Kalluun la karinayo labeen dhanaan

kasta ma saxan Ruush maamushaa si aad u hesho qorna suugaanta adduunka. Dareenkan, Karas in labeen dhanaan ahaayeen kuwo aad u nasiib badan maxaa yeelay sheekada ah "Sirena" Anton Chekhov. opinion awood qoraaga weyn oo culeys saxan this iyo ixtiraam. Waa in aynu ka fikirno in Anton ogaa sida wax loo kariyo kalluun in labeen dhanaan. Waa nasiib-darro inay ma geedi socodka la qeexo si buuxda.

Guud ahaan, diyaarinta suxuunta kalluunka wax aad u jilicsan, oo ku lug leh xirfadaha, Kuliyadda qaarkood. kalluunka isu leeyihiin inay doortaan si taxadar leh, in erayada classic kale - kalluunka ee u ageegi wiilal labaad ma dhici. Karas u ageegi wiilal marka hore waa in ay eegtaa badnayn, Waafyadu dhalaalaya iyo jirka laastikada, daboolay ADI hufan. Haddii aadan heli kalluun ah oo ku haboon, saxanka ma lumin soo jiidashada of bedelay kalluun ku crucian. waa waxaan idinku leeyahay, waayo, cuntada kalluun in labeen dhanaan karinayo waa wax fudud, laakiin waxay u baahan tahay daryeel iyo xataa pedantry.

Si aad u diyaariso kalluun saxan in la karinayo labeen dhanaan uu qabanayaa in aad leedahay ugu yaraan kiilo ah kalluunka, laba qaanso madaxa, size celcelis ahaan, Baakooyinka labeen dhanaan baruurta. Waxaa lagu talinayaa in ay iibsadaan sida qiiq oo dareere ah, laakiin ma aha khasab.

Nadiifinta kalluunka - daqiiqad ugu ceeb ah habka cunto karinta dhan, laakiin nasiib wanaag, kalluun crucian, iyo sidoo kale kalluun, waxay leeyihiin qolfo weyn, kaas oo la saaray si fudud oo miisaankii kalluun immika qabtay xitaa laga saari karaa gacmo dhashay.

Ka dib nadiifinta kalluun waa in si taxadar leh disembowel, si fiican biyo raaci gudaha iyo dibaddaba oo u yeeshaa afar jeexay ay weheliyaan geesaha: sidan ugu fiican shiil kalluun fiican. Xaaladdan oo kale ma ma jari karaa madaxa, waxa uu noqon lahaa xadgudub ah oon la dhaafi karin oo dhan dhaqanka ee hadda jira. Laakiin aad rabto in aad ka saar Waafyadu - waxaan uga fog yihiin.

Laga bilaabo halkan bilaabmaa kala duwan ee ka mid ah suxuunta caashaqi jiray kalluun la karinayo labeen dhanaan keliya ayaa waxay siisaa dadka kale la karinayo dhagin hordhac ah - si cad u soo horjeeda. Ma u hoggaansanaayeen mid midna kan kale, waxaan ugu baaqaynaa talaabo taasi waa wax lagu karsado optional.

Dubay waa in on digsi si fiican u kululaynta dhagin subagga ilaa brown dahabka. Ka hor inta shiileyso kalluun waa in la breaded in bur.

Waxaan jidka guud oo dhan iyo kuwo cuntada ku noqon kalluun la shiilay ee labeen dhanaan. Xoq kalluunka cusbo, gudaha iyo dibaddaba, cusbo lagu qaso waxa laga yaabaa leh dhir udgoon iyo ku xoqeen ayay isku dar ah keentay. Haddaba, gooyaa siddo basasha iyo walxahaas of our kalluun, basasha niyad ADI ur xun ku xusan by Chekhov, iyo siin dhadhan saxanka iyo juiciness. siddo Dhowr hoos Waafyadu ah. True in kalluun qaansada jecel, sidaa darteed ma dareemayo wax ka xumahay.

Dubayo dufan labeen dhanaan, gashaday inuu kalluun iyo ku shub labeen dhanaan. Ku rid on top of basasha haray. Dhanka kale qiiqa dareere ah, waayo, kaasu aad u wanaagsan lagu daro saxan of kalluun la karinayo labeen dhanaan, si kastaba ha ahaatee, ma si toos ah ku xidhan codsiga. Waxay ku siin doonaan dhalanteed ah ee diyaarinta Karasu in cunto kariyaha qoryo-gubanaya Ruush. Fursadda in jidkaas, iyo dhadhamiyeyse qoraaga weyn. qiiq Liquid waa in la qaso qayb ka mid ah labeen dhanaan iyo kalluunka isku dhaf this daboolo. iyo malqacad qiiq makhaayadda noqon mid ku filan doonaa. Haddii uu jiro qiiq dareere, ama haddii aad u sabab qaar ka mid ha jeclaan, aad samayn karto, iyada oo. Sida aad arki karto, la karinayo waa arrin dimuqraadi ah ee dabiiciga ah, sida cuntada Ruush suxuunta, ma aha saxan Chinese kasta, taas oo aan la diyaarin karaa iyada oo aan saliid ama sisinta, tusaale ahaan, sinjibiil dhulka la kaabash Szechuan.

foornada waa in la kor u kululeeyo si T = 180C iyo kalluun dehabi kariyaa, ilaa 15-20 daqiiqadood. raacidda ugu fiican ee saxan this - baradho. Waxaa lagu dubay karo foornada laftiisa ama rogi kalluun kruglyashami, haddii aad ka heli kartaa meel ku filan on sheet dubista ah. Haddii kalluun ay diyaar u yihiin oo aan pre-dhagin, waqtiga joogitaanka foornada u baahan tahay in loo Laab laabi.