Saxan Interesting Usbakis - Khanum. recipe

Waa maxay waxa aan caadi ahayn loogu talagalay na ay eegaan oo ay cuntada dhegta? Hanum waa saxan dhaqanka dadyowga Central Asian, isaga si aad wax badan u dhow in bur saliid karinayo iyo bur. Khanum - waa meatloaf, kaas oo la dhigay on lamaanaha.

Waxaan soo jeedinaynaa in aad isku daydo inaad la kariyo Aliyeva. Recipe leh sawir of saxanka bixiyo. Halabuurka The ka mid ah maaddooyinka soo socda:

• Biyaha - 1.5 koob;
• bur - 0.5 kg,
• Chicken Ukun - 1 pc,.
• hilib (doorbidayaa mutton) - 0.5-0.7 kg,
• basasha - 2-3 pc,.
• karootada (size dhexdhexaad ah) - 1 pc,.
• iyo geedo yaryar, milix, basbaas.

Marka hore waxaan u baahan tahay in cajiin cajiinka laba duub: qaataan bur ah, biyo, 1/2 qaado yar oo cusbo, iyo saliidda cuntada iyo qaado of hal ukun, been ku siin for labaatan daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, waannu wada yeeli doonnaa buuxintii, haddii kale waxa aan doono Aliyeva. Cuntadani waxaa ka mid ah hilibka, sidaas darteed waxaa marka hore loo baahan yahay inay u diyaariyaan. Haddii aadan isticmaalaya hilibka duqadda, iyo hilibka, waa in iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah. Darina waxaa lagu riday basal oo la jarjarey, karooto la shiiday, ku dar basbaaska madow, dhulka, iyo dabcan, cusbo, iyo sidoo kale isku daraan. Hadda waxaan qaadan cajiinkeenna iyo hirgaliyo baahsan u. Waayo, kuwa hor rays Manta diyaariyey, keeneysaa in xaqiiqda ah in rays Manta, oo ay la karinayo la mid ah Aliyeva, iyo cajiinka la duubay baxay baahsan oo si siman.

Hadda waxa la joogaa wakhtigii ay ku riday hilibka duqadda our qasan khudaarta iyo dhir udgoon on cajiinka. Isku laab cajiinka galay xabbad, si tartiib ah zaschipyvaem qarkiisa (juice waa in aan daadato). Haddaba faafay oo cawo iyo cunto Aliyeva. Recipe for Meatloaf, sida aad ka arki kartaa, waxa aan la mid adag. Haddii loo baahdo, ka qaylisay oo cawo iyo la lubricated karo. Dub xabbad shan iyo afartan daqiiqo. Haddii ay jirto kuleeliyaha a double, waxaad isticmaali kartaa digsiga: waaweyn iyo kuwo yaryar, si ay u dhisaan wax u eg qubeyska biyaha ah. Qeybta hoose ee digsi weyn, aad u baahan tahay in ay karkariyaan biyaha, ku rid yar, waxa cadaydo saliid iyo rid Aliyeva. karinayo ma beddelmin. Roll ayaa sidoo kale isku diyaarineysa inay shan iyo afartan daqiiqo leh daboolka ugu xidh xidhay, oo waxaan samir ku sug, marka ay dhici doonaa.

Ka dib markii in, waxaan qaadi duudduuban dhamaystirtay, waxaa loo dhiibay si miiska loogu xeedho. Saydhaa oo caleemo (dhir, dill), isaga ugu adeegaan Suugo qaar ka mid ah. ikhtiyaarka ugu fiican - toonta burburiyo, labeen dhanaan, dhir, cusbo.

Haddaba ka fiirsada option kale Khanuma karinta. karinayo kuma jiraan hilibka, sidaa daraadeed waxa si fudud loo tixgelin karaa khudaar. Wixii diyaarintiisa waxaa loo baahan yahay:

• Baradhadu - oo ku saabsan 1 kg,
• sujuudi - 0.8 kg,
• bur - 0.7 kg,
• Ukun - 2 kumbiyuutarada,.
• biyo 0.2 l;
• saliid safflower, basbaaska madow, cusbo,
• koollada yaanyo.

First cajiin cajiinka: qaso ukunta, biyaha, saliid iyo cusbo. Tartiib tartiib dar burka iyo miisaanka Mnemonic ilaa aad ka hesho cajiinka ah laastikada. Haddaba waxaad u baahan tahay si uu u siiyo mawqif - dadi caag, ka saar dhinaca.

Hadda waxaan sii wadi in buuxintii. baradho Peel, waxaa ayi in processor cunto ama grater ah. Masiirka isla sugnaaday basasha, waxaan kaliya waxa ay u qadimeen by gacanta, mindi in Guddiyada ah, si aad u hesho nus-siddo u fiican, nus ka mid ah taas oo aan digsiga gali doonaan.

Mar kale waxaan si baaritaanka ka soo noqdaan, qaadan hal afraad qayb ka mid ah, hirgaliyo daaha khafiif on top iyo faafin rubuc ka mid ah buuxintii, ku dar yar oo subag ah. Hadda waxaan duub duub our, zaschipyvaya laayeen. ku rid kuleeliyaha a double, buttered, kariyo 30-45 daqiiqo.

Iyadoo diyaarinta our Aliyeva, ka dhigi maraq isaga, maxaa yeelay, waxaa wanaagsan dhadhan. Waayo, tan waxaannu u baahan tahay inta kale ee basasha, laba qaado oo ah koollada yaanyo, Vodicka, milix iyo basbaas. Haddaba qaybta xiiso leh: gooyay kitaabkii duudduubnaa ee googooyo, faafin lakab, kuwaasoo mid walba uu lubricates Maraqa. Saydhaa caleemo iyo u adeega. Khanuma our sawirka aad ka arki kartaa in article ah, ka dibna si xaqiiqo ah aad rabto doonaa si loo kariyo!