Ilkeed Tuna: diyaarinaya fudud!

Well, marka hore, waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado in mar ilkeed ah - ma aha oo kaliya maanta ah si fiican u yaqaan oo lagu iibiyo Suugo supermarket kasta. Tani waxa ay tilmaamaysaa Suugo tartare ah (cunnada Faransiis): yellow adag-kariyey, basasha cagaaran iyo subagga caatada ah (laga yaabee, iyo khajaarkii, iyo caleemo), taas oo u adeegta suxuunta kalluunka iyo hilibka dhaqanka. Tartare - sidoo kale waa saxan weyn labaad ku dhawaad la kariyay ee hilibka cayriin ama kalluun. Tuna ilkeed - xataa saxan halkii hab kaas oo u ogolaanaya in ay samatabbixin kalluunka cayriin in miiska. Waxa uu sidoo kale loola jeedaa in cunnada ay Faransiis. Aynu baaro si faahfaahsan qaar ka mid ah cuntada sida uu.

ilkeed tuna

Tani dhab ahaan waa xaalad ah, marka Maraqa ahaa magac la mid ah ka saxan isla. Sidaas "majones" maqaayad ee France mar udumali in la buuxiyo si gaar ah karinta hilibka cayriin ama cuntada badda. Ilaa iyo markaas, daadi this ma ahaa gallic, iyo in eray iyo asal ahaan xididada Tatar si cad u arki karo in ay. Oo waxay diyaarisaa inta hilibka ceeriin - hilib lo'aad ama hilib faras. Oo France, sida ay legend, ayaa u yimid oo uu kalluunka karin (ama cuntada badda) iyo ceeriin. Tani image cusub ayaa lala xiriiriyay xeebaha meesha alaabta kalluunka la heli faro badan. Tani waa sida reer guuraa cunto cuntada delicious jeestay for hudheellada - connoisseurs dhabta ah ee hudheellada sare. Ma maray by cayn kasta oo suugo iyo labeenta ansalaatada, si caadiga ah ee maqaayad Faransiis (sida maraqa ilkeed hadda saaray wax soo saarka warshadaha iyo waa ku dhawaad maal qaran). Tartare of tuna, salmon, noocyada kale ee kalluunka si adag ku guuleystay qalbiyada taageerayaasha dhadhan. Iyagoo keliya ma aha ee France, laakiin sidoo kale dunida oo dhan. halkan Tani waa taxadir kaalmada Isbadal muuqaal ah oo si buuxda u suxuunta aan qabyo ahayn.

ilkeed Tuna. Recipe la avocado

Waxaan u baahan nahay: laysugu tuna - oo ku saabsan pound ah, laba basbaas macaan Bulgarian, mid avocado, basasha cagaaran ka mid ah farabadan (100 garaam oo qiyaastii), farabadan of cilantro, a caleemo reexaanta yar, kala badh liin ah, laba ka mid ah qaado oo saliid saytuun ah, oo dhir udgoon iyo milix badda.

diyaarinta

Karinta saxan waa mid aad u fudud oo degdeg ah. Tuna jarjar xabadaha jar (aad ayi karaa Furimaha Dagaalka aan dhab ahayn). Sidoo kale, basbaas, iyo saxarka avocado. All shubay baaquli iyo qas si fiican, laakiin aan qiiro xad-dhaaf ah, ma in ay soo jeedin wax oo dhan galay daadsanaanta. dhalatada oo dhan waa in la jar jartey iyo ku daray in ay mass ee hore loo diyaariyey. Dhammaan suxuunta Shub juice lime, ka toortaha midhaha qallocan. ilkeed Tuna la avocado ku dhow. Haddii saxanka yimid mid aad u jilicsan, weli waxaad ku dari kartaa casiir liin, basbaas, cusbo - sida ay fikrado iyaga u gaar ah. Oo aad u adeegtaan on saxan iyo jiidh leh Ereyada. Si aad u soo gudbiso Suugo saxan cinwaankeedu ah, kaas oo sidoo kale loo karin karaa iyada oo isaga u gaar ah (tani waa hoos ku tilmaami).

Talooyin fiicfiican xirma

By habka, haddii gacanta (ama supermarket ugu dhow) ma jiraan wax la shiday iyo avocado, maaddooyinka si fiican u la bedelay laga yaabaa by - siday u kala horreeyaan - liin iyo qajaar. cusbo badda A dhagax caadiga ah. dhadhanka of this, dabcan, wax yar u beddeli doonaa, laakiin saxanka waa arrin waligiiba asalnimada iyo piquancy.

tartare tuna

Qaado rodol laysugu tuna, konton garaam oo pistachios, a yar capers, yaanyo qorraxda-la qalajiyey, liin, a qaado yar oo saliid ah (doorbidayaa - saytuun ah), cusbo, basbaas in aad ka jeelahay.

diyaarinta

meeriskiisuna wuxuu tuna jarjar xabadaha halkii yar, laakiin si Boorash oo aan la aasaasay. In burburin hoobiye ah pistachios badali lahaa, diiray. Of liin iyo waxaan riix si dar basbaaska iyo milixda. Saliid ku shubtid, Saytuun. Yaanyo iyo capers jarjar xabadaha yar yar. All Cuntadan waxaa la geliyaa weel ku haboon by mugga iyo isku dhafka. Xirrira galay briquettes iyo saxan, yuulka dhalatada oo la dhigay.

Salmon halkii tuna

Mararka qaar, xitaa gadhi kalluunka casriga ah dukaamada dhif yimaado guud ahaan tuna cusub. Its qiimaha (gaar ahaan haddii aan ka hadlo vulgare Atlantic) ka baxo qurbaanno la sii badan farxad leh. salmon ka badan ayaa la heli karo cusbayn, kaas oo, sidoo kale, ku karsan kartaa ilkeed wanaagsan. Dhammaan waxyaabaha laga tegi karaa in la karinayo labaad. Laakiin tuna waxaa lagu bedelaa salmon. Waa in sidoo kale la jarjarey qaybo yar yar, laakiin aan fudud iyo boorish si waafaqsan recipe asalka ah oo la mid ah maaddooyinka kale. mass waxaa ka dibna giirte galay koobabka yar yar iyo - in qaboojiyaha ilaa nus saac. Dhanka kale, aad dhimi kartid baxay xaleef kibis madow u dhigma xajmiga wasakhahaasi ah. A qaboojinta qaboojiyaha (waqtigan, miisaanka yar iyo adkayn gidaarada) - ka miisaan caaryada ee ilkeed dhul ay kibista aan soo jeedin, iyo basbaas ah sida adeegtaan.

Suugo

kariya Qaar ka mid ah waxay aaminsan yihiin in si hagaagsan wax ugu weyn ee saxanka - waa Maraqa. The karin Suugo ilkeed eponymous sidoo kale waa u fududahay. Qaado 2 kariyey iyo 1 yellow ukunta cayriin, nus koob oo ah saliid saytuun ah, farabadan of basasha cagaaran, a xabo oo yar oo toon ah, a yar iyo Saytuun, Guutale, qajaar dhanaaniyey, kala badh liin (ama lime), iyo basbaaska. All of isku darka this ee days a iyo milix at ikhtiyaar. Ku darso tartare kalluunka ee tuna baaquli gaar ah.