Lo'da Sheepskin: sharaxaad gaaban, qiimaha

idaha buurbuuran-iibsatay lacagihii ugu yihiin eyda hadhuudhka ah oo ido ah. Magaca noocan oo kale ah ayaa xayawaanku u heleen qaab gaar ah oo iyaga u gaar ah. Waxaa soo baxday in dufanka la uruuriyey ee lagu shubo Kurdiyuk (nooc ka mid ah kubadda ku taal dabada), miisaankuna wuxuu gaari karaa 10 kg, taas oo aad u badan, iyada oo la tixgelinayo xuduudaha guud ee xayawaanka. Noocyada wanaajinta adhigu waxay noqon karaan kuwo xiiso leh kuwa ganacsigooda lagu dhisay qaab dhismeedka xayawaanka. Dalka Ruushka, niche waxa kaliya oo ay bilaabantay in ay ahaato. Taasi waa sababta dareenka ugu muhiimsan ee maqaalka la siin doono sharaxaadda dhagaxyada iyo faraqa u dhexeeya idaha caadiga ah. Waa maxay wananka idaha idaha u eg? Sawirrada ayaa lagu soo bandhigay maqaalka.

Sidee loo diidaa in loola jeedo?

Bilowayaashu waxay si fudud u marin habaabiyaan, iyagoo siinaya noocyo kale oo loogu talagalay weriyeyaasha Kurdyuk.

1. Ma hayo kubbadda qalloocan. Taa bedelkeeda, waxa uu leeyahay khafiif yar oo daboolay lakabka dufanka. Tani waa farqiga ugu weyn.
2. Kaadida dufanku sidoo kale ma aha mid ka mid ah Kurdiut, iyo sabab la mid ah. Fataha waxaa lagu shubayaa daboolka saddex-geesoodka ah.
3. Maqaalka Karabakh waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay Kurdish. Si kastaba ha ahaatee, dufanka miisaanka celceliska xayawaanka wuxuu noqon doonaa 2-2.5 kg oo keliya. Muuqaal farabadan oo ka mid ah caleemaha waa Kurdiuk looxoodhoobay. Hilibka waa delicious.

Maxay yihiin dhoobada ugu weyn?

Waa ido ciirsi ah. Waxaa la soo saarey xulasho qaran oo ku yaal daaqa. Khabiirada waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin "jinsiyad" gaar ah oo ka mid ah adhiga dufanka leh oo ay sabab u tahay xaalado gaar ah ee ilaalinta iyo taranka, iyo sidoo kale go'doominta noocyo kale oo noocooda ah. Waxay ku kala duwan yihiin Kurdiukovska ugu weyn (shakhsiyaadka shakhsi ahaaneed waxay gaari karaan 30 kg). Xayawaanku waxay ku koraan 80 cm, wanaajinta illaa 85 cm. Xayawaanku way xoog badan yihiin, oo ay yeeshaan jirka oo ballaaran oo ballaadhan. Madaxiisu waa mid weyn, qoortuna waa gaaban yahay oo cufan, qashinka ayaa la xiraa. Dhibaato la'aan, marxalado waxaa loo hayn karaa meelo fogaan ah ilaa 500 km (laga bilaabo daaqsiyada qaboobaha ilaa buuraha buuraha sare). Miisaanka guud wuxuu gaaraa 200 kg oo idil (idaha - 30-40% ka yar), gawaarida - qiyaastii 60%.

Maanta jinsiga wuxuu ku kordhay saddex tilmaam: dufan, hilib-iyo-dufan, hilib. Waa in la yiraahdaa nooca ugu dambeeya ee "storehouse" (Kurdyuk) waa mid aad u yar. Korniinka dhalinyarada (bilowga miisaan ahaan nus nus kiilo bil kasta). Ilmo-galeenka waa marwalba, wuxuu mararka qaarkood koraan geesaha yaryar. Qoyaanku waa mid aan caadi ahayn, badanaaba waa mid dhaadheer. Diiday gaaban - 1.5 kg oo ido ah iyo 1.4 adoo idil. Wool wuxuu ku habboon yahay inuu dareemo dareemid iyo dareemo. Goosashada Hissar si fiican u habboon xaaladaha cusub.

Maxay yihiin noocyada kale ee hadda lagu matalayo suuqyada beeraha?

Weli waxaa laga rabaa arimahaa didilbaev iyo Karachev. Waxay ka yaryihiin Gissar marka la eego qiyaasaha hilibka iyo xayawaanka (wax-soo-saarka), laakiin tayada dharka ayaa ka sarreeya (fareebka, jilicsanaanta taabashada) oo goynaya wax badan.

Immisa lambar ah oo qiimo leh iyo meesha laga iibsado?

Haddii ay tahay su'aasha ah ee taranta, ka dibna shaqada sii kordhaysa ee shaqada waxay lagama maarmaan tahay in la qaato shakhsiyaad sare. Lo'da Aasiya iyo Waqooyiga Kawaanka ayaa waxaa lagu iibiyaa beeraleyda taranka dalka. Qiimaha hal qof waa qiyaastii 7-12 kun oo doolar.

Dhaqanka isticmaalka wanaajinta tayada sare ee Russia ayaa bilaabay inuu soo baxo. Adhiga wanaagsan ee adhiga ah, oo ka duwan kuwa dhiggooda, waxay leeyihiin tayada sare ee hilibka, baruurta, dhogorta.