Dheefshiidka caloosha

Dheefshiidka caloosha - hannaanka ay cuntada aan baabbi'iyee, badala ay qaab kale, taas oo jirkeena uu u nuugo karaa. Ka dib markii qaar ka mid ifafaale jirka iyo geedi socodka iyo sidoo kale falgalka kiimikada, taas oo gacan ka casiirka dheefshiidka nafaqooyinka waxaa beddelay si jidhku waa ay awoodaan in ay si xor ah nuugaan in ay isticmaalka dheeraad ah inta lagu guda jiro dheef. Dheefshiidka dhici kartaa wakhti sida ku dhaqaaqdo iyada oo mareenka caloosha iyo mindhicirka.

nafaqooyinka kala duwan

Tiirarka ugu muhiimsan ee ah cilmibaadhe oo sax ah oo caafimaad qaba cunto odhan dhan saddex fasal weyn ee kiimiko ah: brotiin, carbohydrates (sida sonkorta) iyo dufanka, kuwaas oo subaga. Aynu u baaro si faahfaahsan.

carbohydrates

Waxyaabahani waxay joogaan qaab istaarijka ee cuntooyinka warshadda. Dheefshiidka ee caloosha iyo mindhicirrada kordhinayaan in geeddi-socodka ah isbadal of carbohydrates galay glucose, iyo waxay, markeeda, kaydiyaa foomka of glycogen, i.e. polymer, ka dibna uu jidhku u isticmaalo. Britain noqde Separate waxaa loo arkaa polymer aad u weyn kaas oo la soo sameeyey hannaanka ah u taagoo glucose. Waa in la ogaadaa in istaarijka ee gobolka ceeriin waxaa la aasaasay ee dhagaxyada ah. waa in iyaga la baabbi'iyo si ay awood maalkii inuu ka soo leexdo galay glucose. Taasi karinta iyo kordhinaya burburinta dhagaxyada noqde ku jira dhexdeeda.

Sidoo kale waa inaad ogaan qayb ka mid ah cuntada wax soo saarka ka kooban yahay carbohydrates in a disaccharides qaab gaar ah. Tani waa sonkor fudud a, lactose, iyo sucrose, qasabka sonkorta. Dheefshiidka caloosha badalaa walxahan waxay galay xeryahooda more fudud - monosaccharides, kuwaas oo si gaar ah ma loo baahan yahay in dheefshiidka.

borotiinada

Waxay matalayo polymers kala duwan oo loo sameeyay intii labaatan noocyada kala duwan ee acids amino. Ka dib markii dheefshiidi protein amino acids free loo sameeyay sida alaabta dhamaadka. waxyaabaha Dhexe ee dheefshiidka ee cuntooyinka borotiinka ku jira polypeptides, peptones iyo dipeptides.

dufanka

Tani waa mid fudud ilaa xad xeryahooda, iyadoo ay sabab u taasoo habka dheefshiidka ee dheefshiidka iyo beddelaa acids dufanka leh iyo glycerol.

geeddi socodka jirka

Halkee waa caloosha, aynu wada ognahay, laakiin waxa geeddi socodka jirka ka dhacaan jirkeena - had iyo jeer ma. The salaysan ee dheefshiidka loo arkaa Hadba oo cunto ah in uu dhacaa marka waxaa la calalin iyo foosha jiibta oo ka mid ah xiidmaha iyo caloosha. Saamayntaas waxay kaa caawin in qaawi, cunto iyo si fiican oo dhan Qurub ay qas casiirka dheefshiidka in lagu sii daayo ee mindhicirrada, caloosha iyo afka. Waxaa intaa dheer, hoos ka mid ah derbiyada dheefshiidka mareenka bixiyaan dhaqdhaqaaq joogto ah oo cunto ah ee uu qaybta. dhaqdhaqaaqa oo dhan, kuwaas oo si joogto ah loo sharciyeeyo oo ay gacanta ku habka dareemayaasha jirka.

falgalka kiimikada

Dheefshiidka caloosha ma suurtowdo in la damacsan la'aan ah falgalka kiimikada jidhkeenna gudaha. Waxay ku salaysan yahay burburka ee carbohydrates, dufanka iyo borotiinka - kuwaas oo, hydrolysis, oo waxaa lagu fuliyaa set gaar ah ensaymes. Nafaqada waxaa lagu dhegay inta lagu guda jiro hydrolysis galay yaryar kuwaas oo nuugo ee jirka. Nidaamkan waxaa lagu fuliyaa si cadaalad ah si deg deg ah ay sabab u tahay saameynta ay falgalka ku jira casiirka dheefshiidka gastric iyo kale.

Dheefshiidka - waa geedi socod adag ee cuntada- sarkhaansan yihiin geeddi socodka jirka iyo falgalka kiimikada ee jidhkeena, kaas oo la xidhiidha qaybsama borotiinada, carbohydrates iyo dufanka in a arin sahlan. Waxaa ka soo jeeda dheefshiidka ee xeryahooda cuntada iyo nuugo jirkeena.