Recipe tortilla - sodcaal ka Mexico in Spain

Bal yaa idinka mid ma doonayo inuu been ka on qoraxdu, cad bacaadka xeebta ee Spain? Iyo in ay isku dayaan oo dhan sombrero caanka ah? Oo haddii hadda waxa suurto gal ahayn markaas ugu yaraan qayb yar oo ka mid ah dhaqanka dadka waa,, waxaad bilaabi kartaa qoyskaaga si toos ah quraacda ama qadada. Inkasta oo aan si dhab ah waxay aaminsan yihiin in haddii ay jiraan wax dhab ahaan doonayaan, waxay doonayaan ama riyo dhab ahaan noqon doonaa mid dhab ah. Waxaan aad u soo jeedin in la karinayo tortilla - waxaa hubaal ah ma aha hawadooda ispolenii, laakiin talaabada ugu horeysa waxaa si hubaal waad samayn doonaa.

Haddii aadan aqoon u leh erayga, ka dibna waxaan ku faraxsanahay in aad u sheegto oo ku saabsan nooca saxan ahay, sidoo kale waxa la cunaa, ma aha oo kaliya Spain ama Mexico. Guud ahaan tortilla nooga yimid cunnada Mexico. tortilla Tani, ka hadhuudh ama burka sameeyey. iyaga Dub Indians iyo conquistadors dheeraad ah halkan u yimid oo wuxuu siiyey magaca tortilla saxanka. Laakiin Mexico ma aha oo kaliya tortilla ah, waa aasaas u ah inta badan suxuunta Mexico. Waxaa u adeegi jireen halkii cunto iyo waxaa loo isticmaalay halkii lagu cuno. Waa Kibirkoodii qaranka iyo waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka! In Spain, sidoo kale, waa tortilla diyaar, laakiin halkan waa daadi eegayaa kala duwan. Aan ka hadalno tortilla Spain iyo, dabcan, ka dib diyaariyaan. Marka hore, isku wada mid bilaabaan inay kariyo Mexico.

Sidaas daraaddeed, recipe tortilla waa la yaab leh oo fudud. Waxaan qaadan: bur hadhuudh 500 garaam (baahan yahay jar dhulka), subagga (badali karaa margarine) - 100 garaam, biyo diiran - oo ku saabsan koob oo ah baahida loo qabo iyo budada dubista in baaritaanka - 1-2 qaado. Haddii aadan cunnaa helay, si fudud u bedesho oo sarreen ah. Walaxda la soo dhaafay - waa ee cusbo (laba far).

Isku dar bur (xaadhin), budada dubista iyo cusbo. Ku dar subagga jar jartey oo ay bilaabaan wax cajiima, si tartiib ah ku daray biyaha. cajiinka waa in uu ahaadaa laastikada oo aan ku eekaan gacmaha. Cajiin cajiinka. isaga sii in yar oo nasasho ah, daboolo tuwaal suuf ah iyo ha u istaagaan ilaa 10-15 daqiiqo. Qaybi cajiinkii ay burburi (oo ku saabsan cabbirka ukun hen ah). Dabajooga gabal kasta miis in Sabaayad khafiif ah. Shiil cake on labada dhinac ka badan kulayl sare. Waxaa muhiim ah in aan ku daro in digsiga saliid ama baruur. Tortilla waxaa la shiilay on digsi dhagin qalalan! Oo ha ka welwelin haddii moofo noqon doonaan cirro leh qaar ka mid ah goobooyinka brown. Sidaas daraaddeed waa in ay noqon. Halkan waxaa ah, tortilla dhab ah, tortilla on miiska aad shaqada. Oo markaas qabaa naftaada aad, waxa aad u cuni doonaa. Sida lagu duudduubay kartaa digaag la karkariyey la salaar, didaan ukunta (Sidaasay yeeleen conquistadors ah), khudaar daray ah. Guud ahaan, wax kasta oo aad u jeclahay! Iyo sidii aad maraynta tortilla ah?

Waxaan sii wadi safarka. Waxaan geli in Spain. Spanish tortilla waa sida fudud si ay u diyaariyaan. Spain ayaa waxaa lagu ma la shiilay tortillas, saxan qaranka waa sida omelet ah. mararka qaarkood waxaan u wac tortilla baradho.

Qoys kasta jikada jira: baradho - 4 gogo ', ukunta digaagga - 5 gogo', basasha (basasha, iyo cagaar lagu dari karaa), 2 xabo oo toon ah, cusbo, basbaas (waxaan ku talinaynaa in la isticmaalo isku dar ah ee basbaaska) iyo saliid saytuun ah.

Peel barandhada, jarjar xaleef khafiif ah (5 mm) iyo shiil ilaa saliid saytuun ah kala bar. Ku dar basasha jar jartey oo la Tagnana waan digsi dab 3-5 daqiiqo ka badan. Dhanka kale, ku garaacday ukunta milix iyo seasonings. Marka barandhada iyo basasha waa dhow, oo wuxuu ku riday xeedho, oo u oggolaan saliid si ay daadi. Ka dibna ku dar barandhada iyo basasha in ukunta ama digsigii iyo soo diri. Fry tortillas labada dhinac. Halkan ah ayuu, recipe tortilla, kaas oo la diyaariyey in Spain. Ku darso tortilla miiska wax yar la qaboojiyey, saydhaa oo caleemo yaanyo cherry ama khudaar.

Available, fudud oo si sahlan! aad iyo aad safarka yar si ay dalka diiran qaado. Isku day inaad la kariyo tortillas. Waxaad maqsuud doonaa ganaax, moofo delicious!