha

flatfish dhexdhexaad yeedhay sunflowers. Kalluunka Tani waa ku dhawaad wareega, iyadoo dabada yar, dadka madow, laakiin hilibka cad oo baalal qalafsaneyn ballaaran. Ku dhowaad maran lafaha, taas oo macnaheedu yahay waxaad isticmaali kartaa baytari ku.

maaddooyinka

Laba rybinki, ukunta, wax yar oo caano ah, bur, subagga iyo cusbo.

diyaarinta

Head, baalal iyo viscera waa in laga saaraa oo kalluunka crosswise jarjar 3 gogo '. Gogo 'oo iskeel oo kala duwan ayaa la helay, waxba ma la samayn karaa, sababtoo ah qaab reer baadinimadooda kala. Qooyay burburiyeen baytari kalluun u baahan tahay inaad isku shiil ee subagga ka badan kulayl dhexdhexaad ah, jeestay mararka qaarkood. Oo file awoodo, oo yeynan saxan weyn oo ku saabsan hal lakab iyo carnations qurxiyey. Baadinimadooda si fiican u la shiilay la badarka iyo saladh khudradda.

baadinimadooda basbaas la shiilay

Haddii pre-rogeysid kalluunka, waxa keliya oo ay xoojiso doonaa dhadhanka. Waayo, saxan this ku habboon doonaa baadinimadooda badan oo cawlan oo miisaankeedu yahay 0.5-0.6 kg.

alaabta

Baadinimadooda (oo weyn) - 2 xabbadood, basbaas -. 2 garaam, cusbo - 10 g, kala badh liin ah, saliid, sacab muggiis oo jidhiidh.

diyaarinta

Dhaq iyo kalluunka, googooyaa ah oo miisaankeedu yahay siman nadiif ah. Isku laab in aan maddiibadda, ku shub marinade dhowr saacadood oo liin, saliid gabbaldayaha oo macmal ah, milix iyo dhir udgoon. 2-3 saacadood si daadi marinade ah, laga rogo oo cad cad ee breadcrumbs shiil. Ku darso, ma u ogolaanin in hoos u qaboojiso! Waxaad ku qurxin karaa toortaha liin iyo yaanyada yar yar.

Shiilay baadinimadooda: calorie iyo faa'iidooyinka

plaice tamardhac shiilay qiyaastii 170-230 Kcal (100 g). Waxaa ku jira qiyaastii 20 g oo borotiin ah iyo 9-15 g of baruurta. Waxaa aad u fiican in ay ku dubi kalluunka ama caadka. Waxaa hodan ku ah xubno ka raad sida fosfooraska, calcium, sayliniyam waa. Oo in badan oo fitamiino.