In AD qarnigii sagaalaad ee Russia bilaabeen inay soo baxaan Darasikaygu. Sida iska cad, in marka waxaa jiray cunto miidhan ah oo fudud si loo jecel yahay in maraq maanta. Waayo, ama kunkan sanadood ka badan, jikada Slavic, wuxuu meedka meesha muhiim ah. In ka maalmood jir ah oo nin waluba Ruush ogaa sida wax loo kariyo kaabash cagaaran. Eraygii laftiisa taariikhaha xididdada qadiimiga dib iyadoo qiimaha ka mid ah "cuntada." Cuntadan waxaa muddo dheer loo isticmaalo dadka ugu kala duwan. Maraq aan caajisaan, xataa haddii aad maalin kasta iyaga leeyihiin. Waxaa jira dhowr sababood oo kale oo ay caanka ah ee suxuunta. Recipe fudud karaya cagaaran. Waxaa loo tababaray si deg deg ah oo ku filan. qaybaha fudud, si ay cuni kari maraq maalin walba, xataa qoysaska ugu saboolsan. Markii hore waxay ahayd gruel fudud, kaas oo lagu daray kalluunka marar badan. Kaliya wakhti danbe si ay u diyaariyaan maraq bir ah oo isticmaalaya qaybaha kala duwan ee asal ahaan khudradda iyo duunyoba. Boqolaal sano ka hor, isagoo galay aqal kasta oo Ruush, mid ka mid ah dareemi karaa "ruuxa schanoy" - urta saxan this. isaga ku saabsan dadka gudbay maahmaahyo badan. Haddii aad ahaayeen in maalmaha hore ee xilliga qaboobaha tegi u baahan tahay inaad ka yimaadeen meel fog, maraq la qaboojiyey, oo waxay qaadan in wadada. Si aad u cunaan, waxa uu ahaa ku filan si ay u Kulaashaan dab.
Aan ka hadalno sida wax loo kariyo cagaaran kaabash. Recipe la photo ku lifaaqan. habka cunto karinta waa mid fudud, waxay u badan tahay in ay adiga kuu keenaan Raalli ahaanshaha badan waqti-Cunidda.
Tixgeli karaya cagaaran karinayo la soo bax. Waxa ugu fiican waa aduu diyaarinta caleemaha yar yar ee warshadda. Sidaas, marka hore waxaad u baahan tahay in la kariyo maraq hilibka, taas oo u baahan doontaa pound ah hilibka doofaarka. Raaci dibna iterate marayo caleemaha soo bax (500 g). ku rid biyo karkaraya. Hay digsi ilaa ilaa ay ka jilicsan noqday. iyaga ka bixitaanka of weelka, laab yaruna iyo masaxo. Basasha, karooto iyo dhir jarjar, waxaad isku shiishaa. Kula saydhaa leh oo bur ah, ku qoynin daqiiqado ka badan dhowr digsiga. miraha iyo caleemo warshadaha ku shub maraq hilibka more kulul iyo maraq bax. Waayo, dhawr daqiiqadood ka hor inta aanad dhamaystirno karinta maraq, rido iyo xoolo sorrel. doorbidayo ugu adeega, ukunta, adag-la karkariyey, iyo labeen dhanaan.
Recipe of maraq kaabash cagaaran ee maraq hilib ka dhigi doonaa suurto gal ah si ay u diyaariyaan maraq u fiican. Doofaar ama hilib lo'aad dhaqo, gooyaa oo ku dhejiyey waslad khafiif ah oo, ka dib markii gacanka biyo qabow. Marka maraqana ayaa la kariyey, ka saar xumbo, ku dar milix iyo sii wadi lagu kariyo ka badan kulayl yar yahay. In digsi, ku dar nadiifiyaa iyo xaleef karooto iyo xoolo. Marka hilibka la kariyey, kasoosaaray lafihii nadiif ah iyo dib hore oo tuban. In digsi la maraqana, baradho soo diri iyo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. Ku dhaq jaraan cagaaran basasha, sorrel iyo dhir, ka dibna hoos u weel oo dhan kariyaha. Marka kulul, dami iyo saar kulaylka. Dill waa ka wanaagsan in ay ku riday maraq ka dib markii la karinayo si ay u ceshan dhadhan. Kariyo ee ukunta la kariyey iyo la jarjarey, soo diro mid ka mid ah kan maddiibad kastaana wuxuu la maraq. Maraq waa diyaar.
Green kaabash recipe maraq leh hilib doofaar - waa hab ka mid ah diyaarinta maraqa caadiga Ruush. 200 g of sauerkraut iyo 100 g of garoocad basal iyo meel digsi. Waxaa sidoo kale ku dar 70 garaam oo hilib doofaar la jarjarey sigaar cabbin. Waxa aad ku qori kartaa dhir udgoon on adiga kuu gaar ah. Ku dar qaado of tamaandho shiishiid, walaaqaya, Eriteriya. In maraq liter ku shub isku dhafka ah iyo kariyo ilaa inta sameeyo. Ku darso cagaarka iyo labeen dhanaan.