Suxuunta qaranka Turkish: magaca, sawirka

cunnada qaranka Turkey ee waa mid aad u wejiyo iyo asalka. Its formation saamayn ku xaqiiqada ah in dalka this noolaa Turkiga, Armenians, Faaris, dad Gariig ah, reer Ashuur oo quruumaha kale oo badan, kuwaasoo mid walba uu ka tagay calaamad gaar ah oo ku saabsan taariikhda, Kuliyadda ee gobolka. In liiska suxuunta qaranka Turkey ayaa waxaa ka mid ah macaan oo caan ah sida bariiska, kebabs iyo baklava. cuntada ay waxaad ka heli doontaa in article maanta.

Gudigga ugu weyn

Turkiga Indigenous jeedin kasta oo hadhuudh galay nooc ka mid ah dhaqan. All cuntada loogu adeego ee isku xigxiga. kasta oo hadhuudh ah bilaabmaa appetizers, ka mid ah taas oo ka mid ah lagu cabudhiyay khudaarta, iyo Saytuun, iyo noocyo kala duwan oo pickles. Meeshii iyaga ku miiska waxaa jira maraqa, kalluun ama hilib suxuunta iyo macmacaan.

Karinta inta badan khudaarta isticmaalaan. Gaar ahaan caan yihiin eggplant ah. Waxay yihiin quudin galay pickled cufan, dubay, caadka, caadka ama la dubay. Sidoo kale, dadka deegaanka jecel yahay yaanyada. Tamaandho deeqsinimo leh ku dar waxaad qurxisaan ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale in noocyo kala duwan oo suugada.

In Turkey mahad hilibka. Waxa loo isticmaalaa in qaab kasta, laakiin marar badan waxa la kariyey dabkaan ama isku shiishaa skillet ah. Meel gaarka ah ee cunnada ay qaranka ee gobolka this qaadataa caano. Iyada oo ku saleysan waxa ay ku dhigi xabbadood ee weyn, macmacaan delicious iyo yogurt cajiib ah oo waxtar leh.

Ukun ee Turkish

Tani waa saxan xiiso qeexin garabaka maqlaha dhaqanka. Waxaa lagu gartaa dhadhan aan caadi ahayn iyo waa fiican ee quraac qoyska ka mid ah. Ka hor inta diyaarinta mid ka mid ah suxuunta badan oo Turkish qaranka si loo hubiyo ka hor haddii uu jiro wax walba oo aad u baahan tahay in aad jikada. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan doontaa:

• 8 ukunta.
• 100 garaam oo subagga.
• 100 millilitir oo maraq.
• 150 garaam oo beerka digaag.
• Lamaanihii of yaanyada.
• Salt iyo uunsiga.

Waa meydka iyo Faasiqnimadooda Darteed digaag obsushennuyu la shiilay ee subagga. Marka keensataa midab dahabi ah, oo ay ku shub maraq, pre-qaso yaanyada la jarjarey. Waxaa sidoo kale ku dar ukun cusbayn Darwiish. omelet Future oo foorno lagu dubay heerkulka caadiga ah. Ka hor inta adeegaya, saydhaa oo saxanka ku dhammaatay in la yaanyo karaa maraqa.

maraq cadas

Tani waa mid ka mid ah saxamada qaran ee ugu caansan Turkish. waxaa Diyaarinta ka ah maaddooyinka miisaaniyadda fudud lagu iibiyo dukaan weyn kasta. Si aad u kool-koolin qoyskeyga in maraq noocan oo kale ah, ka dhigi bixinta oo dhan loo baahan yahay. Wakhtigan, waxaad u baahan doontaa:

• 3 litir oo biyo la cabbo.
• Laba ka mid ah qaado oo koollada yaanyo.
• 1.5 koob oo digir cas.
• qaado A oo bur ah iyo dhulka paprika.
• Salt, uunsi udgoon iyo saliidda cuntada.

Lentils lagu maydhay biyo qabow oo soo diray in saxanka. Marka dareere ah u bilaabo inuu karkariyo, ka dusha sare ee xumbada oo u muuqata mid nadiif ah iyo ka tago si loo kariyo on kulaylka ugu yar.

In digsi gaar ah saliid ku shubtid, a khudradda yar, waxa islawayni iyo waxa shiil burka. dhowr daqiiqo ka dib waxaa lagu darayaa, Jinka yaanyo, biyaha yar, basil iyo ugdoon. All si wanaagsan u walaaq iyo ka tago on saxanka. Ka dib markii dhawr daqiiqadood in ilaa kaalinta waxoogaa dheeraad ah oo biyo ah oo yar, iyo zazharku keentay diraya digsi la digir. Oo intaas oo dhammu ku dar qaar ka mid ah cusbo, cusbaynayaa leh, reexaanta iyo ku dhowaad si dhakhso ah looga caadiga ah. maraq Ready waxaa dhulka iyada oo shaandho iyo shubaa fijaan. In qayb kasta tuujin juice a liin yar.

Baklava

macmacaan Tani waa mid aad loo jecel ma aha oo kaliya ka mid ah dadka deegaanka, laakiin sidoo kale ka mid ah dalxiisayaal badan. Sida dhammaan cuntada sida suxuunta qaranka Turkish, Doorashadan waxa ay tilmaamaysaa jiritaanka set gaar ah qaybaha. Sidaa darteed, ka hor inta Socota leh imtixaanka, hubi in aad haysato soo dhow dahay,

• 250 garaam oo subagga.
• ukunta digaagga.
• 300 garaam oo sonkor ah budada ah.
• pound A oo bur ah.
• 200 millilitir oo caano ah.
• Qorfe, milix iyo iniinta.
• Galaas oo biyo ah iyo sonkor.
• qaado A malab ah.

Like cunnada badan oo kale qaranka Turkish, taas oo aad ka arki kartaa sawir ee daabacaadan maanta, baklava diyaar u yahay in technology ugu fudud. In baaquli, kula burka barils ka buuxsamay, sidoo kale ku dar qanjaruufo oo cusbo, subagga dhalaalay iyo caano diiriyo. All si fiican oo cajiintay si aad u hesho ku filan uga yacday, laakiin waqti isku mid ah baaxada leh laastikada. cajiinkii ay dhamaystirtay la dhigayaa in bac caag ah oo u daaya, waayo, intii nus saac ah.

Dhanka kale, aad samayn karto waxyaabaha kale. Nuts burburiyo isticmaalaya Furimaha Dagaalka hilib ah oo ay weheliso qorfe, iyo sonkorta. cajiinka xaadirka ah waxaa loo qaybiyaa laba iyo toban kubadaha qiyaastii siman. Mid kasta oo iyaga ka mid ah la duubay oo daaha khafiif ah, burush subagga la barwaaqoobi jireen, saydhaa oo la buux lowska iyo kitaabkii duudduubnaa qaloocin, Xooji geesaha gudaha. The keentay faafinta workpiece on sheet dubista ah. Waxa ay dusha waxaa lahu la yellow. alaabta la dubay at laba boqol darajo ku saabsan rubuc ka mid ah hal saac. heerkulka ayaa waxaa ka dibna hoos u si 160 ⁰ C. Pahlava promazyvayut subagga oo ku soo laabtay foornada. Konton daqiiqo ah iyada wareejin dherigii ah oo qoto dheer, ku shub sharoobada oo ka kooban biyo, sonkor iyo malab la barwaaqaysan, oo u daaya muddo lix saacadood ah.

pilaf

Tani waa mid ka mid ah saxamada qaranka ugu fudud oo qalbiga Turkish. waxaa Diyaarinta ka maaddooyinka aan qaali ahayn oo si sahlan loo heli karo. Si aad u abuuraan, waxaad u baahan doontaa:

• 700 garaam oo digaag.
• 1.5 koob oo bariis ah hadhuudh dheer.
• qaado Lamaanihii ah geed nuts.
• pound A ee yaanyada.
• 3 qaado oo sabdo.
• guluubka basasha.
• muggeed oo ka mid ah dhir, basil iyo cranberries qalajiyey.
• Salt iyo uunsiga.

In digsi tolstodonnuyu, taas oo hore u leedahay faafinta subagga iyo obsushennuyu maydhay digaag. Marka waxa la dinac, ku dar in ay bar-siddo oo basal iyo sii wadaan in ay isku shiil. dhowr daqiiqo ka dib u soo dirto ee nuts geed iyo yaanyada kaga daadi iyada oo shaandho ah. Ku dhawaad islamarkiiba, digsiga gelin ah cranberries maydhay, cagaarka jar jartey iyo bariiska. All of this waxaa ka buuxsami doona biyo, ku dabool dabool leh oo isku kari ilaa dareeraha ah waa la si buuxda u nuugo. Ka hor inta adeegaya, qurxin leh risotto basil.

loaadka

Tani waa mid ka mid ah ku farxaan badan, Kuliyadda, taasoo caan ku tahay jikada Turkey. suxuunta Qaranka ee dalka waxaa lagu yaqaan meel ka durugsan xuduudaheeda. Sidaa darteed, si ay isugu dayaan loaadka, muhiim ma aha in si ay u tagaan Turkey. kariyo, oo aad awooddo in aad jikada u gaar ah. Si tan loo sameeyo waxaad u baahan doontaa:

• kilo A wanka caatada ah.
• 100 garaam oo basbaas.
• 200 g of baruurta ido ah.
• 25 garaam oo bur ah.
• 75 g of toon.
• 100 garaam oo dhir.
• 150 g of yaanyo.
• 0,25 kg ee basasha.

Bur la qoyay in mugga yar oo biyo kulul iyo waadna heensatay. Wanka, basbaas iyo xaydha kurdjuchnyj milled in Furimaha Dagaalka hilib ah, iyo soo diri qaboojiyaha. Saacad ka dib, ku dar qaar ka mid ah cusbo duqadda, cusbaynayaa iyo dhir udgoon iyo si taxadar leh Hashii on skewers. Shiilay loaadka on dhamac, ha iloobin in aad u xilliyo jeedin. Waxaa u adeegi jiray Maraqa ka jartey yaanyada, basasha, toonta, iyo dhir laga sameeyey.

kafeega Turkish

Tani cabniinka walishka udgoon baxo aftertaste wacan. Waxaa la diyaariyey dhowr cuntada kala duwan (oo wata sawirro suxuunta qaranka Turkish waxaa laga heli karaa koorsada of reading this article.) Si aad u kariyo a qaxwaha xoog dhab ah, waxaad u baahan doontaa:

• laba ka mid ah qaado oo sonkor ah.
• kafeega Ground.
• qaado oo ka mid ah qorfe, iyo vanilj.
• xilkii guddoomiyenimo kulayl.
• Dhir caraf ah.
• 200 millilitir oo biyo ah.

The preheated dheryihii kafeega dhulka ku shubtay. Si taas lagu shubay biyo qabow galay iyo kaalinta on saxan weel. cabniinku waa ka dhawray kulaylka ugu yaraan nus saac, ma jidaynayey u kariyaa. In geeddi-socodka of karinta oo dheryay ku dar sonkorta, oo dhir udgoon iyo seasonings. kafeega Ready waxaa ku shubtay galay koob oo waxay u adeegeen in ay miiska.

Revani

Tani macmacaan delicious waxaa sidoo kale la faray in ay saxan qaranka Turkish. Waa cake udgoon qooyay leh sharoobada liin. Inay ka sameeyaan, waxaad u baahan doontaa:

• 3 ukun.
• Galaas oo bur ah, semolina iyo sonkorta.
• 200 millilitir oo saliidda cuntada iyo yogurt.
• Bacda A ee budada dubista.

Si aad u kariyo sharoobada, diyaariso ka hor:

• 3 koob oo biyo ah.
• Casiirka of bar liin ah.
• 3 koob oo sonkor ah.

Ukun waxay ku xiran yihiin yogurt iyo sonkorta, ka dibna Darwiish, si tartiib ah ku daray semolina, bur, budada dubista iyo saliidda cuntada. cajiinkii ay ku dhameysatay kaalinta waxaa ku shubtay galay caaryada ah la dhinac sare oo loo soo diray lagu ridayo. Dubay macmacaan mid ka mid boqol iyo konton digrii, da'diisuna aanay ka yarayn afartan daqiiqo. pie The qaboojiyey waa la gooyay qaybo iyo ku shub sharoobada kulul oo ka kooban biyo, sonkor iyo liin.

Eggplants ee Istanbul

Tani macaan fudud ayaa sidoo kale waxaa loola jeedaa in suxuunta of cunnada ay qaranka Turkish. Diyaarinta waxaa si fudud in ay muuqan dhigi doonaa xitaa cunto kariye laylis. e wuxuu ka kooban yahay:

• 3 eggplant ballaaran.
• Madaxa celcelis ahaan basasha.
• 3 yaanyada cusub.
• karooto The celcelis ahaan.
• 150 garaam oo celery.
• basbaas dawan macaan.
• toon.
• farabadan A of dhir.
• Noqanayaa dhulka milix la qalajiyey.
• Salt, oo dhir udgoon iyo saliidda cuntada.

Eggplant waxaa lengthwise gooyaa oo lagu qooyay biyo milix qabow. Half saacad ka dib ay maydheen, obsushivayut iyo shiilay on dhinaca gudaha ee saliidda cuntada. Brown saxarka laga soocay ee hargaha iyo dhulka.

Diiray oo karootada iyo celery, isku kari ilaa nus, iyo jarjar xabadaha yar yar. Pepper oo foorno lagu dubay, oo gooni ka diir iyo abuurka, iyo la jajabiyey. Intaas oo dhan waxaa isku daro in hal doon, oo keliya. Waxaa sidoo kale ku dar basasha la shiilay, yaanyo, cusbo, iyo geedo yaryar leedahay beduliyum iyo toonta, la jarjarey. mass ka dhalanaya waxa loo faafin ooberjiinka doon oo waxay ka dubtay heerkulka caadiga ah.