Greega la istaarijka: karinayo qaboobaha

Soo iibso dukaanka wuxuu noqon karaa wax kasta oo aad doonayso, oo ay ku jiraan Greega leh noocyo kala duwan oo lagu daro iyo maaddooyinka. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad had iyo jeer u xaqiijiyay of tayada iyo ammaanka ee ka kooban xogta suugada? Inta badan ka wanaagsan in la kariyo at home, oo ay u dhadhamiyaan waxa aanu ku siin si ay dhigiisa dukaanka. Waxaan ku siin a recipe Greega la yaanyo noqde. Isticmaalka kiiska saldhigga mustaqbalka ah, waad bedeli kartaa in ay ku habboon oo aad door bidayso.

Waa maxay waxyaabaha loo baahan yahay?

component ugu weyn ee Greega - waa, dabcan, yaanyada. Haddii aad aragto in cuntada sida in aad ku darto wax khudaarta kale (basbaas Dawan, tufaax, plums iyo D. sidaas on.), Markaas waa kala duwanaansho halkii aan sabab lahayn oo ku saabsan Suugo yaanyo. Sidaas daraaddeed, si ay u diyaariyaan Greega ah, waxaad u baahan tahay in la qaato:

• 2.5 kg ee yaanyada (bislaaday iyo fareeshka ah);
• 0.5 koob oo sonkor granulated;
• 1 Tbsp. l. cusbo badda;
• 4 Qaadada. l. khal 9%;
• 2 Qaadada. l. istaarijka baradho ,
• 20 digir basbaaska madow,
• 1 Tbsp. l. abuurka midhaha koryander la,
• 2 kumbiyuutarada. toon ah,
• dhalatada oo la qalajiyey (basil, dill, dhir, iwm) - on doorbidida dhadhan.

qalabka loo baahan yahay

la soo jeediyay Our recipe Greega la istaarijka ee xilliga qaboobaha waa wax fudud oo waqti badan kuma qaadan doonaa. Pre-diyaarin suxuunta oo aad ka hor, diyaariso labo qeybood oo waaweyn lagu karsado, dhowr fijaan, iyo malqacad, mesh bir ah, waayo, tirtirto.

In si ay u sii Greega ee xilliga qaboobaha, waxaan u baahan nahay bangiyada. Waxa kale oo ay u baahan tahay in loo diyaar garoobo ka hor. Dhaq galaasyada iyo waxa nadiifin in labada nin, (waayo, 0.7 - 15 daqiiqo, 0.5 -.. 10 min). Iron dabooli kari filan 1-2 daqiiqo.

marxaladaha karinta

Tani maraynta Greega iyo istaarijka guriga waa Halabuurka hoose oo kala duwan oo xog la soo saarka, xawaaraha of karinta.

1. yaanyada u bislaaday u baahan tahay si aad u maydho iyo ka saar jirida, ka dibna la gooyaa - oo ku saabsan sida lagu muujiyey sawirka.
2. Ku rid yaanyada ee digsi oo salka qaro iyo kariyo dab (celcelis) ee ku saabsan labaatan daqiiqo. Fiiro dheer ee biyaha ama dareere kale looma baahna!
3. Isku dar ah taasoo keentay waxaa caadka bir ah waa in xoqin iyada oo shaandho leh unugyada yaryar. Isticmaalka days waa la oggol yahay, laakiin waxa uu si fiican u ikhtiyaarka ugu horeysay, sida keliya ee aad u kala miraha yaanyada on culayska guud awood u yeelan doonaan.
4. Next, ey isku keentay waa in hoos u karkariyo wakhti dheer dheer, ama kariyo Greega iyo istaarijka. karinayo soo jeedinaya doorashadan. Karisaan mass ee ku saabsan hal saac.
5. Ka dibna ku dar ah maaddooyinka haray oo kala diri ee qadar yar oo casiir yaanyo (qabow) noqde.
6. Greega diiran loogu talagalay oo dheeraad ah 10 daqiiqo ka dibna ku shubay bangiyada iyo ilaa duudduuban. iyaga duub buste iyo tagin ilaa jidka qabow.

In this version classic of Greega waxaad samayn kartaa hagaajin iyaga u gaar ah. Tusaale ahaan, qaab dheeraad ah ama dhir udgoon, tusaale ahaan, toon, sinjibiil.

Greega guriga: maraynta noqde jiilaalka № 2 (with basbaaska Dawan)

The salaysan isku darka la soo jeediyay ka mid ah waxyaabaha loo qaato aasaasiga ah sida basbaas, yaanyo, oo khal (qadarka beddelo dhadhan). Budada, markeeda, kaa caawin doona inaad u samayn joogta saxda ah, labada dukaanka. Wax kasta oo kale (wax dhadhan keliya arrin la dhadhamiyo, laakiin ma sidaas daraaddeed iyaga dhayalsan, recipe Greega ah oo macmal ah iyo istaarijka u baahan tahay waxyaabaha soo socda .:

• 1 kg ee yaanyada waa u bislaaday, aad awoodo xitaa perespevshih: Well, haddii ay nooc gaar ah oo yaanyo xuub leh qadar yar oo ah casiir iyo miraha;
• 0.5 kg ee paprika (cas);
• 5-10 xabo oo toon ah,
• 50 g oo sonkor ah,
• 1-2 Qaadada cuntada. l. cusbo,
• 20 ml oo ah khal 9% a (ama tufaax dabiiciga ah, khamri);
• 1 Tbsp. l. istaarijka baradho,
• uunsi dhadhan (Farrisiin yahay, toon ah, kimisartii, basbaaska cas kulul iyo madow, paprika, iyo wixii la mid ah. d.).

marxaladaha karinta

1. Tamaandho waa in la si fiican maydheen, ka dibna ka saar jirida. iyaga Iska yaree xaleef waaweyn, qaybsameysaa 4-6 gogo '. Waxaad isticmaali kartaa oo dhan illiquid, kaas oo weli ka dib markii midhaha ugu fiican u tageen inay marinades iyo pickles.
2. Greega la istaarijka, karinayo oo aynu ka bixiyaan, waxay ku lug leedahay isticmaalka of basbaas ah dawan cas, ku siin doonaa robab finalka midabka alaabta. Ogolaan karo iyo huruud ah, miro orange, laakiin hadh ka isbeddelkan. Basbaaska waa in sidoo kale maydhaa, oo ka saar jirid iyo gudaha la gelinba ah.
3. Isku laab khudaarta digsi kari ilaa iyo mass la karkariyey ilaa nus saac. Dabool waqti isku mid ah aad rabto in aad ka saarto.
4. Inta lagu guda jiro karinta otcherpnite 2-3 malqacad la qashir iyo casiirka aloosnayd. Isku laab miisaanka on shaandheeyo a iyo qayb ottsezhenny qabow.
5. Ka dib markii nus saac ah karinta khudaarta waa karisaa oo u soo jeesan boqoshaada. mass waa in si fiican ay suuxaan iyada oo shaandho a digsiga labaad bir ah oo salka qaro weyn, taas oo Greega ayaa la sameyn doonaa si ay u jeedo a.
6. Toon ah ee cut toonta xaleef yar yar iyo saaray x bac oo macmal ah oo faashad wada iyo dhir udgoon. Habkaani kala, taas oo la karinayo for Greega iyo istaarijka qaboobaha. Bag quusin miisaanka yaanyo iyo sii kariyo on kulayl dhexdhexaad ah.
7. 20 daqiiqo ka dib, ku dar milix, sonkorta iyo khal. uunsigii qaad bacda, waxa aan loo baahnayn.
8. juice yaanyo istaarijka ostyvshim baaquli baradho vsypte iyo qas fargeeto ah ilaa uniform. Dheeraad ah, qaybo ballaaran oo kulul ah ku shub Greega. Fiirsada heerkan haddii noqde meel aad u fog, waxaad halis u hesho jelly a. Saamiga, haddii ay taasi ku adag shakhsi, waxa keliya oo aanu siin ratio qiyaas.
9. kasoobaxa Greega muddo shan daqiiqo iyo shubaa barmiil jeermis dilay, oo duudduuban dabooshaa. iyaga duub buste diirran, ama jaakad duug ah oo sidaas ka tago ilaa qabow.

Secrets of Greega wanaagsan

Waa midda koowaade, yaanyada. Haddii aad rabto in aad ka dhigi wanaagsan qabsado-up la istaarijka (our karinayo ama xataa wax kasta oo kale), waxay ahaan waa ka mid ah tayada ugu fiican. Dabcan, ugu fiican, marka aad iyaga ka koray in ay beerta u gaar ah ama soo iibsaday suuqa. Tamaandho waa in uu ahaadaa bislaado, iyo casaan, huruud ah iyo noocyo orange sidoo kale waa la aqbali karo, laakiin midabka ah ee Greega oggolaan doono.

Marka labaad, cufnaanta ee loo baahan yahay. Tani waa waxa kala caadiga ah ka Greega Suugo yaanyo. Waxaa lagu tagi karaa laba siyaabood: karaya ama isticmaalka wakiilka dhagid dabiiciga ah - noqde.

Saddexaad, isticmaalka sheyga dabiiciga ah. Tani inta badan waa geed isbonji la, sidaas darteed waxa ay noqon doontaa kaliya wanaagsan haddii aad doorato canabkana ama khamri, ma dardaro. Intaa waxaa dheer, walxaha in looga hortago formation of fangaska caaryada ku jira qorfe, dhego yare, iniin khardal le'eg, tufaax. Sidaa darteed, qaybaha kuwanu waa si caddaalad ah wax caadi ah.

Hab-la istaarijka, karinayo oo aynu ka soo bixiyey aad u sii fogaada kale oo muhiim ah ka badan ay dhigiisa iibsan karo dukaan. Waxaa ku jira waxyaabaha dabiiciga ah oo kaliya oo si ammaan ah loo isticmaali karaa menu ah carruurta.