Alen Dyukass: Biography, photos, cuntada

Mid ka mid ah maqaayad ugu caan of our time waa Alen Dyukass. maqaayad caan ah - ardayda uu. Makhaayadaha Alena Dyukassa waxaa maalin kasta soo booqday by kuwo cunnada haute. Worldwide caan ku ah buugaagta uu ku hudheellada. Hadda hadal faahfaahsan oo ku saabsan qofka this caan ah, waxaan u sheegi kuwa Dyukass Alen ah.

Biography

Dhashay madaxdii weyn September 13, 1956 in Castel Sarrazen, oo ku yaalla koonfurta of France. Si aad u hesho ku lug karinta bilaabay lix iyo toban. Markii hore, waxa uu ka shaqeeyay ah cuntokariyihii ku xigeenka, dhaqa iyo ka badan si gaar ah, makhaayad Pavillon Landais ah, oo ku yaalla Soustons. Wakhtigan, waxaan bartay dugsi gaar ah Alen Dyukass. Ka dib markii qalin uu helay shaqo ee makhaayadda Les tahay mideynta d'Eugenie ah. Ka dib markii uu mustaqbalkiisa ku sii de Moulin ku Mougins. Waxaa, wuxuu bartay wax badan, oo waxay bilaabeen inay ku abuurta suxuunta dhameystir suxuunta dhaqanka la qaybaha kala duwan. In hore 80-mada uu noqday madaxa makhaayadda La Terrasse (ee Juan-les-musmaarradii). Xiddiga reer Michelinguiden kuugga ugu horeysay Alen Dyukass ahaa 1984, ka shaqeeya meesha la yidhaahdo Juana.

Markaas uu shil diyaarad, badbaadaha kaliya. Wixii dhowr sano uu ku waayay inuu xirfadiisa ciyaareed, Kuliyadda, waxaa la fuliyaa inta lagu jiro waqtigan 30 hawlgallada. Ku soo noqoshada shaqada, Alen Dyukass, sawirka kaas oo la soo bandhigay in qodobkan uu bilaabo inuu aarsasho ah shaqeeyaan. Sanadkii 1987, wuxuu ku bixiyey in la abuuro makhaayad Le Louis ee Monte Carlo ee de Hotel ee Paris. Tan iyo markii ay ku tiris ah daahay Alain ka qayb qaatay horumarinta kooxda Alain Ducasse, waayo, taasu waxay, wuxuu abuuraa ah maqaayado dunida oo dhan. Sannadkii 1998, waxay go'aansadeen inay sameeyaan a hay'adaha qaaddo band.

In 2000, Alain guuro hudheelka ka wadada, Raymond-Poincaré. Sanadkii 2007, Empire galay makhaayadaha iyo Le Jules Verne. Laba sano ka dib uu ka helay xiddiga ugu horeysay Michelinguiden.

Makhaayadaha iyo Empire

Yuu yahay Alen Dyukass leh in ka badan labaatan maqaayado adduunka oo dhan. Dhab ahaantii kale oo xiiso waa in meelo oo dhan uu ku qoran kuugga ah, in kasta oo ay xaqiiqada dhabta ah ee dadka kale waxaa ka shaqeeya. Magaca Alen Dyukass - waa nooc ka mid ah brand. Marka dadku maqlaan sare this, waxay isla markiiba kac ururka of cunnada ay u fiican iyo adeegga. By habka, dabaal, oo kuugga doono Ducasse, kacaya 50 kun. Euro. Yuu yahay Alain - heysta abaalmarinta ugu sareysa ee Faransiis ah - Legion of Honor. Si dhakhso ah uu qorsheeynayo in uu furo inuu makhaayad u gaar ah, iyo in Russia. Waxa uu bixiyo fiiro gaar ah u Peter, oo sidaas daraaddeed ay xarun cusub waa in ay jiri. Magaca makhaayadda - qas.

Alen Dyukass - waa tababaraha ugu horeysay, kuwaas oo maamula si ay u abuuraan iyo dhawrista heerka ugu sareeya ee cunnada. Haddaba Ducasse boqortooyadiisa, tirintii ka badan 1,500 xirfadlayaasha, waxaa ka mid ah hotel a, xarun waxbarasho ee maqaayad, makhaayadaha, meheradaha adduunka oo dhan. Waxaa kaloo jira dugsi gaar ah Alena Dyukassa ee dhammaan kagama. Sanadkii 2003, waxa uu sameeyay liiska ka mid ah boqol oo qof ee ugu saameynta badan dunida. Kaliya ee reer France Alen Dyukass waxaa jiray. Haddaba bal aynu eegno cunto kuugga. Waxaa laga yaabaa in ay aad u xiisaysaa.

Guzhero

Fiirsaneysa inay cuntada qoraaga Alena Dyukassa, waxaad u baahan tahay in la xusuusto oo ku saabsan Guzhero. Wixii diyaarinta of baahida loo qabo:

• nus koob oo biyo ah iyo inta la mid ah caano;
• cusbo,
• 113 garaam oo subagga,
• 130 garaam oo cheese (oo ay ku jiraan 30 grams inuu ka tago posypku);
• afar ukunta,
• qanjaruufo of basbaaska madow iyo inta la mid ah xawaashka dhulka;
• 112 garaam oo bur ah.

diyaarinta

1. preheat First foornada ilaa laba boqol darajo. Dabool sheet dubista warqad soo Dejino ah.
2. Ka dib markii ay ku xirmaan in yar oo subagga digsiga, biyo, caano, iyo cusbo. Isku kari ah.
3. Ka dibna ku dar burka iyo walaaq qaaddo ku alwaax ilaa joogtona ah oo siman.
4. Karkariyey ka badan kulayl yar yahay, kareyso joogto ah, ilaa cajiinkii ay si fiican u dhawri doonaa hoose iyo waa siman. About laba daqiiqo.
5. Ka dib markii ku saabsan daqiiqadii markaas ha cajiinka qabow. Ku garaacday ukunta halkaas.
6. Next, si fiican oo cajiin cajiinka.
7. Ka dibna ku dar beedka soo socda lagu daray.
8. Ka dib markii walaaq in qanjaruufo oo cusbo, xawaashka iyo basbaas. Next, ku dar cheese ah.
9. Ka dibna ku rid cajiinkii ay boorso cajiin ah oo kuul otsadit meel fog ka yar (ku dhowaad laba cm) marka laga reebo. Tani waa si loo hubiyo in mustaqbalka waxaa jiray meel koritaanka cajiinka foornada.
10. Ka dib markii cheese saydhaa on top.
11. Dubi for labaatan daqiiqo ilaa dahab ah.

Kalluun in Suugo ah oo ah digir

Haddii aan ka fiirsan cuntada Alena Dyukassa, aad xasuusan karo oo ku saabsan arrintan.

Waayo, diyaarinta cuntada waxay u baahan yihiin hal kalluun (3.5 kiilo).

u baahan tahay Maraqa:

• laba kiilo digir cusub ama la xayiray,
• 200 garaam arugula;
• afar basasha oo waaweyn;
• 450 garaam oo boqoshaada;
• 200 ml kariimka;
• 150 ml oo saliid saytuun ah,
• madaxa "romaine" salad;
• 500 mL maraq digaag (kulul).

Diyaarinta cuntada

1. kasoobaxa First in digir cusbayn (karaya) biyaha ilaa diyaar. Markaas set saddexaad gees u la kariyey, buuxisid biyo qabow. The digir haray isku kari ilaa dhowr daqiiqo kale. Ka dib markii buuxisid biyo, garaac dartaa digir gobolka ee days a.
2. Ka dib markii saydhaa leh baradho shiidan oo saytuun ah oo saliid. Markaas milix iyo basbaas.
3. In maqlaha a kululeeyo oo saliid saytuun ah, ku dar basasha, la jarjaray. Isku kari ilaa saddex daqiiqo ilaa jilicsan iyo mid hufan.
4. Milix ku dar, ku shub, maraqiina si tartiib tartiib ah. Cook for toban daqiiqo si ay u dhamaystiraan debecsanaanta qaansada.
5. Iska yaree caleemaha salaar galay laydiga qiyaaso in ku dhow afar cm.
6. Iska yaree laysugu galay siddeed qaybood. Xoq milix kasta oo isku shiishaa skillet kulul. Dhamaadka saliidda cunnada lagu kariyo, ku dar a piece of formation xumbada.
7. In a likaha shiil digsi gaar ah ee subagga ah shan daqiiqo. Add baradho shiidan, digirta, basasha, dheecaanka ka hartay waxa ku jira, qayb ka mid ah subagga. Karkari muddo ah.
8. Ku dar salaar, xoogaa subagga. Next, kula saydhaa leh oo saliid saytuun ah, waxaa lagama maarmaan ah in liquefy Maraqa.
9. Soo qaado kariimka kari a, si degdeg ah ku shub Maraqa - waa in ay arkaan xumbo.
10. On saxan, ku shub yar Suugo leh likaha. Markaasuu jiifsaday, kalluunka waxa on. Qiyaastii ku shub Maraqa oo dhan, waxaad qurxisaan leh salad, xilli la basbaaska iyo milixda.

Madeleine cookies qoro Alena Dyukassa

Si aad u diyaariso oo aad u baahan tahay:

• sideed ukunta,
• 10 garaam oo disintegrant ah;
• 275 garaam oo sonkor ah,
• afar jaallo ah,
• 300 subagga g;
• 250 garaam oo bur barils,
• 8 garaam oo cusbo.

cookies karinta

1. In baaquli, wada garaac ukunta jaallo ah, sonkorta iyo ukunta.
2. In weel kale, qas budada cusbo, bur iyo dubista.
3. Dhalaali sabdo.
4. First maddiibadda beedka ku shub isku dar bur la qaybaha kale ee. Ka dib markii Mix ilaa uniform. Next, ku dar saliidda. isku darka kale mar kale.
5. Leave cajiinkii "inteeda kale" ee laba iyo toban saacadood.
6. Wasakhahaasi loo baahan yahay in qaab qolofka. Waxay ahaayeen dufan, kula saydhaa leh oo bur ah.
7. Next, ku shub cajiinka formochkam ugu sareysa. Ka dib markii ay ku riday foornada, preheated in 210 digrii. Dub oo isku heerkul ah muddo saddex daqiiqo, ka dibna loo yareeyo kulaylka si 190. Shiil ilaa ilaa ay u noqdaan kuwo wax soo saarka dahab ah.