Borsch la donuts - kaarka of cunnada ay qaranka Ukraine.

Maraq dunida oo dhan, oo ay la socdaan hilib doofaar iyo bur, waa astaamaha of cunnada ay Yukreeniyaan. Cuntadan waxaa deeqsi ah, dhadhan hodanka ah ee khudaarta ka koray in jardiinooyin Ukraine, waxay leedahay dhadhan fiican. Borsch loola jeedaa hilibka iyo khudaarta suxuunta, iyo u diyaar ugu horeysay ee labaatan waxyaabaha kala duwan. Mid ka mid ah qayb ka mid ah borshch had iyo jeer waa waajib ah - waa dabocase a.

borsch Yukreeniyaan la donuts Suugo toon ka waraabin yaqaan oo la jecel yahay adduunka oo dhan, laakiin, sida laga soo xigtay dad badan, oo isku kari run u awoodaan kaliya in Ukraine. Geedi socodka ah ee wax lagu karsado borscht si caddaalad ah muddo dheer, sidaasi darteed waqti isku mid ah waxa aad maamuli kartaa si loo kariyo bur iyo u kulul inuu iyaga ku biiro cusub borscht. Borsch leh ama aan lahayn donuts ay - saxan aad u nafaqo leh. Ma aha cunto, laakiin, ay sabab u tahay xaddiga badan ee khudaarta loo isticmaalo, aad u faa'iido badan. Si aad u diyaariso maraq ah, waxaad u baahan tahay in la kariyo maraq hilibka. Waxaa laga sameyn karaa noocyada kala duwan ee hilibka, ilaa iyo inta hilibka ahaa oo tayo fiican leh. Borsch la donuts caadiga ah loo diyaariyey maraq, la kariyey on doofaarka yar-baruur iyo hilib lo'aad dhallinyarada on lafta. Isticmaalka hilibka saddex litir oo biyo ah oo ku saabsan 400 garaam. Waqtiga of maraq karinta jira laba saacadood. Taasi waxa ay ka leexatay dhadhan fiican oo cad, ha ilaawin inaad ka saar xumbo iyo ku dar basasha dhan nadiifin for labaatan daqiiqo ka hor dhamaadka karinta, kaas oo waa in la tuuraa ka dib.

Iyada oo isku diyaarinaya maraq, kariyo khudaarta si gooni gooni ah loo baahan yahay. Saddex litir oo maraq loo baahan yahay: -350 g baytaraafka, kaabash - 400 dabacasaha g -150 baradho g - 300 g, basasha -150 g yaanyada cusub - 300 g. Xididdo, jarjar strips, waxaa lagama maarmaan ah in la jiifsatay digsi, ku dar qadar yar oo ah saliid gabbaldayaha iyo qaaddo khal, ka dibna ku daray juice yaanyo immika wax qallocan, taas oo badali karto, Jinka yaanyo ah, Eriteriya, ilaa xididdo la kariyey. Borsch la donuts, la kariyey, Jinka yaanyo, waxay yeelan doonaan dhadhan ah ka awood badan. basasha iyo karootada waa in ay isku shiil ee saliidda gabbaldayaha si gooni gooni ah ka xididdo.

Si maraq la shiiley ahaa joogta saxda ah, waxaa lagama maarmaan ah in loo diyaariyo laga gami bur. Si arrintan loo sameeyo, waa in aad qaado oo bur ah in ay isku shiil in qadar yar oo ah saliid gabbaldayaha iyo milo maraq.

in maraq la dhammeeyayna ay Next waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday barandhada la jarjaray, kaabajka iyo xoolo iyo isku kari ka dibna ku saabsan rubuc ka mid ah hal saac. Markaas oo keliya ayaa xididdo braised, basasha la shiilay iyo karootada, basbaas Dawan, Baay caleen, gami bur, ugu dambeyntii ku dar milix ay u dhadhamiyaan iyo isku kari ilaa shan iyo toban daqiiqo.

borsch Yukreeniyaan la donuts pampushek ku lug diyaarinta cajiinka khamiir. Si arrintan loo sameeyo, waxaad ka iibsan kartaa cajiinka khamiir diyaar-dhigay, laakiin hubaal delicious kariyo cajiinka naftaada. Si arrintan loo sameeyo in hal galaas oo caano diirran waa in lagu qasi jiray 10 grams khamiirka iyo dar qaado oo sonkor ah si loo hagaajiyo nidaamka halsano ah. Marka cajiinka bilaabo inuu xumbo waa cajiinka 300 garaam oo bur ah, isagoo intaa ku daray qaado yar kala bar cusbo. Marka aan cajiinka ku habboon yahay, waxaad bilaabi kartaa si ay u sameeyaan bur saliid oo wuxuu saaray xaashi dubista dufan leeyihiin. Marka dhowaadaan digsiga, waxaa lagama maarmaan ah si ay u saliidayn garaacay ukunta iyo kariyaa, foornada at 180 ° C.

Marka diyaarinaya maraq, waa in ay la waraabin Maraqa iyo toon. Maraqa la kariyey oo aad u fudud, kaliya tuujin toon waa in iyadoo la kaashanayo rah spadefoot in qadar yar oo ah kvass ahaan, ku dar beedka iyo saliidda cuntada iyo cusbo. Isku dar ah waa in la garaacay iyo ku shub bur saliid diyaar.

Yukreeniyaan Borsch la donuts u adeegi jireen miiska la cream. Iyo, sida maraq kasta - saxan hal abuur leh, ka dibna ay soo saaridda noqon kartaa improvisation kasta dheeriga ah ee cagaarka iyo seasonings.