Hilibka la plums

Dadka intooda badan ma qiyaasi kartaa cuntada caadiga ah aan hilib lahayn. Sidaa darteed, waxaa jira oo kale kala duwanaanshaha weyn ee cuntada sida suxuunta hilibka, darajooyinka kala duwan ee ku adag tahay. Tani waa suxuunta aasaasiga ah, iyo mid aad u asal ah iyo waqti isku mid ah halkii ay adag. A qaatay dadaalka diyaarinta iyo waqtiga si buuxda loo caddayn doonaa by ahaanshaha run, taas oo ay soo bandhigi doonaan dhammaan hudheellada. Hilibka la baarka waxaa loola jeedaa oo kaliya in ay suxuunta la safeeyey sida. Waa fiican ee iid dabaal, iyo sidoo kale qado qoyska ka mid ah ama cashada. Haddii aadan aqoon sida wax loo kariyo hilib la gooyaa, hoos ku jira qaar ka mid ah cuntada laga yaabaa in aad rafcaan qaadan in ay u dhadhamiyaan.

hilibka oo kulul iyo dhadhan fiican la gooyaa

Waxyaabaha ay ka kooban:

• hilib (nooc kasta, 1 kg);
• basasha (qadarkuu of 2 kumbiyuutarada.)
• likaha (sidoo kale waxay noqon kartaa ilaa aad si, 300 g);
• linfrø (200 g);
• labeen dhanaan (dhadhan).

qalabka wax lagu karsado,

Markii hore gooyay qaybo waaweyn oo hilib iyo wax yar ka kada ah, oo korkoodana waxaa shiil digsiga ee saliidda gabbaldayaha si ay u sameeyaan brown. Kadibna la xiro hoose ee ah digsi jarjaran siddo yar basasha (kaliya ka dhigeysa mid aad u dhow), taasi ka hortagi doonaa hilibka gubanaya iyo siin saxanka dhadhan kala. Place on lakabka ah ee hilibka iyo cusbo ah ayaa loo baahan yahay. Markaas ku riday gooyaa, karootada iyo likaha, iyo ku shub oo dhan kariimka dhanaan ama majones. Ka dibna waxaad u baahan tahay inaad saaray hilibka la gooyaa 40 daqiiqo. saxanka ku dhammaatay in lagu qurxiyey karaa Ereyada.

Hilibka la gooyaa, waxa loogu yeero "hilib-iyo-qalab muusiik"

Waxyaabaha ay ka kooban:

• hilib (qoorta hilibka doofaarka la doorbidayo, 800 g);
• toon (celcelis ahaan ilkaha 4 ama 5 kumbiyuutarada.);
• yaanyo (dhexdhexaad ah, 2 ama 3 kumbiyuutarada.);
• linfrø (meel kasta laga bilaabo 10 ilaa 15 kumbiyuutarada.);
• khardal (fiican Faransiis iyo ba'an caadiga ah);
• dhir udgoon (oo kaliya in ay dhadhanka);
• khamriga cas (ma ku dari kartaa, 30 - 50 ml waa ku filan).

qalabka wax lagu karsado,

Raaci si fiican hor inta aadan karin hilibka doofaarka, ka dibna kaliya ka dhigi lagu jeexay in iyada wax yar ka diisnaan (1.2 cm), si aad u hesho a "buug". Isku qas dhir udgoon oo dhan iyo xoqin ey isku helay oo dhan "go'yaal" hilibka. Isku qas dhowr nooc oo khardal iyo sidoo kale hilibkeeda xoqin. Dhaq linfrø haddii ay tahay mid aad u adag, muddo ku filan si ay u qoynin biyo diiran. Oo waa inaad ka jarin karo, iyo toontii hilib cufan ka dib. Intaa waxaa dheer, ee u dhexeeya "taarikada" ee hilibka, waxaad ka dhigi kartaa dhowr xaleef yaanyo. Haddii aad go'aansato in aad isticmaasho khamri ah cas, si fudud iyaga ku shub hilibka. Oo markii nidaamyadan qaadan bireed a, si sax ah u saliidayn saliid gabbaldayaha, gelin lakabka ah halkii qarada waaweyn oo yaanyada iyo jiifay isaga hilibka, taas oo sidoo kale ugu sareeya waa in lagu daboolay-bireed. Haddii ay suurtagal tahay, ku rid qaboojiyaha muddo ka badan 5 saacadood si uu si fiican u cufay, sidaasay ahaan doontaa more nasoo. Iyo kaliya ka dib markii in ay ku riday foornada loogu talagalay hal saac, waxay noqon kartaa wax yar ka weyn (at 200 °).

Dubay hilib la gooyaa in bocorka a

Waxyaabaha ay ka kooban:

• hilib (waxay noqon kartaa wax kasta, 400g);
• linfrø dhagxiyey (8 kumbiyuutarada.);
• basasha (ku filan 2 kumbiyuutarada.);
• saliid saytuun ah (aad digtoonaan);
• oo dhir udgoon iyo caleemo (oo dhan dhadhan).

qalabka wax lagu karsado,

Ku dhaq bocorka iyo waxa loogu yeero "cap" gooyaa, oo sidaas daraaddeed waa la xiri karaa sidii dheri. ka saar yar oo saxarka iyo miraha. Markaas 2 dhinac si fiican u saliidayn saliid gabbaldayaha iyo saaray muddo 20 daqiiqo ah oo foorno. in walxahaas toos ah ka dibna sii soco. dhaqmo Hilibka, gooyaa oo xerto iyo dhir udgoon iyo linfrø. Sidoo kale, ka gooyay jidhka bocorka iyo basasha, waxan oo dhan ku dar hilibka iyo sidoo kale isku daraan. Markaas ku riday bocorka dheri, dadi-bireed iyo saaray foornada ilaa nus saac (at 250 °). Markaasuu u oggolaadaan si uu ku qaboojiyo yar saxan, oo waxay keeni kartaa in ay miiska.