Xididka madow: description, guryaha waxtar leh

Si liidata u yaqaanna ee beeralayda cilmi barasho dhir inta badan lagu beeray at aagga xididka ah miraha madow leh rajo ah in ay jirto ma noqon doonto jiirka. Laakiin si ay u la yaab leh, jiirka ma iska. Sababtuna waxay tahay, in xididka madow iyo chernokoren, ur xun in dalkuba aad jiirka - waa dhirta aad u kala duwan. The ugu horeysay oo ka mid ah waxaa kaloo loo yaqaan: karootada madow, xidid macaan, Kozelec iyo scorzonera.

Warshad Tani waa mid aad u qiimo leh, laakiin waxa aan cadaalad ahayn bypassed our beeralayda, beeralayda iyo horticulturists. In ka maalmood jir ah waxa la tixgeliyo daroogada aad u fiican, oo ay dad badan oo kaymo, jardiinooyin guriga. Haddaba karootada madow waxaa lagu arki karaa xaalado dhif ah. All tani waa cadaalad daro, iyo warshad ah oo qiimihiisu yahay in la xasuusto isaga ku saabsan.

xididka madow: sharaxaad ku saabsan

xidid Sweet waa xubin ka mid ah panulirus dhirta herbaceous dilka ah. kacsaday Stem, oo waxay gaadhaysaa xataa height a of 75 cm, mararka qaarkood wax ka badan 25 cm. laamaha qaro joogtid. salka stem la daboolay caleemo cagaar ah, kuwaas oo hoose ee yar tilmaamay, iyadoo xididdada badan.

blooms The dhirta ee May, waxa uu leeyahay jaale, ubax cawsduur udgoon mararka pink. qaab cylindrical xidid Scorzonera Black, arrin qaro weyn. jidhku waa caddaan, iyadoo ay juice caanno. Warshad waa is-pollinated.

meelo ka mid ah qaybinta

Black Karootada koraa si fiican dhaadhacyadii dhagax iyo steppe, limestones. Meel jecel yahay koritaanka waa suunka steppe ah. Waxaa loo arkaa dhashay ee Southern Europe iyo Koofur galbeed Asia. Scorzonera waa kaymo oo dhan dalalka Europe ee, waxaa laga heli karaa soohdinta reer Georgia iyo Azerbaijan.

Dadka deegaanka oo ka mid ah xulka Holland, France iyo qaar ka mid ah dalalka kale bilaabeen inay soo baxaan warshad this sida khudradda ah, tan iyo dhammaadkii qarnigii XVI ka. In Russia, waxaa loo gudbinayaa kaliya sida noocyada duurjoogta-kordhaysa ee flora in koraa Caucasus. Soo-saareyaasha iyo macaamiisha wax dheeraad ah ogaato in yar oo isaga ku saabsan. Dad badan oo ku qaadan sida xididka haabniim ah, taas oo aan run ahayn. dadka degan Yurub Western US iyo bogi tayada daawooyinka iyo nafaqada ee warshadda.

xidid Black: guryaha waxtar leh iyo halabuurka

guryaha waxtar leh ee xididka this qalaad sabab u ah walxaha kala duwan ay dastuurka, waxa ka mid ah taas oo xusid mudan:

• siinayo macroelements (fosfooraska, potassium, iwm);
• vitamins B, iyo sidoo kale C, K, E, PP,
• sonkorta dabiiciga ah;
• walxaha nitrogenous;
• glutamine, inulin (10%), asparagine.

Waxaa sidoo kale jira walxaha bayoloji firfircoon, taas oo ay sabab u tahay dhirta ayaa helay muhiimadda ugu weyn ee cuntada ka. xidid Black ayaa la isticmaalay si guul leh loogu soo daweeyo xanuun rheumatic, ronaanayaa, boogaha arooriyaha, abeeso wax qaniinto iyo cudurada kale oo halis ah. Science ayaa la xaqiijiyay in qaab-dhismeedka noolaha ee dalagga xidid this waa ka sii badan oo dhan ginseng ka qadarin iyo content calorie ay waa wax yar iyo waa kaliya 17 Kcal per 100 g xidid. Baxdey Gooryaanka nuujiyo silkworm.

guryaha, daawooyinka

daawo-dhaqameed ayaa aaminsan in Kozelec mid wax tar leh oo isku dayo in jid kasta oo loo isticmaalo sida aalad standalone ama isku dhafan oo dhirta kale ee daaweyneed. Root Black aasaasay daaweynta atherosclerosis, cayilka, fitamiin, iyo dhiig la'aan. Haddii aad si joogto ah u qaataan wax soo saarka this, waxaadna ku gaari kartaa deceleration tartiib tartiib ah ee arthritis, turqo iyo lafa.

In scorzonera dadka waayeelka ah waa in si joogto ah u noqon on menu. Tan iyo markii ay mar dambe la dhibaatooyin caafimaad oo halis ah sida sida cudurka beerka, cadaadiska dhiigga ee sareeya, sonkorowga iyo qaar badan oo ka qaban kara. Warshad waxa ay ka kooban walax asparagine in uu leeyahay saamayn togan ku muruqa wadnaha, iyo wanaajisaa shaqada kelyaha. Wuxuu weli waxaa loo arkaa xanuunka dabiici ah.

Loo isticmaalo karinta

Waxa intaa dheer in guryaha, daawooyinka si fiican u yaqaan, Scorzonera caan ku tahay tayada dhadhan ay. Root helay isticmaalka baahsan ee wax lagu karsado. Waxay waxaa loo isticmaalaa diyaarinta badan oo waxtar leh oo weli suxuunta arrin delicious. xididka madow loo diyaariyey sidii cauliflower ama dhir, isticmaalka sida qeyb ka mid ah saladhka, sidii xawaash a for maraqa iyo sida loo isticmaalo si ay u diyaariyaan suugada delicious cunto. Aad u dhadhan fiican Kozelec doonaan haddii ay isku shiishaa saliidda, ay ka saareen maqaarka ka hor.

Ka hor inta nadiifinta, waa in ay noqon wax kasta sameeyo si taxadar leh, maxaa yeelay, waxaad yeeli karaan gacmaha iyo dharka. Nadiifinta qaybta adag, waxa kaliya u baahan tahay in ay ku riday baaquli biyo, milo khal. xidid Black waa la cuni karaa cayriin, pre-suuxaan oo wuxuu ku rusheeyey kimisarta ama dhalatada oo kale. Sida oo kale, waxaa aad u dhadhan fiican leh iyo qalbiga kaabash xusuusinayaa.

Season warshad this waxtar leh bilaabmaa November. Oo miiska xafladda, waxaad codsan kartaa dheeriga ah ee morels Maraqa xidid madow. looks Good iyo sakaarka duck, adeegay xidid Maraqa iyo farmaajo. Dhamaan cuntada aan ku qoran. Waa in la ogaadaa in dhirta xididka si fiican u hayo xitaa xilliga jiilaalka qabow, baraf ka yar. Tani waxay fursad u leedahay in miiska cuntada delicious sannadka oo dhan, waayo, qof kasta oo qaba warshad waxtar leh waxa uu ku yaalaa on goobta.