Lula Recipe loaadka - masterpiece delicious of cunnada ay bari aasiya

Ku dhowaad turjumi magaca saxan this ka afka reer Faaris sidaas noqon kartaa - hilib la dubay, wax u eg dubo ah. Dhab ahaantii, loaadka Lula iyo dubo ah - gaar ah ee noociisa ah, shaqo ah oo run ah tahay, Kuliyadda, kiiska maado dhabta ah oo kaliya kuugga xirfadlayaasha ee.

Waxaa u muuqan lahaa in wax badan ka sahlan si loo kariyo saxan kaheli waa, oo qof kasta og yahay sida loo sameeyo loaadka Lula, iyadoo la isticmaalayo gaar ah cuntada sida ay "asalka ah" oo kaliya. aan ninna odhan karin sida qaar badan oo cuntada sida kuwan waxaa. Oo ma aha mid muhiim - waa kaliya muhiim ah in miisaanka saxan kastaa waa in la helaa gaar ah, dhadhan cajiib ah oo xasaasi ah oo caraf udgoon appetizing. Haddii aad rabto in aad ogaato sida wax loo kariyo loaadka Lula guriga jidka ugu fudud, kuu gudbin karaan talo ah classic in aad u baahan tahay in la qaato hilib daray ah (fiican - wan), waxa ay ayi iyo qas basasha iyo soo sameeyey Walxaha "doofar" faafin on skewers. Waxaa weli kaliya in ay iyaga isku shiil badan dhuxusha iyo kulul si toos ah u adeega "kulayl kulaylka ka."

Lula recipe loaadka waxaa laga yaabaa kala duwan ee dalal kala duwan, laakiin xaalada ugu weyn ee had iyo jeer waa - mid tayo leh, hilib daray ah. Inta kale - xoriyadda abuurka, gaar ahaan doorashada ee dhir udgoon. Tusaale ahaan, saxan sameeyey dalalka of Caucasus ee loo kariyo oo kaliya la basil, Bartamaha Asia - la cilantro, Bariga Dhexe, iyadoo uunsigii gaar ah u yeedhay sumac. Si kastaba ha ahaatee, egyihiin ee cuntada sida, kuwaas oo wali ay jiraan. Waa midda koowaade, basasha for loaadka Lula waa in kaliya la gooyaa oo aan fal waxashnimo leh - sidaas darteed wuxuu ku siinayaa juice oo dhan ee hilibka lo'da, taas oo aan loo baahnayn baxda oo jilicsan. Marka labaad, haddii ay dhacdo wax kasta oo aan u xidhi karaa hilibka iyadoo la kaashanayo of ukunta cayriin - cunnada Eastern quustay sida ma taagnaan karo, oo ma loaadka Lula mid karinayo ku jira talo noocan oo kale ah ma uu doonaynin. Si aad u "ayi" waa ka fiican sameeyay oo si fudud Hashii on yogorta ah, waxaa fiican inaad xilliyo qoysid gacmahaaga biyo qabow. Saddexaad, si saxan u ahaa si fiican u dubay, waxaa ugu wanaagsan in la kariyo on a dhuxul si fiican u kululaynta, iyo masaafada ay ka hilibka ka hor waa in iyaga ay ahaadaan ugu yaraan 10 sentimitir.

Aad rabto in aad la kariyo taxadir this naftayda iyo dadka kaleba ay u muujiyaan xirfadaha, Kuliyadda cajiib ah? Fadlan isticmaal karinayo soo socda ee aad u baahan tahay inaad wan yar ku qaado (1 kg.), Baruurta Kurdjuchnyj (20 GR.), Tamaandho, basasha (3 kumbiyuutarada.), Pepper iyo uunsiga. Tani loaadka Lula recipe waxaa loo arkaa wax iska sahlan - hilibka waa in la soo baxay maydheen oo laga takhaluso seedaha iyo filimada sii wadaan in ay ka maqnaan dhex Furimaha Dagaalka hilib ah, qas basasha iyo xaydha. Ka dib markii in, duqadda si fiican oo cajiintay, waxaa rusheeyey iyo dhir udgoon aad ugu jeceshahay iyo seasonings, ka dibna si fiican oo cajiin. Taas waxa loo sameeyaa si aan caadi ahayn in cuntada kariya badan oo Yurub ma isla markiiba laftiisa wax amaahisaan hilib lagu daro loo baahan yahay in kor loo qaado fud ka maddiibadda iyo dib u rogrogmadaan maratay. 10 daqiiqo oo socod walxahaas waa ku filan malleable iyo ductile Ka dib, waxaa wanaagsan in ugu cuslaataan "cutlets" wuxuuna dhawray wixii on skewers. kebabs Lula diyaariyey dubay dhuxul, iyadoo skewers jeestay wareegsan ilaa dhinacyada oo dhan aan la daboolay ah brown dahabka appetizing. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in saxanka aan la qaban karaa si aan dabka muddo dheer, sababtoo ah dhawr miridh oo dheeraad ah - iyo dhadhan gaar ah waxaa loo wada baabbi'in doonaa.

Kale loaadka Lula recipe ku haboon yahay kuwa aan jeclahay in ay sugaan waqti aad u dheer si ay u diyaariyaan cunto. Waayo, waxaa u baahan doontaa inaad qaadato hilibka lo'da oo dhulka (900 GR.), Basasha iyo toonta, iyo sidoo kale dhammaan seasonings aad ugu jeceshahay iyo uunsiga. Cuntadan waxaa la shiilay si dhakhso ah - diyaar u ah fal waxashnimo leh si dhakhso ah oo si fiican u qudhmin leh toonta, iyo basasha, si fiican isku dhafan oo isku dheggan "cutlets" waxaa lagu faafin karaa on shabaggeedii dabkaan macno ahaan waa laba daqiiqo, waxaa jeestay waqti ka waqti - waa ku filan u shaqaynina cuntada loo kariyo, Dhawrista juiciness ah iyo dhadhan la yaab leh.