Cunna Fish: faa'iidooyinka iyo waxa ay waxyeellooyinka waayo, nin, calorie ah

cunna Baltic - waa nooc ka mid ah cunna ku nool badda bari iyo harooyinka qaar ee Sweden. article The qeexayaa cunna Kalluunka - isticmaalka iyo waxyeelo qofka, content tamardhac.

description

kalluunka gaaro dherer of 20 cm oo miisaankiisuna yahay 25-50 g, laakiin waxaa jira shaqsi weyn 37.5 cm oo miisaankeedu yahay ilaa 100 g cunna ugu weyn ee miisaankeedu yahay 1.5 kg lagu qabtay by kalluumaysatada maxalliga ah ee Gacanka Finland ee 1959.

In muuqaalka waxaa aad la mid ah cunna Atlantic ah, iyaga kala by tirada araxda iyo xajmiga kalluunka. Waxaan sprat silvery jirka elongated, dib u mugdi ah.

korontada waa crustaceans inta yar, zooplakton, dirxiga iyo kalluunka yar yar. Sprat kor ku nool ilaa 11 sano (celcelis ahaan 7-8) si ay u sameeyaan adhi yar ee layers biyaha sare.

Waxay gaaraan maturity galmada at 2-3 sano jir. Waxay nooc guga, xagaaga iyo dayrta, vymotyvaya 10.5 kun oo ukunta yar dhulka adag u dhow xeebta. Ka dib markii arkaayo cunna dabaalanaya qoto dheer galay badda, xeebta iska.

Qabasho cunna sannadka oo dhan. Dhaco kalluunka shabaggii, dabinka kala duwan iyo seines. Inta badan qabsado la geeyo wax soo saarka cuntada qasacadaysan (kalluun in inta badan maraa for "sprats ee saliidda") iyo ilaaliyaa, kale ka iibiyey in qaboojiye iyo la qaboojiyey.

Sidee wax loo karsado cunna

kalluunka dhadhan - cunna, faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka waxay soo kala tilmaameen in maqaalka. Waa in la shiilay karo, dubi jiray labeen dhanaan, milix iyo qiiq.

Kalluunka Tani waxay u codeeyay waa saxan jecel qaranka ee cunnada ay af Iswiidhish iyo af Finnish. In Sweden, dabayaaqadii August, xilli ay bilowdey in surströmming - karinta cunna Baltic dhanaan, kaas oo la hoos geliyey in ay halsano dheer. maroojin taxadir Tani gasacadaha, kaas oo ugu danbeyn bararin doonaan, markaa waa inuu furaa hawada furan iyo kibis, subagga, baradhada iyo basasha cabto. In Netherlands, la mid ah sida ay ku gabanaysa mahad martigelisey in xafladda sannadlaha ah, taas oo bixisa dhadhansiinno Dadka kalluunka this caadiga ah-raadinta. In Russia, cunna Baltiga door bidaan in ay isticmaalaan foomka sigaar cabbin.

Waa in la kala karin karaa sprat. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka waxaa ka mid ah waxay ku xiran tahay habka ay u karinta. Si loo ilaalin sida ugu badan ee suurto gal ah nafaqooyinka iyo macdanta ee kalluunka, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan laba ama lagu kariyaa, foornada. Cunista sigaar cabbin, kalluunka la qalajiyey ama cusbayn, waxaa muhiim ah in la ogaado waxa ay qiimo nafaqo ee hab this waxa aad u yaraynaya, laakiin faa'iidooyinka sidiisii.

Herring: calorie, macaashka

qiimaha Energy of 100 garaam oo cunna Baltic ku saabsan yahay 125 calories, kaas oo ay ku yar-calorie ka dhigaa. 25.3% ka mid ah dufanka jaan ay 74,2% - borotiin, ka hartay 0.5% carbohydrates iska leh.

In kasta oo xaqiiqda ah in size yar ee kalluunka, cunna ku jira vitamins badan oo acids amino loo baahan yahay by jidhka, omega-3 fatty acids, kaas oo kaliya ayaa xaqiijiyay in tayada ay utility.

Herring: lacagta iyo waxyeelada jidhka

Omega-3, iyo sidoo kale wax kasta oo walxaha kale, qaado iyo isticmaalka, iyo dhaawaca qaar ka mid ah. guryaha ay waxtar leh waa aan dhammaadka lahayn, halkan waxaa ku qoran qaar iyaga ka mid ah: kordhay difaac, caadi ah ee habka dareemayaasha jirka, hoos u cadaadiska, bixinta saamayn anti-bararka iyo xanuunka, loo hagaajiyo stress iska caabin ah, xusuusta iyo dareenka. Waxaa intaa dheer, acids, kuwaas oo ka ciyaaraan door muhiim ah horumarinta hore ee ilmaha caloosha ku xilliga uurka hooyada, sida ay yaraynaysaa halista ah ee xanuunada maskaxda ah ee ilmaha. Dhallinyaradu sidoo kale u baahan in ay cunaan cuntooyinka ay ku jiraan acids, kuwaas oo, tan iyo markii ay ka caawin doonaan xanuunada hormoon (finan, musmaarro debcaan iyo timo). Dadka qaba cudurada kalagoysyada waa mid aad u muhiim ah in la qaato lacagta loo baahan yahay ee omega-3.

Laakiin, nasiib daro, acids dufanka leh waxay keeni karaan waxyeelo caafimaadka dadka haddii isticmaalaan. Waxay keeni kartaa xasaasiyad daran iyo exacerbations in dadka qaba cudurka beerka iyo kelyaha, waxaana laga yaabaa in ay gacan cadaadis dhiig oo sareeya.

Sidoo kale Salakaya ku jira xubno badan oo Dhaqale iyo raad raaco sida baaruud, calcium, potassium, zinc, fosfooraska, iyo birta, iodine, manganese, chromium, sodium, magnesium. In u tiro badan, Cobalt, oo fluoride copper. Oo xaddi weyn oo vitamins A, B1, B2, C, D, E iyo PP.

Sidee wax loo kariyo kalluunka si sax ah

Nafaqada ku talinaynaa cunna cunidda, iyo sidoo kale wax kalluun ah oo kale, laakiin waxaa muhiim ah in la ogaado sida loo kariyo si sax ah. Si aad u raacdo cunto waxaad isku dayi kartaa in ay ku dubi kalluunka foornada la khudaarta iyo caleemo, in lagu cuno bariis. Ama waxaad gelin kartaa cunna ah oo leh karootada, yaanyada, celery iyo Basal, kaas oo sidoo kale hayn hantida waxtar leh. Inta kale oo ka mid ah taageerayaasha of cuntada ka dhadhan fiican, aad ka bixin karto cunna basbaas cusbayn, dhanaaniyey ama si fudud la shiilay ee subagga. Dabcan, biirka ku caashaqay raaxeysan kartid kalluunka labada qabow iyo kulul sigaar cabbin.

Sida loo doorto cunna ah

Herring, faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka ah kuwaas oo la tilmaamay in maqaalka, waa in ay color direyska, haddii sigaar cabbin, ka dibna ka soo dhinacyada oo dhan. Sidoo kale waa in ay leeyihiin ay ur fishy, haddii aan u lahayn ur, waxa ay ka dhigan tahay in ay tahay duugowday on miiska. Baakadaha Vacuum waa in la shaabadeeyey si ay u sii gudaha kalluunka dhadhan.

Herring, in kastoo yar iyo aamusan muuqaalka, aad u faa'iido badan. Waxa ugu weyn ee - si ay u iibsadaan waxa cusub oo si sax ah loo diyaariyey.