Cottage cajiinka farmaajo waayo bagelka: maaddooyinka la karinayo

Waa inaan sheegaa in qaar ka mid ah xirma ah arrin khalad ah oo aan ku bixin in ay cajiinka jiis dareenka filan. Oo waa fursadaha caadiga ah ka duwan oo aad u hufan. Waxaa si gaar ah iyo sidoo kale ku habboon kuwa jecel yihiin in ay kariyo on mabda'a ah "sidaas ma aha in wax aan waxba baabba '." Xitaa haddii cheese uusan xad u meel dhexaad ah gelin, ageegi ugu horeysay, cajiinka ma laha (haddii, dabcan, sheyga ma jiifay ee qaboojiyaha, Ilaah wuxuu og yahay sida badan).

Oo cajiinkii ay fiican jiis for bagelka. karinayo of diyaarintiisa, la kala duwanaansho yar, waxaan rabnaa in aan maanta idinku bixiyaan.

mabaadii'da guud ee

Cottage cajiinka farmaajo waayo bagelka karinayo in ku farxi doonaa milkiilaha kasta oo ay sahlan, guud ahaan, kuu ogolaanaya in aad si aad u hesho wax soo saarka aad u fiican la dubo succulent. wax laga bilaabo Fat leedahay muhimad gaar ah lahayn. waxaa loo isticmaali karaa si ay u diyaariyaan cajiinka iyo xataa farmaajo Curd oo cayn kasta ah lagu daro, gaar ahaan haddii aad tahay ma in la sameeyo croissants la buuxinta.

Intaa waxaa dheer, diyaarinta caadi ahaan loo isticmaalo labada burcad ama margrine, iyo bur, sonkor, iyo kala duwan (jecel badan) oo dhir udgoon. Haddii la doonayo, waxaad samayn kartaa cajiinka khamiir Curd, laakiin waxa aad u jiiddo karo. Si kastaba ha ahaatee, haddii ay taasi ku, aad qabto inuu laxanka u yar dheer, laakiin waa in aad cajiin ka faa'iideysan doonaan. Waxaan kuu soo bandhigi doonaa dhammaan tallaabooyinka lagu karsado, laakiin waxa u baahan doontaa in aad naftaada dooran.

Cottage cajiinka farmaajo waayo bagelka: wadadii ugu horeysay, fudud

Mid ka mid ah boqol garaam oo saliid qas jiis (waxaa laga filan ka mid ah xirmo ah oo miisaankeedu yahay 350 garaam doonaa). Waxaad isticmaali kartaa qaado, laakiin haddii uu jiro fiicni, waxa fiican in aad qaadato, iyo geedi socodka ka dhaqso tegi doonaa, oo tayada qodan ma keeno censures. Haddii aanu jirin saliid, ama wax alla wixii sabab waxba ma cunaan aad, waxaad samayn kartaa bagelka ee margarine (waxay u baahan doontaa tiro la mid ah - 100 garaam). Markaas, saddex koob oo bur ah ku xiran yihiin laba koob (tirada lagu yarayn karaa dhadhan), sonkor, budada dubista iyo vanilj. Ka danbe laba waxyaabaha u baahan tahay mid ka mid ah bacda dawada.

Ha illoobin in aad ku darto qanjaruufo oo cusbo to our cajiinka jiis, waayo, bagels, karinayo oo aynu ayaa ka fiirsaneysa, ma aad u cloying iyo cusbola'aan. Ka dibna ku dar dar ah ee Curd iyo saliidaha yihiin oo dhan si taxadar leh oo cajiintay iyo soo diri qaboojiyaha ilaa nus saac, ka dib markii duubaya cajiinka in filimka.

Sida loo sameeyo bagelka

Inkastoo maanta waxaan ka hadleynaa sida loo sameeyo cajiinka jiis, waayo, bagels, karinayo of taas oo kor ku qoran, oo aan la iska indho tiri karin iyo habka ugu badan ee dubista samaynta. Laakiin halkan wax walba waa mid fudud ilaa xad.

Cajiinka hirgaliyo baahida loo qabo in duubaan kaydka, ka dibna la gooyaa "Sabaayad" ka dhalanaya on Tent ka. duudduuban kasta oo nooca dhaawqacantahay, saliidayn dusha sare ee yellow-ka, ku rid xaashida saareen warqad dubista iyo soo diri foornada. Bagelka waxaa loo diyaariyey si deg deg ah. At heerkul ah boqol iyo sagaashan digrii Waa ku filan tahay toban daqiiqo.

Intaa waxaa dheer, waxaad samayn kartaa bagelka la kOOsaaR kasta. Halkan waxa ay ku xiran si gaar ah in aad on. Waxaa haboon dhowaad wax kasta, hakadka, macaanka, caanaha, shukulaatada, macaanka. Waxaad Stuff karaa oo cheese, laakiin ay dhacdo in this, yareeyo xaddiga sonkorta ee soo saaridda ee imtixaanka.

Oo hadda eegno version a dheeraad ah oo casri ah.

Cottage cajiin jiiddo cheese

By waaweyn iyo, waa in aan ka cabsan. Wax gaar ahaan adag ee soo diyaarintiisa ma laha. Waa in waqti ku qaadan doonaa wax yar ka dheer, laakiin ma ahan sidaas cabsi leh, gaar ahaan kuwa hooyooyinka oo jecel inuu laxanka u dubo.

Sidaas daraaddeed, ugu horreeya oo dhan Curd guntin isku darka (qaataan caadiga ah, oo miisaankeedu yahay 250 garaam) iyo 150 g oo ah butter caadiga ah. Sida aan kor ku soo sheegay, halkii ay ka qayb qaadan kartaa marka hore subag cheese ah, oo meeshii labaad - margarine. Indeed waxaa si gaar ah waa waxba ma bedeleyso. Just ka dibna waxaad ka heli doontaa bagelka ee margarine. mass waa in aad si taxadir leh Walaaq ahaan, isagoo intaa ku daray in ay koob oo bur ah iyo qanjaruufo oo cusbo, ka dibna lagu rido qaboojiyaha ugu yaraan 12 saacadood, iyo xataa si fiican - maalin.

Waa hagaag, ka dibna aad u baahan tahay si aad u hesho cajiinka, hirgaliyo baahsan, kula saydhaa leh oo bur ah, laga rogo galay duudduuban, dib qaboojiyaha diro. Soddon daqiiqo noqon mid ku filan doonaa. Markaas waxaa mar kale hirgaliyo, kula saydhaa leh oo bur ah iyo kitaabkii duudduubnaa galay duudduuban. Dib-u-diri cajiinka qaboojiyaha, ka dibna mar kale ku celi. Ma rabtaa in aad si loo dedejiyo geedi socodka? Ku rid cajiinkii ay qaboojiyaha iyo qaboojiye ah. Markaas, waqtigooda feydnaanta noqon doonaa nus saac iyo toban daqiiqo.

cajiinka khamiir

Ikhtiyaar kale, kaas oo sidoo kale ma la odhan karaa gaar ahaan waqti lumis, weli wakhti weli yeelan doonaan in ay qaataan. Si kastaba ha ahaatee, halkii dheeraad ah oo ku filasho halkii karinta. In hal galaas oo biyo qaar ka mid ah diiran si ay u milmaan garaam oo laba iyo badh (qalalan - a iyo adinba) khamiir. Add qeybtii shaaha oo cusbo ah iyo saddex qaado oo sonkor ah. Isku qas-ounce pack (sida hore u soo sheegnay, wax kasta oo ku haboon baruurta) jiis leh laba koob oo bur ah, ku shub vodichku si ay u milmaan maaddooyinka iyo cajiin cajiinka. Ka dibna u soo dir saacad meel diiran. Inta lagu jiro wakhtigan, waxa ku haboon, ka dibna waxaad samayn kartaa bagelka. Mabda 'diyaarinta waa isku mid ah in kor lagu sharaxay.

kookaha recipe

Ugu dambeyntii, ka fiirsan hab kale oo ka diyaarinta cajiinka jiis taageerayaasha of bagelka. Haddii dhammaan fursadaha hore ahaayeen, sidaas si la hadasho, classical, tani waxay leedahay dheeraad ah si ay hudheellada iyo kuwo moofo aan caadi ahayn. Curd guntin (isku wada mid, oo miisaankeedu yahay 200 garaam) in lagugu xiro tiro la mid ah mascarpone. Isku qas laba koob oo bur ah, kookaha (recipe talinaysaa qaadashada laba qaado, laakiin wuxuu noqon karaa more) iyo baakadda ah budada dubista.

Sida sonkorta, ka dibna waxa ay noqon doontaa in ku filan, iyo 100 garaam. Add qanjaruufo oo cusbo, ka dibna waxa oo dhan lagu biiriyo jiis iyo mass cheese, si taxadar leh isku qasan. Sii cajiinkii ay nus-saac ah si loo hubiyo in ay la qaboojiyey. All aad samayn karto bagelka.

Talooyin

kariya qaarkood waxay ku taliyaan oo ha isku darin sonkorta in cajiinka, gaar ahaan haddii soda waa la buux macaan iyo iyaga kula saydhaa on top of alaabta ka hor inta diraya lagu ridayo.

cajiinka cheese Cottage si ammaan ah hayn karaa qaboojiyaha mudo ah shan maalmood. Mararka qaarkood, waana fikrad wanaagsan. cheese Cottage uu bilaabo inuu si tartiib ah ferment, iyadoo ay sabab u soda waa daboolin oo dheeraad ah.

cajiinka Tani waxay si ammaan ah ugu diyaargaroobi karaa mustaqbalka, ka dibna lagu kaydiyaa qaboojiyaha ah. Tani waxay saameyn ah kuma laha qalab laga bilaabo yeelan doonaan.