Qasabkii, wax soo saarka iyo isticmaalka

qasabka sonkorta - waa dilka ah, geedka herbaceous sare oo ku filan qoyska of dalagga. Waxaa la koray ee gobollada kulaylaha iyo dadka fareen, waayo-burka soo saarka sonkorta sucrose oo kale.

dhaqanka Description

Qasabkii eg baasaboorka. Its afkoda koraan xidhmo yar, waa cylindrical in qaab iyo gaaraan height ah ilaa toddoba mitir leh oo dhumucdiisuna waxay a of mid ka mid ah siddeed sentimitir. Waxaa afkoda ka juice iyo aad u hesho sonkorta. The qanjidhada of stem kasta waa ku hari (indhaha) kuwaas oo markii dambe isku bedelay a caleemaha dhinaca yar. Waxay waxaa loo isticmaalaa afgembi habka faafinta qasabkii. Seeds loo sameeyay in qaybta sare ee inflorescences (in panicles). Waxaa inta badan loo isticmaalaa afgembi noocyada cusub ee qasabka, iyo kaliya in marar dhif ah - oo ah qaab abuur.

Qasabkii u baahan ciidda bacrin ah, badan ee qorraxda iyo biyo. Taasi waa sababta ay waxaa beerayaa oo kaliya meelaha cimilada qoyan iyo kulul. Si aad u hesho lacagta ugu badan ee sucrose ka afkoda (17 boqolkiiba by miisaanka), la goostay isla markiiba ka dib joojinta ah ee koritaanka dhirta ee height.

Production oo sonkor ah bakoorad

Qasabkii waa ugu qadiimiga ah ee dhirta kaymo, iyo mid ka mid kaliya oo ka kaas oo sonkorta ee Africa, Oceania, Latin America iyo Asia. In Europe, sonkorta ka qasabka sonkorta soo saaray oo kaliya ee Portugal iyo Spain.

wax soo saarka sonkorta ee Russia taariikhda dib u qeybtii hore ee qarnigii X VII, marka St. Petersburg la dhisay warshad ugu horeysay ee ay wax soo saarka ee sonkorta. Waxaa la helay laga keeno sonkorta bakoorad ceeriin.

Sida laga soo xigtay dhaqan, iyo maanta ku dhowaad dalalka oo dhan oo meel qasabka sonkorta koraa, geedi socodka iyo soo saaro sonkorta ceeriin, ma ka soo baxay dhamaystirtay in foomka oo sonkor ah. Asal ahaan, adigoo daahir ah oo sonkor ah cayriin gaaro 98 boqolkiiba. Its dhoofinta in ay Russia iyo dalalka kale ee foomka of wax cayriin oo ka kaas oo hore u heli sonkorta.

Maaddaama ay farqi weyn oo Halabuurka kiimikada iyo qaab-dhismeedka geedka unugyada qasabkii habka farsamada si weyn u kala duwan ka soo saarka ee dabocase sonkorta.

Waayo, qasabka sonkorta ka caws ay ka gooyay ka hor ubax. In iyaga markan waa ilaa 12 boqolkiiba baruurta, iyo boqolkiiba 21 oo sonkor ah iyo ilaa 73 boqolkiiba oo biyo ah, iyo sidoo kale cusbada iyo arrinta proteinaceous.

Next, gooyay afkoda iyo tuujin la mudacyadii bir ah qallocan juice iyaga ka. Waxaa ku jira borotiinka ku saabsan 0,03 boqolkiiba, 0.1 boqolkiiba noqde, 0,22 boqolkiiba nitrogen walxaha ku jirto, 0,29 boqolkiiba cusbada (inta badan acids organic), 18,36 boqolkiiba sucrose, biyaha 81 boqolkiiba iyo boqolkiiba yar oo ka kooban leedahay beduliyum, kaas oo ku siin juice ka ur gaar ah. Waayo, kala borotiinada ku daray in ay lime svezhegashenoy juice cayriin iyo ciribtirmaan kuleelka ilaa 70 digrii. Isku dar ah Tani waxay la sifeeyo, raaceen by uumi waafajiyo crystallization sonkorta.

Sucrose: codsiga

Sucrose (vulgare sonkorta) waa kiristaalo Biyuhu monoclinic, diyaar L. biyo. In u tiro badan waxaa la helay in dabocase iyo qasabka, kaas oo waxaa la soo saaray processing farsamo.

Sucrose waxaa si toos ah loo isticmaalo sida wax soo saarka cuntada ama qayb ka mid ah waxyaabaha macmacaanka kala duwan. At uruureen sare waxaa loo isticmaalaa sida xafidayaal. Intaa waxaa dheer, sucrose waxaa loo isticmaalaa in industry kiimikada ah ee soo saara butanol, glycerol, dextran, ethanol iyo qaarna.

Sidoo kale sucrose waa wax arrin qiimo leh ceeriin ee wershedaha dawooyinka ee soo saara diyaarinta, daawooyinka.

Gebogebadii, waxaan jeclaan lahaa in la ogaado in ay tahay qasabka sonkorta waa wax ugu weyn ee cayriin ee wax soo saarka ee sucrose. Waxa la xisaabay in saddex-meelood laba oo sonkor ah soo saaray dunida oo dhan.