Sidee inay ku tuuraan dheecaan bjørk ah? Miro-dheecaan bjørk ee xilliga qaboobaha

Sidee inay ku tuuraan a juice bjørk iyo meel u dhigto ilaa xilliga qaboobaha? On this iyo su'aalo kale oo ku saabsan cabniinka ku yidhi, waxaan ka jawaabi doonaan in article soo bandhigay.

Guudmarka

Birch dheecaan waa la jecel yahay dad badan. Qof waxa uu helo dukaanka horeba qaab dhammaadeen, iyo qof diyaarinaya adiga kuu gaar ah guriga. Waa in la ogaadaa in diyaarinta of this cabitaan dhadhan fiican oo caafimaad leh waa loo baahan yahay oo kaliya in ay galaan guga hore, waa in waqti this geedaha sano waxaa maximally cokan biyo nolosha-siinta, taas oo aan haba naceen inay ku raaxaystaan kasta. Laakiin qof kasta oo aan og yahay sida ay u tuur dheecaan bjørk ah. Oo haddii aad go'aansato in aad guga loo ilaalin cabniinka inay kibis ku cuni iyaga on qaboobaha, ka dibna waa in aad si xaqiiqo ah baro xeerarka aasaasiga ah ee diyaarintiisa. Ka dib oo dhan, dad badan oo ka mid ah cuntada sida meelaha banaan ee hadda jira ay ku badbaadin karto dheecaan bjørk ugu badnaan July iyo August. Marka tan la eego, waxaan go'aansannay in aan adiga ku bari ah siyaabo sahlan oo dhowr ka mid ah ilaalinta mahad oo aad karaysaan inaad ka cabtaan cabniin ah delicious noqon doonaa, oo inta lagu guda jiro fasaxa dheer Year New.

Sidee inay ku tuuraan dheecaan bjørk ah?

Haddii aad rabto in aad sii cabitaan this ilaa xilli qaboobaha, waa in loo ilaalin lahaa si la mid ah sida goosashada caadiga ah. Iyada oo taageero ka pasteurization iyo weelasha seaming xiga dabool biraha, aad ku raaxaysan kartaa juice bjørk muddo aad u dheer. Sidaas darteed, waxaanu ka fiirsan siyaabo dhowr ah.

Xulashada 1: liin

juice Birch qaboobaha on qoro soo bandhigay waxay u baahan tahay isticmaalka dheeraadka ah ee maaddooyinka sida sonkorta, qaarna iyo liin cusub (1/3 of miro). Waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan 1 litir cabitaan darayga ku shub dhexdeeda laba qaado buuxda badan oo sonkor ah iyo a acid qaarna wax yar (u jiido). Ka dib markii in ay u baahan cut miro dhanaan gelin xaleef khafiif ah, ka dibna ku rid weel oo ah dheecaan bjørk, taas oo ahayd pre-qaso ah maaddooyinka kor ku xusan. Dheeraad ah, sharaabka waxa looga baahan yahay in ay ku riday on kulaylka dhexdhexaad ah oo u ogolaan in la karkariyo. Ka dib markii karkaraya, dareeraha ah waa in ay ku shub dhalooyinka ayaa laisugu hore. Ka hor inta crimping weel kasta galaas waa in la dul dhigo 1 jeex oo liin mar kale. weel shaabadaysan oo waa laga tegi on miiska ilaa qabow, ka dibna soo diray qolkii qaboojinta kaydinta dheer.

Xulashada 2: yeast

Miro-dheecaan bjørk ee xilliga qaboobaha on iskadeyn u baahan tahay isticmaalka khamiir qalalan. Waa in laga qaadaa heerka of 20 g halkii 1 litir oo sharaabka. Sidaas darteed, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub juice ee digsi ah enameled, ka dibna wax yar ka diirsada oo waxaa lagu milo khamiir qalalan. cabniinka waa in la qaboojiyey iyo kaalinta qowlad qaboojinta, halkaas oo waa la jecel yahay in ay muddo 4 maalmood istaagaan. Ka dib wakhtigan, waxaad u baahan tahay in juice ku shub dhalooyinka ayaa laisugu rogo kor u xidh.

Miro-dheecaan bjørk labo bilood

Si aad u ogaatid sida loo tuura dheecaan bjørk ah, waxaan u garan. Hadda waxaan u sheegi sida loo sameeyo sharaabka a delicious iyo caafimaad la'aan jeermiska. Ka dib oo dhan, qof kasta oo aan u dulqaadan karin ka hor xilliga qaboobaha in ay isku dayaan dheecaan guga. Waxaa intaa dheer, nooleeyaa daaweyn kulaylka u diidaa ee vitamins oo dhan. Taasi waa sababta khubaro ku talinaynaa cabo dheecaan bjørk cusub ama kariyo ka waa mid ka mid ah cabitaanka ugu delicious in adiga iyo qoyskaaga ay caraf udgoon cajiib ah ku farxi doonaa iyo dhadhamin ilaa dhexe ee xagaaga.

Kvass ka juice bjørk

Si aad u diyaariso 1.5 litir oo kvass, waa in aan juice bjørk cusub, sabiib madow leh miraha in tiro ka mid ah 20 gogo 'oo 2 qaadooyin badan oo sonkor ah. Cabitaanada waxaa looga baahan yahay in ay ku shub dhalada galaas ka dibna ku riday dib oo dhan ah maaddooyinka kor ku xusan. By habka, marka lagu daro casiirka ku dari kartaa diirka liin ama orange. Dheeraad ah, dhalada waa in la xidh xidhay oo la saaray dhaxanta. Birch dheecaan, kaas oo ku lug leedahay isticmaalka of Maqsin kaydinta ama qol qaboojiyaha, waxaa lagu talinayaa in ay ku riday on shelf-tax, taas oo ah, waa in maacuunta noqon booska la jiifo. In 90 maalmood, cabniinka diyaar ku noqto waxay noqon doontaa. Haddii aad soo dhiga u muuqdeen in ay dhanaan ama duugowday, ka dibna waxaa loo ogol yahay in ay sii shub sonkorta.

cabniinka A u cusboonaysiinta ee xagaaga

Wixii diyaarinta sharaabka ah, waxaan u baahan nahay isteroberi qalajiyey, tufaax, sonkorta iyo 1 liter oo ah dheecaan bjørk. Waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub digsi weyn oo ku dar sonkorta. Next, waxaan u baahan nahay in ay ku riday midho la qalajiyey in faashad, ka dibna hoos bacda weel la cabniin ah. Intaas ka dib, Dheriga waa in ay ahaadaan u xiran yihiin oo u soo diri qaboojiyaha ama Maqsin. A cabdo cabniinka ka juice ee bjørk ah oo diyaar ku ah oo ku saabsan 2-3 bilood noqon doonaa.

Waxaan ka dhigi Berezovik a dhadhan fiican oo caafimaad leh

Taageerayaasha Gaarka ah dheecaan bjørk marna seego fursad ay ku kariyo ugu delicious cabniinka Berezovik. In la abuuro loo baahan yahay oo ku saabsan 5 litir oo biyo nolosha-siinta darayga ah iyo 1 liter oo ah dekedda, 1.5 kg ee sonkor ah iyo 2 liin.

midho meydka waa in laga gooyaa, xaq ay la socdaan diirka, ka dibna ku riday dherigii ah, taas oo mustaqbalka waa in ay ku darto dekedda, juice bjørk ah iyo sonkor. Ka dib markii in, awoodda loo baahan yahay si ay u daboosho iyo keenaan dhaxanta. 60 maalmood ka dib Berezovik talinayaa in dhalada oo si adag u xidh iyaga occlude. Kuwa cabitaan this ka dhigi aan markii ugu horeysay waxaa lagula talinayaa in la xoojiyo silig fur si looga hortago iyaga u duulay ah. dhalooyinka buuxiyey doorbidayaa kaydiyaa meel la jiifo Maqsin ama qaboojiyaha. Cun Berezovik noqon kartaa 30 maalmood ka dib markii si toos ah weelka biyaha ku shubaysid.

Khal ka dheecaan ah bjørk

Haddii aad jeceshahay in aad isticmaasho oo khal dabiiciga ah oo kaliya, waxaa ka dhigi kartaa cabitaan this sida dheecaan bjørk. Sida loo xafidayo alaabta a, annagaa ku sheegi doonna yar ka hoosaysiisay. Wixii diyaarinta khal waa in ay qaataan 2 litir oo casiir cusub, iyo 40 malab g oo 100 g oo ah vodka. Dhan ah maaddooyinka kuwan waa in la qaso digsi ka dibna ku daboolaa faashad iyo meel dhigay diiran. a 65-95 maalmood ka dib khal noqon doonaa gebi ahaanba diyaar. Waxa loo baahan yahay in ay ku shub dhalada iyo diray kaydinta in qol qaboojiyaha.