Lagman guriga, cunto karinta recipe maaddooyinka

Lagman guriga - waa saxan kulul iyo dhadhan fiican in la diyaarin karaa qadada ama cashada. Qoyskaaga la farxay doonaa by dhadhanka oo ka mid ah noocyada asalka ah oo aan caadi ahayn ee bandhigga. Maanta waxaan rabnaa in aan idinla wadaago karinayo fudud ee suxuunta bari.

Lagman bariis

dadka Central Asia waxaa jira cuntada sida badan in maraq qaro weyn oo kulul. Waayo, xulashadan, waxaad u baahan doontaa wax soo saarka ee soo socda:

• Laba koob oo bariis ah hadhuudh dheer cad.
• Laba litir oo biyo ah (afar koob lagu karsado).
• Hilibka (lo'da ama wan yar) - 800 garaam.
• saliidda cuntada - 100 ml.
• Mid ka mid ah basasha.
• Garlic - afar xabo.
• Mid ka mid ah karooto.
• Laba baradho.
• dabocase White - 200 garaam.
• Kaabashka - 200 garaam.
• Tamaandho ee casiir gaar ah - bangi.
• A gubanaya basbaas cas.
• basbaas cas Bulgarian.
• caleen Bay.
• Salt.
• basasha Green - hal xidhmo.
• Cilantro ay u dhadhamiyaan.

karinayo Laghman ee guriga, hoos ka eeg:

• luqluqdo sidoo Jaantuska, buuxisid biyo iyo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
• Basasha nadiif ah, ka dibna jar ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh.
• Garlic jarjar xaleef.
• hilibka jarjar xabadaha yar yar.
• Kuleyli kidhligii ee kulka ama digsi oo salka qaro weyn. Ku shub sabdo, isku shiil ee basal iyo toon.
• Markaas ku riday baaquli hilibka, waxa ay isku shiil oo isku kari ilaa nus saac ah.
• Dabocase, kaabajka iyo karootada nadiif ah, ka dibna jarjar strips. Bedelka khudaarta hilibka.
• Ku shub biyaha in kidhligii iyo kariyo cuntooyinka qiyaastii 40 daqiiqo. Marka ay dhamaato isaga ku riday caleen iyo gacanka.
• Soor ee bariiska on taarikada iyo wixiise maraq la dhammeeyayna ay waxa on.

Saydhaa saxanka leh xawaashka oo kolkiiba ayuu miiska soo.

Laghman Home-qoro multivarka

Iyada oo taageero ka qalabka jikada casriga ah waa ay fududahay in la diyaariyo qado ah oo kulul ama cashada. Waayo, saxan waxaad u baahan doontaa wax soo saarka ee soo socda:

• Hilibka doofaarka - 600 ama 700 garaam.
• Mid ka mid ah karooto.
• Basasha - laba xabbadood.
• Saddex baradho.
• Bell basbaas - laba xabbadood.
• xidid celery - isku waslad.
• Laba qaaddo oo ah koollada yaanyo.
• xaawaash - dogob badh.
• Garlic - saddex xabo.
• Oo dhir udgoon iyo milix ay u dhadhamiyaan.

Sidee wax loo karsado Lagman garoonkeeda multivarka? Read karinayo hoos ku qoran:

• hilibka googooyaa of size dhexdhexaad ah. ku rid baaquli Multivarki, ku dar saliidda cuntada iyo isku kari ilaa nus saac.
• Nadiifi khudaarta diiri. Iska yaree basasha ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh, karootada iyo celery iyo -brusochkami.
• Ku rid ee khudaarta loo diyaariyey cunto iyo cunto kariyo wada in muddo ah.
• Baradhadu nadiif ah iyo jarjar strips. basbaas macaan jarjar strips. U dir alaabta baaquli Multivarki, ku dar milix iyo dhir udgoon.
• Ku shub biyo ku riday, Jinka yaanyo. Xir daboolka oo dhigay multivarku "demin" mode nus-saac.
• Kariyo ku baasto ukunta.

Diyaarso on taarikada saxan iyo waxa ay miiska soo.

Laghman. classic recipe

Tani saxan bariga la diyaarin karaa hilibka kasta. Wakhtigan, waxaanu kuu soo jeedinaynaa in aad isticmaasho hilib lo'aad.

maaddooyinka:

• Hilibka - 800 garaam.
• Karootada - laba xabbadood.
• Daikon - isku waslad.
• Laba cusub iyo saddex basbaas pickled.
• Dzhusay - hal xirmo.
• Dhir udgoon (Farrisiin yahay, midhaha koryander la, basbaas) - mid ka mid ah qaado.
• War fallaadhihii toon pickled - 300 garaam.
• Garlic - dhadhamin.
• Yaanyo nab - 100 garaam.
• Salt - qaado.
• saliidda cuntada - galaas saddexaad.
• Greens - hal xidhmo.
• Khal - mid ka qaado.
• Maraq - laba litir.

Sidee wax loo karsado Lagman? recipe Classic waxaa laga heli karaa halkan:

• Ku rid kidhligii ku saabsan dabka iyo ku shub u galay saliidda cuntada ah.
• hilibka jarjar xabadaha iyo shiil ilaa brown dahabka. Ku dar in ay milix iyo isku daraan.
• Iska yaree basasha diiray oo nus-siddo iyo basbaas - strips.
• Iska yaree ee karooto iyo dabocase.
• Iska yaree fallaadho toonta saddex qaybood. basbaas Dzhusay iyo googooyaa yar yar.
• hilibka la dubay ah, ku dar basasha ugu horeysay, ka dibna - karootada iyo radishes, iyo in dhamaadka - basbaaska dawan. Kariyo cuntada ka badan kulayl sare, adoo aan la gubo.
• Ku rid in a basbaas kidhligii weyn dhanaaniyey, toonta, iyo dzhusay koollada yaanyo.
• Buuxi saxanka leh maraq hilib iyo isku kari ilaa curdan tahay in ka badan kulayl yar yahay. Shan daqiiqo ilaa la kariyey, ku dar oo dhan oo dhir udgoon iyo toonta, la jarjarey.
• Dhanka kale karkariyo baasto iyo daadi.

Ku rid saxan ee saxan iyo waxa qurxisaan leh xawaashka.

Lagman la digirta

Tani saxan Usbakis saturate karo xataa shirkad weyn. Waayo, isaga, waxaad u baahan doontaa wax soo saarka ee soo socda:

• Lo'da - 300 garaam.
• Basasha - laba xabbadood.
• Bell basbaas - laba xabbadood.
• Karootada - isku waslad.
• Digirta.
• Garlic - shan dhafoorka.
• Dill, kimisar caleen iyo basil.
• saliidda cuntada - 80 garaam.
• Baradhadu - laba xabbadood.
• Farrisiin iyo midhaha koryander la dhadhamin.
• Tamaandho - saddex.
• Half of dabocase cagaaran.
• Dabocase - dhadhamin.
• Baastada.

Sidaas diyaariyo Lagman guriga. karinayo of diyaarinta waa mid fudud ilaa xad:

• Kululeeyo saliidda cuntada ee casserole ah, ka dibna ku dar in ay qayb ka mid ah baruurta mutton.
• Iska yaree hilibka burburi caddaalad ah oo waaweyn.
• Ka saar cracklings digsiyada iyo u soo dir meeshoodii oo hilib lo'aad.
• Iska yaree basasha galay xabadaha, oo wuxuu ku riday hilibka iyo cuntada loo kariyo wada dhowr daqiiqo.
• Iska yaree ee xaleef basbaas, karootada, bagalka iyo basbaas macaan. U dir khudaarta ee digsiga.
• Ka dib markii in, jarjar xabadaha yaanyada iyo digirta. Garlic jar jaraan Mash kimisar caleen iyo midhaha koryander la ah. Ku rid cuntada iyo uunsi kidhligii weyn. Diyaari daqiiqado yar saxanka, ha iloobin in waqti ka waqti si ay u soo kicin.
• Ku shub biyo karkaraya iyo saaray baradho la jarjarey galay xabadaha. Marka maraqana ayaa la kariyey, ka saar xumbo iyo in la yareeyo kulaylka. Next, ku dar farabadan oo dhan cilantro (Ugu danbeentii waxa uu u baahan doonaa si loo soo saaro) iyo cusbo ay u dhadhamiyaan.
• Dhanka kale, karkariyo kulushahey iyo biyo raaci.

Ku rid baaquli ee baastada iyo maraq, saydhaa saxanka caleemo cusub.

Lagman leh baradho iyo pickles

In dalalka bariga loo arko saxan maalin kasta. Sidaa darteed, waxaa haboon qadada qoyska ka mid ah ama cashada.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• hilibka lo'da - 600 garaam.
• Laba basbaas Dawan.
• Tamaandho, Jinka - laba qaado.
• Pickles - hal ama laba.
• Lix xabo oo toon ah.
• Farrisiin yahay, basbaas, cusbo.
• Shan ama lix baradho.
• farabadan Big dhigtee cusub.
• Baastada - hal xirmo.

habka diyaarinta

Lagman guriga la baradho ah la kariyey oo aad u fudud:

• Iska yaree hilibka galay xabadaha yar yar.
• Kuleyli kidhligii ku saabsan dabka, ku shub u galay oo saliid ah khudradda yar iyo dar gabal baruurta.
• Fry hilibkii iyo markaas ku daray darina basasha, iyo basbaaska Dawan, karootada, ayaa sidoo kale la jarjaray.
• Diri karaa in qadar yar oo biyo ah, koollada yaanyo iyo meel taarikada ah Maraqa toon jar jartey. ku shub cawsduur u khudaarta iyo hilibka.
• Iska yaree ee xaleef baradho diiray iyo pickles. waxyaabaha dub muddo shan daqiiqo, ka dibna ku shub biyaha in ay.
• Marka baradho ah ay diyaar u yihiin, ku rid dhalatada oo cawsduur ololaya jartey iyo dami dabka.
• Karisaa baasto ama baastada iyo biyaha lagu luqluqdo makarooni karkaraya.

Lagman guriga loo diyaariyey. Waxaad loo baahan yahay in la ballaariyey qoto-saxan baasto diyaar iyo ku shub maraq kulul.

Lagman la digaag

dhadhan hodanka ah ee saxan this caddayn doonaa xataa naqdiya ugu adag.

Waayo, Laghman aad u baahan tahay waxyaabaha fudud:

• bowdyaha digaag, baalasheeda, diggaagga - lix xabbadood.
• Mid ka mid ah basasha.
• Laba karootada.
• Laba yaanyada.
• Mid ka mid ah basbaaska dawan.
• Garlic - afar xabo.
• Salt, iyo geedo yaryar oo dhir udgoon - dhadhamin.
• Maraq.
• Baasto.

Sidee wax loo karsado Lagman guriga la digaagga?

• Nadiifi oo dhaq khudaarta. Jaraan basasha badhkiis siddo, iyo yaanyada, karootada iyo basbaas - jarjaray.
• Cook Chicken maraq by daray Laurel, allspice dhowr digir, guluubka qalalan iyo toon ah. adkeynin dareeraha.
• Cadad shiil digaag karsan saliidda cuntada. Ku dar in ay qanjaruufo oo cusbo, adzhika qalalan iyo basbaas.
• Ku rid basal aad jarjartey birdaawe, in dhowr daqiiqo - karooto a, iyo halka a ka dib markii - basbaaska iyo yaanyada.
• Marka khudaarta qoondeeyo juice, ku shub maraq ah mid xamaasad kulul.
• Shan iyo toban daqiiqo ka dib, ku riday uunsi, xawaashka iyo toon jar jartey.

Ku rid ee baastada la kariyey ee saxanka, iyo waxa ay uga badsataan xoolaha koorsada ugu weyn.

Lagman waa Dungan

saxan oo iidaya of cuntada sida ee qaranka qadiimiga ka mid ah maaddooyinka soo socda diyaariyey:

• Bur - 150 garaam.
• biyo diiran - 60 ml.
• Salt - tsp.
• Mutton - 200 garaam.
• Dabocase - laba xabbadood.
• The basbaas cas kulul - laba xabbadood.
• Dzhusay - hal xidhmo.
• Tamaandho, Jinka - malqacad.
• digirta cagaaran - hal xidhmo.
• Baradhadu - laba xabbadood.
• Ukun - saddex.
• saliidda cuntada.

karinayo Laghman guriga - in hore aad ka mid ah:

• Si aad u bilaabaan diyaariyo cajiinka - xirmaan bur, ukunta, biyo iyo milix. Cajiin waxay qaadataa waqti dheer, ka dibna ku duudduubtay oo bireed iyo ka tago in ay nastaan hal saac.
• hilibka jarjar xabadaha iyo isku shiil waxaa ku saliidda cuntada. Isla markiiba dari u dabocase ah, jarjar strips.
• Inta kale oo ka mid ah khudaarta, dhaqmo, nadiif ah, garoocad iyo shiishaa si gooni gooni ah.
• Karisaan ukunta iyo jarjar xabadaha.
• Qaybi cajiinkii ay burburi oo u laallaabi baxay flagella dhuuban dheer. Ka hor inta in, gacmaha waa in la lubricated saliid.
• The baasto semifinished qaadan at darafyadiisa oo ka soo hor jeedda iyo stretch. kululeeyaan ilaa curdan tahay biyo cusbayn.

Ku rid baastada ee saxan iyo jiifay on top of hilibka, ukunta iyo khudaarta. In muuqashadii this lagman guriga-helay qallalan (aan maraq).

gunaanad

Waxaan ku farxi doonaa, haddii aad iman doonaa cuntada anfacaya Assembly noo. Lagman guriga, waxaad ku karsan kartaa qoyskaaga ama martidaada ciidaha ama maalmaha shaqada.