Qaab dhismeedka Kiimikada iyo qiimo nafaqo malab ah

Tan iyo wakhtiyadii hore, malab lagu yaqaan ayuu bogsiinayay: guryaha, sidaa darteed waxaa la isticmaalaa daawada dad in lagu daaweeyo cudurro badan. Si loo fahmo isticmaalka sheyga waa in aqoon u leh ay ka kooban oo qiimo nafaqo. Waxa uu noqon karaa mid ka duwan taas oo ku xidhan juqraafiga ururinta, cimilada, waqti ee sanadka, cimilada, bees dhagax weyn, maturity alaabta shinni. qiimo nafaqo malab ah si loo ogaado inta uu u baahan yahay inuu wax cuno.

biyaha

biyo soo saarka waxay noqon kartaa kala duwan 14-26% ah. wadanka kastaa wuxuu leeyahay xeerar u gaar ah. Tusiyaha cabiraya kala duwan. Markii hore heerarka tayada qoyaan Waa in aysan jirin ka badan 21%. marka laga reebo waxaa loo tixgeliyaa noocyo of suuf, qoyaan kama weyna 19%. In Russia, malab waa ku jira wax ka badan 20% qoyaan.

carbohydrates

Honey waa qiimaha dabiici ah nafaqo ee carbohydrates. The fasalada alaabta kala duwan, qayb tani waxay noqon kartaa ilaa 86%. Si fiican waxaa la bartay in ka badan 40 kala duwan. iyaga ka mid ah Chief waa fructose iyo glucose. Sidoo kale waxaa ku jira maltose iyo sucrose.

Waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in kooban of nectar waa aan degganayn. content carbohydrate waxaa laga yaabaa in kala duwan oo kala duwan. Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in malab ah waa wax soo saarka nool. Tan iyo markii qaxidda ee unugyada ka hor loo isticmaalo qaadan kartaa waqti badan. Marka kaydinta carbohydrates u mari xasilinta. wax soo saarka Fresh ku jira sucrose badan ay horey u xantoodii.

Macaamiisha waxaa muhiim ah in la ogaado ratio ee fructose in sonkorta kale. Waa maxay more, mar dambe ku dhacdo sugarcraft iyo sheyga waxtar leh u noqon doonaa. Fructose nuugo muddo dheer, sidaa darteed dadku dareemaan dheregtaan ka dib markii gubaya alaabta this muddo dheer.

waxyaabaha qiimaha leh

qiimo nafaqo ee malab ka kooban yahay macdan. noocyo Honeydew waxaa loo arkaa in ay ka badan oo aad u daran ka badan la ubaxa. wax soo saarka dabiiciga ah waxaa ku jira ash ku saabsan 1%. Waxay ku xiran tahay mineralization ah. content ash waxaa go'aamiya juqraafiga ee ururinta nectar, cimilada.

walax ugu weyn ee haysta tiro sare oo ash waxaa loo arkaa inay potassium. Sidoo kale, wax soo saarka ee uu leeyahay calcium, chlorine, baaruud, sodium, magnesium. malab Dark waxaa loo arkaa in ay noqdaan kuwa ka cokan macro- iyo microelements. Waa in la tixgeliyaa marka la isticmaalayo alaabta this.

qaybaha nitrogenous

Waxaa ku jira waxyaalo kale oo faa'iido leh malab. The Halabuurka iyo qiimo nafaqo ee kala duwan ee ku hodanaynta walxaha. Bees dheecaanka miraha cokan qaybaha nitrogenous - borotiinada. The noocyada ubaxa ah ee ku saabsan 0.5%. noocyo Padev ku jira ilaa 2% borotiinada.

ensaymes

Sida laga soo xigtay cilmi muujinaysaa in xeryahooda protein leeyihiin dhaqdhaqaaqa enzymatic. In malab waa amylase joogo, inulase, lipase iyo qaybaha kale. Falgalka lagama maarmaan u ah howsha bees nectar. Waxay waxaa loo isticmaalaa in koriinkedu ee alaabta. Walxaha lagama maarmaanka u ah falanqaynta tayada malab.

acids amino

qiimo nafaqo malab ku jira acids amino. 100 g oo ah wax soo saarka waa soo bandhigaan ilaa 98 mg xeryahooda ah. ka mid ah: lysine, isoleucine, phenylalanine. Due to content amino acid of malab helo dhadhan fiican iyo caraf udgoon. Waxay abuuraan farabadan ee fasalada.

wada jir

guryaha, daawooyinka of sheyga faa'iido leh this la xiriira to content ee wada jir. In qadar dhexdhexaad ah, waxay leeyihiin saamayn ku daweyn, iyo in badan oo ah - sumoobo. By wada jir ka mid ah nicotine, caffeine, quinine. Shayga ay ku jiraan qaab raad, sidaa darteed ma keenaan dhibaato.

Wada jir u leeyihiin hawlaha soo socda:

• saamayn A nixiyay on habka dareemayaasha jirka.
• saamayn Stimulative.
• saamayn ninkii curyaanka ahaa ku dhammaato dareemaha.
• saamayn xanuunka.

Qaybahaasi, taas oo ku xidhan nooca, fidin karaan iyo ku qancin weelal.

acids

Acid kale oo ku jira malab. Halabuurka kiimikada iyo qiimo nafaqo ee alaabta waa hodan. Noocyo ubax leeyihiin dareen acid in pH 3,2-6,5 kala duwan, iyo honeydew - 3,7-5,6.

Shayga waa, acids organic, ku dheehan yahay kala duwanaanshaha siisaa dhadhan iyo dhadhan kala duwanaansho aad u fiican. Kuwaas waxaa ka mid jėrto, malic, ubax iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku jira xaddi aan ka badnayn 0.3%. Waayo, acids imanba ka mid ah Hydrochloric iyo phosphoric. Sida ay soo bandhigtay qaab cusbada, taas oo saameyn weyn ku ashitada.

vitamins

qiimo nafaqo malab ku jira vitamins. Waxay ka kooban tahay isku mid ahayn. Tusaale ahaan, ascorbic acid waxaa laga yaabaa in la joogo in tiro kala duwan oo ku xiran kala duwan ah:

• Heather Honey - 45 g in 1 g
• Buckwheat - 120 micrograms.
• Reexaanta - 2600 mcg.

malab waxay leedahay vitamins B1, E, PP, A, N. vitamins cuf gaar ah go'aamiyo qadarka manka. Waxay ka kooban tahay waa la wada baabbi'iyey, waayo, deegaanka acidic.

Macluumaadka nafaqada

Halkan ka kooban waxtar leh waa malab. qiimo nafaqo per 100 garaam waa content:

• Borotiin - 0.8 g
• Carbohydrates - 80,3 g

wax soo saarka tamardhac waa 328 Kcal. Laakiin waqti isku mid ah ay tahay mid aad u faa'iido leh. Honey ku jira vitamins iyo xubno ka raad badan. Waxay leedahay dhif ah, laakiin loo baahan yahay walax aadanaha. qiimo nafaqo ee malab in shaaha of 32 Kcal, tan iyo markii ay ka kooban tahay 10 g of alaabta.

lacagta

malab guryaha waxtar leh ayaa loo yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore. Waxa loo adeegsaday ma aha oo kaliya sida wax soo saarka cuntada fiican, laakiin sidoo kale iyada oo loo adeegsanayo in lagu daaweeyo cudurro badan. Honey waxaa loo yaqaan ee guryaha waxtar leh ee soo socda:

• Celisay xoog, xoojisaa habka difaaca jirka ka dib markii xanuun.
• Waxay leedahay tallaabo ah bactericidal, sidaas darteed waxaa loo isticmaalaa bogsiinaya nabarrada.
• Normalizes nidaamka dheefshiidka.
• Waxaa kobciyaa waxqabad ee xubnaha gudaha.
• Tiraa fadhiidka ah ee bile.
• caadka kuula dhaqmo.
• Celisay xoogga jirka.
• Normalizes-shiid.

Honey waxaa loo baahan yahay in kor loogu qaado waxqabadka nidaamka neef-mareenka. Waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo hargabka. waxaa la nadiifiyaa daloolada ku hayo maqaarka. Shayga waxaa loo isticmaalaa in qubeyska iyo inuu sii adkeeyo nidaamka la isku qurxiyo.

Waxyeelada iyo sababo

Waxaa jira talo ku saabsan sida loo sameeyo ka malab sheyga waxyeelada leh. Tusaale ahaan, heatable beddelo qaab-dhismeedkeeda, iyo guryaha kale noqday. Sidaa darteed mamnuuc malab cabniinka cabitaan kulul. Shaaha ama caanaha waa in foomka kulaylka.

Looma baahna in la isticmaalo malab oo tiro badan. Excessiveness keeni kartaa cudurka macaanka. Shayga keena suuska ilkaha, iyo si ka dhaqso badan ula sonkorta iyo mac. Dhakhaatiirta talin ka dib kasta oo la isticmaalo biyo raaci afkaaga ama aad ilkaha, waxa ay noqon doontaa xataa intan ka waxtar badan.

ma cunin malab calool madhan. Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in malab wuxuu kobciyaa furitaanka ee nidaamka dheefshiidka. Haddii 30 daqiiqo gudahood ma ay tegin cuntada caadiga ah, waxay u horseeddaa soo saarka ee insulin, taas oo ah sababta ay jirto caafimaad darro.

Dadka qaar ayaa xasaasiyad malab. Sida caadiga ah, cudurka urtikaria dhacdaa, laakiin waxaa laga yaabaa in si lama filaan ah anaphylactic. Shayga waa in aan la siin carruurta ka yar 3 sano. Honey waxaa loo arkaa gaar ah sababtoo ah waxa uu leeyahay sifooyin badan oo faa'iido jidhka. Waxaa lagama maarmaan ah oo kaliya in ay tixgeliyaan xadka iyo sababo, laakiin waa in aan la diido cunto.