Raashinka "Erwin" ee Kutuzovsky: sharaxaad, sawiro, jawaabaha martida

Qofkasta wuu ogyahay in dadka ka dib markii ay adag tahay mararka qaarkood inay rabaan inayan gurigooda u guurin, laakiin meelo ay ka baxaan ama ay casho u leeyihiin si ay uga nastaan dhibta iyo jikada.

Qeyb ka mid ah muwaadiniinta waxay doonayaan wax cusub oo aan ahayn mid madadaalo ah, si loo dhiso meel fiican oo lagu qurxiyo dhadhan, sidaas darteed waxaa suurtagal ah in la keeno xaaskaaga, gabadhaada ama wadaadada si ay uga shaqeeyaan meel sidaas oo kale ah.

Haddii aad lumiso marka aad dooratid meesha aad aadeysid, markaas waxaanu kugula talin karnaa makhaayadda "Erwin" ee Kutuzovsky. Kani waa hay'ad u qalantaa dareen iyo booqasho joogto ah. Waxaan ku talineynaa in si fiican loo ogaado.

Abuuritaanka

Raashinka "Erwin" ee Kutuzovsky waxaa furay Alexander Zaturinsky. Sida loogu talagalay liiska hay'adda, waxa soo saaray labo shaati - Andrei Korobyak iyo Andrei Chetvertnov.

Makhaayadda dibadda waxay ahayd meel aad u xiiso badan. Restaurant waa wax waasac iyo raaxo, waxay leedahay laba dabaq: dhulka ku waa lagu shido casri ah u qurux badan oo ku saabsan sare u qurxisaan daaqadaha dusha. Sida laga soo xigtay asaasayaasha, dhisidda hay'ad waa shaqo aad u jilicsan oo xannibaad ah oo la xidhiidha qaabka sii kordhaya ee caanaha cusub ee Ruushka iyo isbeddelada casriga ah ee geedka Europe, iyo sidoo kale qiimaha aasaasiga ah ee cunnada Faransiiska.

Awoodda

Hoolka ugu muhiimsan ee makhaayad caan ah sida maqaayadda "Erwin" (Moscow), loogu talagalay 150 qof, iyo bar loogu talagalay 18 marti. Intaa waxaa dheer, waxaa jira kor u kiilo sare, baraf baraf leh badeecado badda iyo quraaradda quruxda badan oo ah qoryaha, qolofta iyo mooska ku nool. Meelaha hoolka oo dhan waa qiyaastii 800 mitir oo laba jibbaaran.

Dabaqa waxaa lagu qurxiyey muraayad quraarad ah, iyo sidoo kale miis joog dheer. Gudaha waxaa lagu sameeyaa qaab casri ah. Mala-awaal aad u cajiib leh iyo raaxo leh waa muraayado madow, miisaska ballaaran, qolal qoto-dheer iyo qoto dheer, iyo kuraasta kuraasta oo raaxo leh. Qolka noocan oo kale ah, xitaa tiro badan oo soo booqda, mid ayaa hela aragtida ah inaysan jirin wax ku filan, sababta ay u jirto nooc ka mid ah haraaga iyo booska. Laakiin, sida laga soo xigtey makhaayadda makhaayadda, waxay yeelan doonaan macaamiil dheeraad ah, marka barkaduhu ay u furan yihiin hoygooda Aqalka Cad iyo Novoarbatsky Bridge. Haddii ay dhacdo in tani run ahaantii dhacdo, ka dibna martida halkan ayaa noqon doona mid aad u badan.

Shaqaalaha

Sida shaqaalaha makhaayadda, waardiyeyaasha halkan waa kuwo aad u jilicsan, saaxiibtinimo iyo dabeecad. Mid ka mid ah shaqaalaha ugu qiimaha badan ee Erwin waa sommelier. In kasta oo xaqiiqda ah in gabadhu ay aad u yar tahay xirfad aan caadi aheyn, waxay iyada ogyahay ganacsigeeda oo aad u qurux badan: gabadhu waxay ku fiican tahay dhammaan noocyada iyo noocyada khamriga. Waad weydiisan kartaa wixii talooyin ah, mar walbana waa ogyahay sida cabitaanka caanuhu u baahan yahay.

Muujinta

Cuntadu waa mid is dulfuulaysa, hilibku waxay heleen hab cusub oo loo isticmaalo suxuunta ugu caansan. Cuntada la kariyey oo dhan waa la siiyaa qaybo yaryar, waxaa lagu qurxiyey oo qurxiyey marwalba. Makhaayadkan aadka loo jecel yahay waa sevice, oo laga diyaariyey luqadda badda. Dhammaan maadooyinka waxaa lagu xushay qeyb ahaan. Heerkulka quudinta had iyo jeer waa heerka ugu sarreeya oo waligeed ma keeno cabashooyinka ka yimaada booqdayaasha. Meelo aan caan ahayn ayaa caatoobaan ah oo ka mid ah qolofta walnut - waa weel macquul ah oo qandac ah oo la cuno martida, macno ahaan, galabnimo.

Sida loogu talagalay suxaha ugu muhiimsan, booqdayaasha cusub ayaa isla markiiba la siiyaa ikhtiyaari ah marinka bacaha iyo boodhka Rib-Eye. suxuunta Kuwanu waa cajiib dhadhan fiican iyo aad u fiican, waxay cid la taag daran oo kuguma dayn doonaan.

Makhaayadda "Erwin" (hotel "Ukraine") ayaa ugu yaraan booqaneysa ugu yaraan si ay u tijaabiso wax cusub oo cunto ah iyada oo aan loo baahnayn wax farxad ah qof kasta iyo dhibaatooyinka la xiriira miiska. Haddii aad meeshan u fiirsan lahayd, markaa waa inaad soo booqataa maqaarka khamriga. Waxa jira wax aad aragto!

Faa'iidooyinka

Guud ahaan, waxaan ku dhihi karnaa kalsooni in tani waa makhaayad aad u fiican. Way adag tahay in la daboolo dabeecada xun ee martida ama shaqaaleynta qolka hoolka. Dhammaan waardiyeyaashu waxay masuul ka yihiin shaqadooda, ma aha oo kaliya inay dhagaystaan si taxadar leh oo sugaan illaa macmiilku doorto wax, laakiin haddii ay suurtagal tahay, waxay kugula talinayaan saxan dhadhan leh mid ama qayb kale. Oo, waxay u sameeyaan in aan booqdaha bixiyay dheeraad ah, laakiin si loo hubiyo in uu ku qanacsan yahay inuu cuntada.

Muuqaalka makhaayadda waa deganaansho iyo nasasho, wax walbana waa isku dheelitiraa oo qiyaastaa in ay lagama maarmaan tahay in laga gudbo marxaladda xaruntu, sidaas daraadeed dhammaan dhibaatooyinka iyo murugadu waxay ku suganyihiin dibadda, si fiican, oo aadan xataa dooneynin inaad ka fekerto dhibaatooyinka.

Booqashooyinka

In makhaayadda "Erwin" on Taras Shevchenko (lugayn), waxaad si ammaan ah ula iman kartaa carruurta, sababtoo ah wax wanaagsan oo aanad arki doonin oo maqli doonaa. Suxuuluhu waa weyn yahay, sidaas awgeed halkan marnaba ma gaajoon doontid, qiimaha waa mid aad loo aqbali karo.

Mustaqbalka, maamulka hay'addu waxa uu qorsheynayaa inuu hagaajiyo, laakiin, marka laga reebo dhammaan noocyada xad-dhaafka. Intaa waxaa dheer, shaqaalaha maqaaxigu had iyo jeer waa ku faraxsan yihiin inay ka jawaabaan dhammaan su'aalahaaga!

Dib u eegis

Sida ay yiraahdaan, imisa dad ah - fikrado badan oo badan. Qaar ka mid ah dadka soo booqda ayaa sheegaya in tani ay tahay xarun caadi ah mana kala duwanaan maqaayado iyo makhaayado ku yaal meel u dhow. Intaa waxaa dheer, waxay u maleynayaan, sababo qaar, waxaa jira cunto aad u yar on saxanka, waxayna bixiyaan ku dhawaad hawada ay bixiyeen.

Si kastaba ha noqotee, dadka soo booqanaya intooda badani waxay sheeganayaan inay ku faraxsan yihiin inay booqdaan makhaayaddaas Fikraddooda, suxuunta halkan waa runtii delicious. Waxay hubinayaan inaad cuni kartid maktabadan adoon faaruqin boorsadaada.

Dhacdooyinka, qiimaha, natiijooyinka

In machadkan laguma ceebeyn doono inaad keento dadka ugu qaalisan. Makhaayadkan waxaad ku dabaaldegi kartaa dhalashada, guurka iyo dhacdooyinka kale. Guud ahaan, dadka soo booqda waxay ku andacoodaan in hal qof oo leh amar amar ah uu qaadan doono celcelis ahaan 2,000 illaa 3,000 ruqiis. Oggolow, tani waa qiimo macquul ah, marka la barbardhigo makhaayadaha kale guud ahaan waxaa loo yaqaan karaa miisaaniyad. Inkastoo "Erwin", sawirka aad ka heli doonto maqaalkani, uusan ka tirsaneyn qaybta hay'adaha miisaaniyadda.

Qaar badan oo soo booqda ayaa jecel jawiga quruxda badan, oo ay weheliyaan muusikada farxada leh, oo leh qarsoodi iyo nolol wanaagsan.

Sidaa darteed, waxaa cad in hor inta aanad garsoorka, sida dadka ku saabsan maqaayadan, waxaad u baahan tahay inaad si shakhsi ahaan ah u booqato xarunta. Haddii kale, waxaad ku daali kartaa qofkii rumeyn kara: kuwa isaga ammaanaya, ama kuwa dhaleeceeya.

Laakiin, sida dib u eegista dadka deggan iyo martida caasimadda, makhaayadku si fiican ayay u wanaagsan yihiin, qiimaha ayaase la aqbali karo. Sidaa darteed, aragtida ah in meeshan lagu soo booqdo oo keliya dad samaacsan ayaa loogu yeeri karaa qalad. Soo-booqdayaasha dakhliga celceliska waxay sidoo kale keenaan qoyskooda makhaayaddan waxayna ku qaataan wakhti fiican iyadoon waxyeelleyn miisaaniyadda qoyska.

Maamuluhu wuxuu bixin doonaa macluumaadka lagama maarmaanka ah, oo aan ku dhicin codka, u sharax waxa aanad fahmin. Dabcan, marka la fiiriyo, hay'addu waxay qaadataa hogaanka. Waxaa laga yaabaa, shuruudaha kale, inay ka yaryihiin maqaayadaha qaaliga ah ee qaaliga ah, laakiin ka dib dhammaantood waxaa jira wax kasta oo loo baahan yahay nabadgelyo iyo xasillooni, sidaas darteed uma baahnid inaad xukuntid tayada makhaayadda qiimaha. Haddii qiimaha cuntadu uu sarreeyo, tani macnaheedu maahan in heerka adeegga iyo tayada cuntooyinka la kariyey ay sidoo kale noqon doonaan heerka ugu sarreeya.