Fish boostada. Recipes kalluun: menu påskris

Inta lagu jiro muddada soonka, Kirishtaanka runta isu diidi liito badan. Orthodox waa ka horjoogsanaya in raaxaysata oo xagga jidhka, nooc kasta oo madadaalo, si joogto ah faraha la salaadda iyo in toobaddii, daahiriyey, ruuxa. Intaa waxaa dheer, yaaba aaminka ah in menu adag, ha isu ogolaan wax kale. Sayidka, daahiriya ee jirka jirka, in ay ka gudbaan qabatinka iyo waafaqsanaanta shuruudaha kiniisadda. Tani waxay dhacdaa waqti ka xusuusan.

Cuntada waxaa inta badan heysatay by cunto caatada ah oo fudud oo ka kooban khudaar, digiraha, baastada, khudaarta. Laakiin dhawr maalmood ogol yahay kalluunka boostada. Dad yar ogahay waxa ku saabsan. Aan aragno oo maalmood waa inaad kool-koolin kartaa calooshaada alaabta this.

Marka ay suurto gal tahay in la cuno kalluunka boostada?

Waa in la ogaadaa in xataa muddada dhawr maalmood deymin aasaasay, ogol yahay in ay ka mid ah in menu, wax soo saarka kalluunka. meelaha waxaa ka mid ah Annunciation, Palm Sunday, iyo Laasaros Saturday ogol yahay isticmaalka ukunta. Inta lagu guda jiro Fast ka Dormition la oggol yahay in la cuno kalluunka iidda ah isbeddelid Rabbiga, oo u dhexeeya Christmas iyo deymin Petrova - on Sabti iyo Axad. dherjinta noocan oo kale ah (ama xitaa baxsi ah Gauvin) waa la ogolaan karo, iyo kuwa ku hawlan stress firfircoon jirka iyo maskaxda, iyo sidoo kale dumarka uurka leh, dumarka kalkaalinta, caruurta yar yar, dadka waayeelka ah iyo dadka qaba xanuunada caloosha iyo mindhicirka.

Ka waantoobaan la cabbo cuntooyinka qaarkood iyo in toobaddii dhamaystiran iyo is-hoosaysiinta ee haore muujinayaa. Waxaa ugu daran oo muddo dheer loo arkaa deymin. 48 maalmood ee dabeecadahooda Mu'min gudahood doonta, dabeecadda iyo dareen diimeed.

In ka badan taariikhda dheer ee Dadka ayaa abuurtay badan oo suxuunta delicious, caafimaad oo kala duwan. Fish ee post gebi ahaanba bedeli kartaa macaan hilibka. Haddii aad tusi yar male ah, si ay u yimaadaan habka of karinta hal-abuur leh, hubi in aad si fudud ku siin kara ilaa karinta iyo hannan cunto cunista sharciyada diinta aad samayn aan la haybsooco ee caafimaadka.

noocyada talinayo

Waa suurad wacan in ay isticmaalaan a deggan biyo caatada ah. Waayo, kuwaas oo ujeedada, kaluun dhammaataan ku habboon, Pollock, hake, plaice, capelin, kalluun crucian. Shaki la'aan ah, kalluunka cas sidoo kale waa mid aad u faa'iido badan ee waxqabadka jirka iyo maskaxda, laakiin qof kasta oo aan awoodin in ay iibsadaan salmon ama kalluun. Tani ma aha sabab in la siiyo ilaa cunto dhadhan fiican leh. waa in ganaax, kalluunka Qasacadeysan dabiiciga ah - salmon, salmon sockeye. From taxadir waxa ay soo saartay maraqa la yaab leh iyo saladh. Haddii aad hore u leedahay biyo afka, ka dibna waxaan u tegi in ay bixiyaan fursado wax lagu karsado oo xiiso leh.

Nafaqo leh iyo dhadhan fiican påskris menu: cuntada sida kalluunka

Waxaad u baahan tahay in la cuno xaq, ma aha oo kaliya in ciidaha diiniga ah, laakiin inta dadka waaweyn. Bedelaadda hilibka cas si ay badda iyo vertebrates ku nool webiga, gudubno ama badda, waxaadna noqon doontaan wax badan ka caafimaad badan. kalluunka cunto meatless bandhigay article maanta ku farxi doonaa qoyska oo dhan, waayo, hadhuudh ah oo fiidkii suubban.

kalluun dhanaaniyey

Waxaan u isticmaali doonaa hooseeyo-calorie meeriskiisuna subagga ku yar kalluun - cod. Waxaad waxaa lagu beddeli karaa by nooc kale oo kasta, sida hake ama noqonmaayo, haddii la doonayo. tayada dhadhamiya sii heer sare. Sidaas, waxa faa'iido leh noogu:

- mina oo kalluunka,

- dhir,

- farabadan of dill,

- basasha,

- karooto ballaadhan yahay;

- laba yaanyada dhexdhexaad ah (fresh);

- qanjaruufo oo cusbo iyo sonkor.

Xaaladdan oo kale, haboon baqtigooda la qaboojiyey oo cusub labadaba. Raaci, disembowel, ka soo qaaday lafihii iyo haragoodu oo kala duwan. saxarka ha u kala googooyo yar, ku rid on hoose ee digsiyada iyo buuxisid biyo qabow. Waayo, uunsigii dhaliyay bay caleen iyo basbaas.

In la dhiso dab xoog leh, sugin ilaa karkaraya iyo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. laysugu Ready, wixiise aad qaaddo gool si saxan, oo ka soo maraqana wax loo kariyo marinade a delicious. Nashinkuem marka- basasha, xidid dhir iyo karootada u baahan tahay inaad u salaax. All khudaarta waxaa si khafiif shiil ee saliidda cuntada.

laba daqiiqo ka dib, ku shub maraq ku shubtaa jarjaran yaanyada (maqaarka ka soo soocay), dill aad jarjartey iyo dhir udgoon oo la doonayo. miisaanka fuud ku saabsan 5-10 daqiiqadood. Shub marinade dhadhan kalluun, nafisto soo baxay oo ay leeyihiin xiiso leh! Laakiin xusuusnow: oo kaliya in maalmaha adag qeexay cuni karaa kalluunka boostada.

Dubay salmon khudaar

Waxaan aad soo bandhigto si saxan ciidda, qurux badan oo aad u dhadhan fiican in u san yahay xataa xaflad. Cuntadani waa aan tiro sidaa muhiim u ah wax soo saarka ah, laakiin tayada iyaga ka mid ah. Kariyo ay tirada doonayo ee xubnaha qoyska ama martidaada. qaybaha loo baahan yahay:

- salmon qaboojiyay;

- basasha, karootada,

- yaanyada cusub;

- liin,

- saliid gabbaldayaha,

- dhalatada oo si aad u dhadhan.

Si meeriskiisuna wuxuu ku guuldareystay dryish, waxaan soo jeedinaynaa in aan si buuxda u dareere lagaga baqtigooda. Ka saar madaxa, baalal, lafaha waaweyn, ku duuban (haddii ay jirto), waxaana googooyaa qaybo doonaa, ma ka saari maqaarka. On digsiga bireed ustelenny hoos u daabacaan maqaarka pink. Waxaa lagu talinayaa in wax yar ka prisolit iyo basbaas. Isla mar, tagi "nasan".

siddooyinkii nus basal Nashinkuem iyo spasseruem. Karootada sodium yaanyo iska diirka iyo jarjar galay xabadaha. Markaas si gooni gooni ah isku shiil. Waxaan sii soco ilaa tallaabada ugu dambeysa, waayo, meeriskiisuna wuxuu kalluunka kasta basasha jeex dhigay on top waxaa ka mid ah - karooto iyo yaanyo. Kula saydhaa leh liin. Duub cidhifyada bireed, dubi muddo 20 daqiiqo ah at 180 digrii. Mid ka mid ah daqiiqadii hor jeestay off foornada wax yar ka furo bireed si brown khudaarta.

Dubay kalluunka boostada - saxan weyn oo waa heer sare ah nafaqo leh iyo isticmaalka. Ku darso kulul ula baradho bariis ama la shiiday. U hubso in aad saaray miiska iyo khudaar daray ah.

laysugu Pollock in Suugo yaanyo

Light, calorie dhimay iyo, ugu muhiimsan, daadi caatada ah oo la si deg deg ah la kariyey ka maaddooyinka aan qaali ahayn, kaas oo sidoo kale waa muhiim. V ogol yahay kalluunka oo aan isticmaalka waxyaabaha caanaha sida jiiska, labeen dhanaan iyo majones. dhigay qaybaha:

- pollack kiilo (barafaysan);

- bur 20 g,

- Dhir udgoon, basbaaska madow, cusbo toon, dill qalalan.

Products for Maraqa yaanyo: ½ koob oo ah koollada yaanyo (aan waxyaabaha ku doorato sheyga in sidiisa), laba basasha, toon, 200 ml oo biyo ah sifeeyo, bur (15 g), basbaas, cusbo.

First, ka dhigi marinade ah oo macmal ah, jar jaraan basasha, tuur ee saliidda kulul, sauté ilaa brown dahabka. Waa in aan ku dar, Jinka yaanyo, toonta, la jarjarey, xawaash iyo bur ku qeexan. Isku dar ah ayaa ahaa ku shub biyo, kareyso ilaa awgii illaa iyo 10 daqiiqo. Leave Maraqa in hoos u qaboojiso.

Hadda waxaan sii soco ilaa Pollock. Waxaan ha u kala googooyo yar, iyada oo labada dhinac rusheeyo milix iyo basbaas, oo duudduuban in bur ama semolina. Waxa loo baahan yahay in ay isku shiil ama kariyaa. Shub Suugo Tamaandhada laysugu diyaar, qabow ilaa saddex saacadood. Kula saydhaa leh dill.

Fish leég (soon)

Waxaan samaynaya suxuunta oo aan ukunta. Waxaan ku talinaynaa iibsashada wax meeriskiisuna kalluun ma aha in waqti hoolmay maqaarka iyo lafaha kala go'ida. Haboon saxan dhinac ee baradho, cereals, baasto iyo khudaar. Waxaan ku qor Cuntadan:

- hake saxarka (kiilo);

- laba boqol garaam oo kibis madow,

- saddex xabo oo toon ah,

- jajabka kibis ama semolina for deboning;

- uunsi, iyo geedo yaryar digtoonaan.

Kibistii aan qalalin jebin gacmaha, ku shub biyo kulul si ay u jilcincy. Iyada oo ah Furimaha Dagaalka hilib ama days hake gudub, basasha, toonta, iyo cad kibis (pre-cadaadi). In lo'da ku dar xaawaash jartey, oo dhir udgoon. Waxaad isticmaali kartaa dhir udgoon, kuwaas oo ay joogaan in ka kooban of midhaha koryander la, basbaaska madow, yaanyada, paprika.

Haddii walxahaas waa mid aad u dareere ah, kula saydhaa ee semolina. Cajiin miisaanka kalluunka, qaabaynta leég gadood, Kitaabkii duudduubnaa oo in breadcrumbs shiil. Ama kariyo ee multivarka noqon doonaa inta kale oo muhiim ah. Waxaa weli in ay la yimaadaan dhinaca saxan ku haboon. Halkan waa kalluun boostada sida gabi ahaanba qof kasta, oo ay ku jiraan carruur yar yar.

Doofar on gacanta deg deg ah

Ma aha in aad waqti aad u badan, iyo casho aad rabto in aad la kariyo asalka wax, basbaas iyo fudud? Fadlan isticmaal karinayo soo socda. Geedi socodka oo dhan waa in aadan qaadan wax ka badan hal saac. u baahan tahay:

- kalluunka qasacadaysan (saury ama tuna) - tiro aan sabab lahayn;

- goosin ka mid ah bolle bur galley sameeyey;

- toon, basal iyo dill,

- semolina.

Si Fook kalluunka qasacadaysan fargeeto ah, qas qayb yiri. cusbo Spice iyo semolina. baradho kaga daadi (ceeriin) waxaa loo isticmaali karaa. Qaado daadi walxahaas, gelin oo dhan doofar ee foomka kariyaa, ee muddo 10 daqiiqo ah. Si aad ku dari qaninimada in Suugo yaanyo saxan dhamaystirtay.

Waxaan rajaynaynaa in aad la ulana yaabay doonaa by the menu påskris deeqsi ah iyo dhadhan. Recipes waxaa laga heli karaa qof kasta oo aan u baahnayn talanti gaar ah loogu badali lahaa. Ugu dambeyntii tilmaami ugu yaraan version asalka ah ee lagu kariyo foornada.

Fish iyo khudradda casserole

maaddooyinka:

- baradho - 3 kumbiyuutarada,.

- baqtigooda caatada ah ee kalluunka, laakiin halkii laysugu (kiilo);

- khudaarta isku dhafan: zucchini, basbaaska dawan, karootada, broccoli, toon, cilantro.

baradho Peel diiray oo, jarjar xaleef khafiif ah, ku jiifsaday sheet dubista (dufan leeyihiin). Lakabka soo socota waa laga gooyn doonaa strips of meeriskiisuna. jaakad cover qudaar. All khudaarta waxaa lagu jarjar xabadaha, karkariyo in muddo ah. Lakabka kasta oo cusbo ah. Ku rid foornada loogu talagalay 30-40 daqiiqo.

Waxaad hadda ogaan waxa aad uga kalluumeysan kartaa boostada. Xasuuso hal shay: cuntada xayiraad - ma aha wax ka yar muhiimsan daahirintiisa ruuxiga ah iyo rumaysad qoto dheer.