Canjeelada ka bur galley dhigay - macaan waxtar leh

Canjeelada - saxan dhaqanka ee dhaqanka Slavic, in ka badan qarni kibirka oo meel qaadataa in cuntada guriga. Muddo sanado ah, caadooyinka cunidda beddeleen mudnaanta, dhalaya Fadilmo tamardhac yar, oo cunto yar carbohydrate. canjeelada oo keliya ka bur galley dhigay ka sii jeclaaday by hudheellada ay dhadhan fiican iyo guryaha faa'iido.

The canjeelada ugu delicious iyo bur galley xaqse helay haddii ay isku diyaarineyso inay soo dhiga. Dubayo budada ee foomka of soda ma siin, xoog iyo dhadhan dhanaan gaarka ah ee sourdough bur si cajiib leh. Dhab ahaantii, soda iyo ukunta uma uu diyaarin canjeelada iyo crepes. Waxaa loo khiyaano, iyo sidoo kale-ku haboon wadida ee kOOsaaR kala duwan. Haddii qeyb ka mid ah bur galley si uu u bedelo canjeelada sarreenka ugu more laastikada oo iska furan ku soo jeedin doonaa.

Lahaanshaha canjeelada soo bilaabo bur galley dhigay, waa in aad marka hore lagu qasi ku riday diyaarid ah meel diiran. Waxaad u baahan doontaa nus ka mid ah caanaha, taas oo lagama maarmaan u ah la karinayo, iyo dayaxa saddex meelood oo bur ah ku diyaarin jiray. Khamiir lagu darayaa bur ama caano, ku xiran shuruudaha tilmaamaha si khamiirka. joogta ah ee cajiinka waa in ay ahaataa labeen dhanaan caadiga ah qaro weyn. Waayo, horumarka wanaagsan ee khamiir in diyaarid, waxaad ku dari kartaa shaaha oo sonkor ah.

Ka dib markii cajiinkii ay soo baxdo, waxyaabaha ay u harsan yihiin ku daray: caano ka hartay iyo bur, 2-3 ukunta, cusbo garaacay. mugga waxaa laga yaabaa in wax soo saarka kasta, waxaa muhiim ah in la raaco tiro gaar ah. 0.5 litir oo caano ah inta badan waa lagama maarmaan in la bur 400 g, guntin (11 g), khamiir qalalan iyo milix. Intaa waxaa dheer, cajiinka ku dari kartaa oo saliid ah khudradda yar in canjeelada ma ku eekaan digsiga. Ugu fudud ee la karinayo for canjeelada bur galley ku jiri kara bur kaliya, khamiir iyo caano ama biyo. Sol xasho saaray heerka of 1 qaado yar per 400 g oo bur ah.

Markaasaa Ananiyas tegey ee diyaarid Cuntadan, cajiinka waa in si fiican walaaq iyo ka tago si uu soo sara kaco. Marka cajiinkii ay u kordhin doonaa oo ku saabsan 3 jeer ama ka badan, waxa aad bilaabi kartaa in ay ku dubi canjeelada, korodhsi baytari iyo malqacad oo aan kareyso. Dubay canjeelada bur galley digsiyada ballaciisu yahay ee 25-28 cm oo salka qaro weyn oo daahan non-ul.

Ka hor inta aadan ku shub qaybtii ugu horeysay ee imtixaanka, digsiga waa in si wanaagsan loo diiriyo ilaa la qaado oo saliidda cuntada, markaa ka daadi baruurtii xad-dhaaf ah. Si sax ah u Sabaayad dubay waa in ay leeyihiin oo dhumucdiisuna waxay a of qiyaastii 3 mm, qolof zarumyanennuyu oo hadda nasoo aan lahayn qashir badan-la qalajiyey. canjeelada Rye badan yihiin cufan oo qoyan badan oo sarreen ah. Waxay la saaraa inay xeedho dherga, marsamaysa kasta subagga la barwaaqoobi.

More crepes ka bur galley kaas oo la diyaariyey oo aan gjærsopper ah lagu siiyo kOOsaaR delicious kala duwan. Waxay la duudduubay kartaa Curd macaan, macaanka berry ama subagga tufaax. Suugo labeen dhanaan lagu dhamaystiro fiican u dhadhan iyo caraf udgoon ee canjeelada galley.

Canjeelada waa suxuunta jiilaalka. Marka, ka dib markii Shrove yimaado boostada, aad ka dubtaa kartaa adiga oo aan ukunta iyo caanaha, biyaha ama biir tuuro. canjeelada galley dheeraad ah si fudud loo beddeli saxan udgoon, kaliya iyaga ku saydhaa oo sonkor ah ama malab, ama u adeegay leh qorraxda buuxa cusbada. Sida loo isticmaalo Pripek dubay basasha ama likaha kuwaas oo la dhigay lakabka khafiifka ah ee digsi iyo imtixaanka ku shubtay.