Jiis "soos" - oo ahaa boqorkii dalka xabbadood

Business cheese card "soos" - a dyrki- "indhahaaga" oo waaweyn iyo dhadhan macaan jilicsan u daran. "Soos" farmaajo waa mid aad loo jecel yahay. In dadka waxa loo yaqaan Swiss. Oo dhan sababtoo ah waa aasaaska saxanka Swiss qaranka - fondue cheese.

Switzerland - dhashay ee cheese

dalka ugu "barwaaqo" waayo farmaajo waxaa loo arkaa Switzerland. On the seeraha Alpine , aad had iyo jeer arki kartaa daaqsin sac, taas oo uu noqday astaanta aan rasmi ahayn ee dalka. Cattle run ahaantii jeclahay in aan ku nool Switzerland. doog qoyan dhexdiis, iskala dhowr kiiloomitir, waa herbivore cuntada kaamil ah. Sida la og yahay, tayada cheese ku xiran tahay in ay qayb weyn - caanaha. Sidee lo'da, quudinta maalin ee cawska oo berrin bannaan dabiiciga ah, siinta caanaha xun? Dabcan ma! Sidaa darteed, jiiska iyo waxyaabaha caanaha laga, soo saaray Switzerland, waxaa ka mid ah oo tayo sare leh, dhadhan iyo caraf udgoon daran. Jiis "soos" waa laga reebo lahayn.

wax soo saarka farmaajo waayo, cunto caafimaad leh

Ku dhowaad dhammaan xabbadood ee Switzerland waxaa brewed ka soo caano cusub, si ay u yihiin waxyaabaha quruxda, caafimaadka iyo wada noolaanshaha. Jiis "soos" waxaa la odhan jiray oo ahaa boqorkii dalka xabbadood. Wuxuu, sidoo kale, waxaa laga sameeyey caano cusub, kaas oo ku siin lo'da Alpine ah, ka dibna soo diray in ay god ku gabowga. cheese Ready "qurxiyey" godad waa weyn iyo leedahay dhadhan macaan ah maraq. By habka, magaca sheyga caanaha ahaa webiga Emma. Its dooxada waa xarun Yurub ee samaynta cheese - Bern.

cheese Calorie "soos" waa 380 Kcal per 100 g oo ah alaabta. tayada cheese la go'aamin karaa by qaabka of godadka iyo "dhaqanka". Haddii alaabta cheese waqti ka waqti "qaylinaya" - in uu indhaha yar muuqan dhibco oo caano ah - waxa ay sheegtay in ku saabsan sida ay tayo sare leh. Laakiin maanta, "oohin" farmaajo waxaa lagu arki karaa on armaajo lagu kaydiyo waa mid dhif ah. Inta lagu jiro muddada ay dhalmada si dukaano dhibco dhan ku wada qallajin doonaa.

Sidee wax loo karsado cheese "soos"

caano cusub waxaa loo isticmaalaa si loo soo saaro alaabta cheese caan ah. Waa kulul si heer kulka ah ee +34 ° C iyo isku qasan la falgalka caanaha si cajiib leh. Curd keentay waxaa ka dibna la jajabiyey galay dhagaxyada ah. Markaas mass la kululeeyo mar kale, maxaa yeelay waxa ay foomamka madaxdii weyn, oo waxaa lagu hayaa marmar ah muddo saddex maalmood ah. Dheeraad ah, wax soo saarka jiis ah loo diro godadka ay u sii weynaaneyso. Mid ka mid ah farmaajo bishii waa qol qabow oo qoyan, ka dib markii taas oo uu ku wareejiyay Maqsin diiran. Term bislaada of cheese "soos" waa 2-2,5 bilood. At dhammaadka muddada this sheyga waxaa mar kale kaalinta god qabow. gabowga MUDDADA fasalka socdaa ilaa 15-20 bilood. cheese aad u qurux badan oo appetizing helay "soos". Photos hoos lagu soo bandhigay kuu ogolaanayaa inaad si ay u arkaan.

Maxaa bedeli karo jiis ah "soos"

cheese adag "soos" Swiss waxaa loo isticmaalaa diyaarinta saladh kala duwan, macmacaan iyo saxamada ugu weyn. Waxa uu si fiican u tagaa khamri iyo midhaha. Ha illoobin in farmaajada Swiss - waa qayb ugu weyn ee fondue ah. Laakiin waxaa jiri doona no "soos" cheese qaboojiyaha kasta. Maxaa bedeli kartaa wax soo saarka si fiican u yaqaan? hooyooyinka qaarkood waxay ku taliyaan in ay isticmaalaan in kiisaskan, cheese Gouda, "moosarellada" ama "Maasdam". Weli cheese "soos" in ay version classic siinayaa fondue cheese ah dhadhan hodanka ah oo gaar ah iyo dhadhan kaamil ah. Maanta, fondue Swiss waxaa loo arkaa saxan laandheere. recipe asalka ah ee diyaarintiisa waxaa ka mid ah farmaajo oo kaliya "soos", khamri, kibis cusub. Maanta, in diyaarinta fondue ah maaddooyinka kuwan waxaa lagu bedelay liqueur cherry, noocyo ka jaban oo farmaajo, iyo noocyo kala duwan oo dhir udgoon. Inta badan ee saxanka ku dar baradho ah, iyo Saytuun, gherkins, laakiin in aan ku ...