Hilibka doofaarka ee lagu ridayo

qoorta - hilib aad u jilicsan, qabow iyo cajiib ah oo hadda nasoo, kaas oo aad ku karsan kartaa oo kaliya wax, haddii ay tahay kulul yahay, hilibka lo'da, doofaarka, la dubay ama la shiilay.

Marka aad dooranayso qoorta hilibka doofaarka waa in ay siiyaan joogitaanka xididada Qanjirrada, taas oo tiro badan waa in lagu rakibaa guud ahaan gabal oo dhan cunto u fiiro, sidaa daraadeed waxa uu inta badan waa in loo gudbiyaa sida marmar. Sidoo kale, marka aad dooranayso dareenka ah lacagta lagu talinayaa in la midabka ah ee hilibka, tan iyo markii ay waa in aanay noqon mid aad u cirro leh ama qeybsanaan, guduudan, sidaa darteed celceliska dahab ah (hilibka jilicsan yahay, iftiin iyo qoyan), dhab ahaan waxa aad rabto.

Hadda waxaa jira tiro aad u balaadhan oo ah fursadaha, oo ay ku jiraan qoorta doofaarka foornada, halkaas oo cuntada ah ayaa hoos lagu sharxay.

№1. Doofaarka oo foorno lagu caleemo, iyo toontii - doorashooyinkan waa kuwa aadan rabin in aad ku qaataan waqti badan, laakiin waa mid fudud ilaa xad iyo deg deg ah si ay u abuuraan saxan dhadhan cajiib ah oo ku filan iyo qanco.

Waxyaabaha ay ka kooban:

qoorta doofaarka (700 g);

The baradho waaweyn (700 g);

Adzhika (15 g);

Oil (doorbidayaa gabbaldayaha, 100 ml.);

Garlic (6 ilaa 7 kumbiyuutarada.);

Milix iyo basbaas,

qalabka wax lagu karsado,

Dhil toonta oo ka gooyay madaxa kasta laba qaybood. Ka dib markii in, qoorta hilibka doofaarka tashiilayo, iyo mid kasta oo iyaga ka mid ah la dul dhigo xabo oo toon. Markaas si taxadar leh u salaax hilibka adzhika yar basbaas ah, iyo cusbo, iyo mararka qaarkood ilaa 50 daqiiqo, ka tago si rogeysid. la dubay waa in qoorta doofaarka foornada saacad, aad wax yar ka yarayn kartaa waqti nidaaminta. Taa baddalkeeda, ka gooyay baradho ah, ku dar saliid iyo uunsi kala duwan iyo kariyaa, ilaa iyo inta uu diyaar u yahay. Ku darso miiska la barandhada iyo qoorta hilibka doofaarka, pre-qurxiyey cagaarka ay.

№2. Cuntadan waxaa waa qoorta doofaarka foornada la cranberries noqon doonaa eegno fiican ee miiska fasaxa. Intaa waxaa dheer, waxaa la isku diyaarineysa inay mar kale ku sameeyey oo kaliya ku filan oo kaliya in ka badan hal saac.

Waxyaabaha ay ka kooban:

qoorta doofaarka (1.5 kg);

Yicib (kaliya cayriin: 100 garaam);

Karamberriga (300 g);

Garlic (madaxa arrin 1aad);

dhir udgoon;

Basil, dhir, cilantro, dill (optional);

qalabka wax lagu karsado,

Jar jaraan dhalatada oo nuts iyo iyaga qas cranberries ah. Isku dar ah oo keentay wax yar ka ahaa milix iyo basbaas. Hilibka jarjar bisteeki, laakiin ma aha ilaa iyo dhamaadka (sida taageere a) iyo noqonto iyo dhir udgoon. Markaasaa la jeexay helay faro badan Bilow isku dar ah oo cagaar ah. Markaas link guud ahaan "taageere hilibka" in habka cunto karinta, wuxuu la hadhay muuqaalka ah bilicsanaanta. Ka dib markii this doofaarka foornada qoorta ka dibna waa in wax yar ka yar hal saac (at 240 °). Natiijadan ayaa waxa ay noqon doono mid dhaylo ah oo cajiib ah, hilib ah in miirka u gaarka ah.

№3. saxan cajiib ah dhadhan - duub la buuxinta ka qoorta doofaarka sameeyey. kala duwanaansho kale oo ahayd suxuuntiisii, taas oo qoorta hilibka doofaarka oo foorno lagu dubay.

Waxyaabaha ay ka kooban:

qoorta doofaarka (1 kg);

farmaajo adag (100 g);

Basasha (4 kumbiyuutarada.);

qajaarka pickled (6 kumbiyuutarada.);

likaha Qaboojiyay (1 pack);

Majones (dhadhan),

Dill (nal ku filan 1);

saliidda (doorbidayaa cuntada) ee shiileyso;

Basbaaska iyo milixda (dhadhan),

qalabka wax lagu karsado,

On xabbadood saami (dhumucdiisuna waxay a of 20 mm) gooyay qoorta hilibka doofaarka, ku rid bac balaastig ah iyo si fiican kada ah, ka dibna iyaga dartaa saxan oo kala duwan. Markaas xoqin la pickles iyo jiis (jiiska), jar jaraan basasha ku filan. Ku rid digsiga in a likaha pre-la diiriyay iyo iyaga fuud wanaagsan iyo dar iyaga oo saliid ah khudradda yar. Markaasaan iyagii u qas qaanso (hore u dubay), qajaarka iyo farmaajo. Tan waxaa lagu cabudhiyay doonaa .. Season milix iyo basbaas iyo burush la jajabkii-off ee hilibka la majones, gelin walxahaas ee xarunta. Dubi foornada muddo ka badan hal saac. qoorta The oo foorno lagu dubo ee waa in ay qaataan jilicsan oo hadda nasoo. Waxaad qurxisaan leh cagaarka ama khudaarta cusub.

Ku raaxayso cuntada!