Cake oo leh malab iyo isteroberi, Cuntada dhadhan leh: raashin sawir leh

Cake oo leh malab iyo isteroberi waa macmacaan macquul ah oo cunto macaan, macmacaan, taas oo laba ka mid ah kuwan ka mid ah maaddooyinka kor ku xusan ay si fudud u wada dhafan yihiin. Dareemooyinka macmacaanku maanta maaha wax la yaab leh: cunto badan oo badan oo ku saabsan rashadani waxay ku dhowdahay meel kasta oo ka mid ah goobta Cuntada. Cunto leh malab iyo isteroberi, noocyo kala duwan oo keega leh maaddooyinka aasaasiga ah - wax walbaa waxay muujinayaan in macmacadani ay tahay mid dhab ah, maaddaama ay tahay mid aad u caan ah oo ka mid ah khabiirada cuntada. Xulashada cuntooyinka xiisaha leh ee mawduucan waxay noqonaysaa kaaliye ah geedi socodka abuuritaanka sheeko culus oo ka soo baxa shinni iyo miro yar.

Cake kula malab iyo isteroberi

Si aad u diyaariso macmacaan, waxaad ubaahan tahay waxyaabaha sida:

• Shan ukun oo digaag ah;
• Hal koob oo sonkor ah iyo bur;
• 20 gr. Xagasha (baradhada);
• 30 gr. Budada Kookaha;
• Gawaarida vanillin.

Si aad u buuxiso waxaad u baahan tahay inaad qaadato:

• A canab ah canab qasacadaysan;
• Tile ee shukulaatada caanaha;
• 30 gr. Honey (sida caadiga ah dareeraha).

cake Chocolate malab iyo isteroberi diyaarisay sida soo socota. Ugu horeyn, kala sooc ugxiryada cadaanka ah kuna garaaca sonkorta. Yolks ayaa marka hore garaacaya sonkor, ka dibna ku dar bur iyo kookaha kookaha. Ka dibna si tartiib tartiib ah u xaji xayawaanka cufan ee borotiinka leh imtixaanka. Isku darka Ready ku shubaa qalajiyo yar, horay loo saliiday.

Keega dubi leh malab foornada nus saac (heerkulka foornada 180 degrees Celsius).

Giiri midhaha (laakiin aan aad u yaryar), ka dibna ku dar iyaga oo leh malab. Ku rid walxaha ku jira keegga, ku shub shukulaatada caanaha ku jirta shaandhada oo dhalaalaya qubayska.

Ka hor inta adeegaya, keega shukulaatada leh malab waa in lagu meeleeyaa qaboojiyaha ilaa wakhti, si ay macmacaan u barafoobaan.

Taariikhda of cake la baaraha iyo malab la barwaaqaysan

Macmacaan Tani waxay caan ku tahay Faransiiska. Tartanka caalamiga ah ee "Tart Taten" (isweydaarsiga iyo caramelized) ayaa ka yimid waddankan.

Marka gabadhii kuugga Faransiis Jean macaan Stephanie sababtoo ah hawlaha weyn oo daboolaya guuleysan tufaax caramelized lakabka ah cajiinka iyo siiyey kibis ah in ay martida ay. Cuntadani waxay keentay dareen weyn.

Waqti ka dib, tufaaxa Faransiiska ganacsatada ah ayaa lagu beddelay isteroberi. Hadda macmacaankan waxaa loo adeegaa ku dhowaad dhammaan makhaayadaha Faransiiska.

Recipe # 1: Cunto leh isteroberi iyo caramelized malab

Waxyaabaha lagama maarmaanka u ah macmacaankan:

• Labo isteraris ah;
• 50 gr. Malab iftiin ah;
• Hal galaas oo bur ah;
• 4 pcs. Ukunta cusub ee digaag;
• Dubista dubista (0.5 xirmo).

Nidaamka diyaarinta khudradda noocan ah:

1. Nabaro istereg iyo si buuxda u kariyo - wax ka badan 3 daqiiqo.
2. Isku daa burka iyo budada dubista.
3. Diyaarso daraasad dubista: dufan, doorbidid creamy.
4. Aabaha macaan ee caramelize: ku rid 3 tbsp. L. Duufaan dab ah oo yar, ilaa ay ka dhalato.
5. Xoqdo xajmiga soo baxay ee hoose ee caaryada.
6. Ka dibna qaado 3 tbsp oo kale. L. Of malab iyo ku dar ukun, isku daraan iyo ku dar isku dar ah qalalan ee maaddooyinka.
7. Daadi subagga iyo ku shub noo galaya. Walaaq.
8. Isteroberi diiray, jarjar xaleef iyo ku rid foomka malab ee caramelized.
9. Ku buuxi cajiinka si siman midhaha sare.

Calaamadee macmacaan ilaa 40 daqiiqo. Sidoo kale waa la gooyaa qaybo kala duwan oo kala duwan - markaa waxaad heli doontaa miro fiican oo leh malab iyo isteroberi "Tart Taten".

Recipe # 2: Cunto malab leh iyo isteroberi la dubay

Wixii macmacaanka this, buuxinta waxaa loo diyaariyey ka soo:

• 4 xabbado;
• Miis ka mid ah malab dareere ah;
• 3 koob oo ah kareeco dufan leh;
• 8 pcs. Midhaha la yiri.

Cajiinka waxaa laga diyaariyey alaabtan soo socota:

• 300 gr. Burka;
• Baakada subagga (qiyaastii 150 gr.);
• Casiir iyo diir ka soo liin kala bar;
• 1 ukun digaag ah;
• 20 gr. Sonkorta budada;
• Qanjaruufo ah.

Knead cajiinka ka samee waxyaabaha kor ku xusan, ku duub oo ku rid qalaji. Laga soo bilaabo badh miskaha ku kari barandhada la shiiday iyo ku rid on cajiinka. Iska yaree qeybta labaad ee miro ku dar oo xaleef ku shub saliidda lagu tilmaamay. Ku rid mashiinka.

Ku garaac jaallo iyo malab, ka dibna ku shub cream kaddibna isku walaaq. Ka dibna isku dar ah ayaa lagu ridaa miro la kariyey. Wakhtiga raashinka waa 40 daqiiqo.

Qaybta # 3: Cunto malab leh isteroberi

Macmacadani waxay ka kooban tahay waxyaabaha soo socda:

• Dhibaatooyin dhawr ah (2-3 rodol);
• 20 gr. Malab iftiin ah;
• Kudar dhalada ama wax ka badan (sida uu leeyahay dhadhankiisa) ee sonkorta lagu darey;
• 100 gr. Butter;
• Guntinta qorfe;
• 20 gr. Duufaan;
• Dubo dubista (shaaha).

Talaabada ugu horeysa: Diyaarinta badeecada haynta. Ukunta waxay ku garaaceen qasacad sonkor ah, ku dar sabdo iyo malab, kadibna dabka ku shub oo si fiican isku walaaq. Ka dibna ku shub xaddiga saxda ah ee burka iyo budada dubista, oo ku dar qorfe.

Isteroberi ayaa jarjar xabadaha. Isku dar miro kuwan baaritaanka ah.

Cake this waxaa lagu dubay heerkul ah 200 darajo Celsius wax yar ka badh saacad (ilaa 35 daqiiqo).

Cake leh malab iyo isteroberi, iyo sidoo kale pies ka soo maaddooyinka kuwan waa arrin aad u kaheli iyo kareysa. Diyaari iyaga guriga waa adag tahay. Macmacaankani wuxuu diyaar u yahay marti-geliye kasta: alaabtu waa sahlan, laakiin qiimaha ma aha mid sare. Cunto qabow!