Noocyo Good of qajaarka for pickling iyo qasaceyn, noocyada, sharaxaad, sifooyinka

Cusbayn iyo qajaarka pickled soo galay our cunto. khudradda Tani dhaqan ahaan ku koray ay suulaan beeralayda hiwaayadda iyo beeralayda, kuwaas oo, dabcan, isku dayaya inuu badbaadiyo beergooyska. Xaqiiqada ah in salting waa habka ugu habboon oo lagu kalsoonaan karo si loo ilaaliyo khudaarta, lagu yaqaan in ay dad badan oo. Laakiin nasiib daro, ma cayn kasta ah iyo khajaarkii, waayo, in. Maxaa yeelay, shuqulka in aan la kala firdheen, waa in aad fahamtaa, waxa jira noocyo fiican ee qajaarka for pickling iyo qasaceyn.

Maxay yihiin noocyo of qajaarka?

All noocyo hadda jira ee cuntada waxaa loo qaybin karaa 3 kooxood:

• salad qajaar in ay isticmaalaan cusub ugu fiican ama u diyaariyaan in ay saladh,
• cusbo-daahan noocyo of qajaarka for pickling iyo ilaalinta qabow ee xilliga qaboobaha,
• gherkins - qajaarka waa universal, kaas oo ku haboon yihiin diyaarinta saladh cusub, iyo salting qaboobaha iyo pickling.

Sidee in ay doortaan noocyo wanaagsan ee qajaarka for pickling iyo qasaceyn?

Go'aanso oo qajaarka tihiin cusbadii-daahan noqon kartaa ku salaysan soo socda. Waxay yihiin xoqdo, oo leh madow yar oo jirad af badan, taas oo, marka ay si buuxda u bislaaday si fudud looga saari karo. In fasalada sida ka yar tahay iniinaha oo saxarka denser laftiisa aan hulalka gudaha, aad buni. Dhererka qajaarka cusbo-daahan ah -. Ma diir ka badan 15 cm ee midhaha waa madow cagaaran, cufan, ka dib markii salting ma lumin midabka qurux hodan ah iyo khajaarkii joojiyaan in aay naftooda laastikada iyo buni. noocyo cusub oo ka mid ah qajaar caga universal cusbo-daahan, xad dhawaan galay isticmaalka sidoo kale si fiican u cusbayn. The khudaarta yar - gherkins. Dhererkooduna -. About 3-4 cm Haddii Zelentsy leeyihiin Sabuul cad iyo haragoodu qaro weyn, iyagu ma ay haboon pickling yihiin.

Doorashada a noocyo wanaagsan ee qajaarka for pickling iyo qasaceyn, waxaad u baahan tahay oo keliya ma eegto sawirka, laakiin sidoo kale ka akhrisan baakada. Waxaa ku jira macluumaad badan oo faa'iido leh, iyo qeex caga of noocyo qajaar ah.

Waxa kale oo xusid mudan in la xasuusto iyo dhadhan. Sidaas darteed, tusaale ahaan, noocyo aqalka dhirta lagu koriyo soo saar badan, iyo miraha koray berrin bannaan, leedahay beduliyum iyo dhadhan. marka aad ka iibsan qajaarka for pickling qayb sababtoo ah, hubi inaad sheeg.

Salt-daahan noocyo of qajaarka

wax soo saarka ugu badan ee qajaar a for pickling tixgeliyo noocyo Nijinsky iyo Muromsky. Ay Zelentsy koraan dhexdhexaad ah ee size oo ay leeyihiin maqaarka khafiifka ah oo ku filan cufan, jidhka ah laastikada. Tani waa fiican ee qasaceyn.

qajaar Nezhinskii

beeralayda badan oo, noocyo kala duwan oo taas waxaa loo yaqaan magaca ah Little Ruush. Waxay heshay magiciisa qirta in ay qajaarka magaalada Nezhin. Waayo, fasalka waqti dheer ayaan ka ahaa ay ugu sarreysey oo magac iyo ku dhowaad meel kasta koray. Maanta, waxa uu sidoo kale aan laga badiyay ay caan.

qajaarka Nezhinskii dhadhan fiican, muuqaalka iyo summad transportability fiican.

description ee kala duwan ee

Cucumber Nijinsky - noocyo kala duwan oo aad caadi u ah oo sare oo iniino dhala. canabkiinna qajaar Length gaari karaan in ka badan 2 mitir. Waxaa pcheloopyljaemogo fasalka. Guridda sameeyay iyada oo 48-68 maalmood ka dib beero. qajaarka ururiyey waxaa loogu talagalay labadaba isticmaalka cusub iyo qasaceyn.

Dhadhanka iyo alaabta tayada qajaar mid aad u sarreeya, ee fasalka in mahadiyo beeralaydu. Waxay leedahay iska caabin ah cudur wanaagsan iyo dulqaad abaarta.

Nooca ugxan Ray. Zelentsy ayaa ifafaalaha qaab ovoid la dusha krupnobugorchatoy. Dhererkooduna wuxuu gaari karaa ilaa 12 cm, miisaanka celceliska -. Saxarka zelentsov 95 g waa mid aad u buni, hadda nasoo iyo flavorful.

Fruiting badan oo muddo dheer. Waxaa laga yaabaa in beerista ee dhulka u furan iyo in laga ilaaliyo. dalagga multi-ujeedada.

By guri ammaan Nezhinskaya ka mid ah noocyada soo socda ee qajaarka cusbo-daahan:

• yada;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Tayada cusbo-daahan waa heer sare, Zelentsy leeyihiin sifooyinka dhadhan ka xoogbadan.

noocyo qajaar Muromsky

Cucumber Murom - noocyo kala duwan oo ah jirka Ruush waa in aad loo jecel yahay maanta. Waxaa loola jeedaa in ay maturity, pcheloopyljaemogo, SNAP qabow waara maskaxdooda. Zelentsy, delicious, kareysa. Fruiting dhacdaa 32-42 maalmood gudahood. qajaarka Murom midho wanaagsan ilaa qeybtii labaad ee August.

Slabopletistoe dhirta, la, shaabuugyo si xoog leh caleenta gaaban. Zelentsy yar, ovoid ama gadood, cagaar khafiif ah, tubercles yar, leh strips Nuur Cad. Dhererka qajaar - 6-8 cm, miisaanka celceliska - 50-70, Grade ujeedooyinka cusbo-daahan, laakiin sidoo kale ku baabbi'iyee karaa midhaha iyo cusub.

Beelaha Classic for qasaceyn iyo pickling

Si aad u kala duwan ugu wanaagsan ee classic of qajaarka for pickling yihiin:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Wayn F,
• Voronezh;
• Coast.

Noocyo Kuwani waa fiican ee pickling. Intaa waxaa dheer, waxay siinaysaa abuur wanaagsan beerashada ku xiga.

Inkastoo sifooyinka badan oo wanaagsan cusbo-daahan noocyo qajaar ku qoran waxay leeyihiin faa'iido darrada qaar ka mid ah:

• si dhakhso ah jeesan Zelentsy huruud ah, si beergooyska noqon waa maalin walba,
• unevenness iyo koriinkedu xasilooni;
• caabin yar yahay cudurka;
• la Beelaha ma siin goosashada weyn noocan oo kale ah marka la barbar dhigo.

qajaarka Fasalka Altai

Qajaarka si fiican u yaqaan in ay beeralayda sababtoo ah adkaysiga isbedelka cimilada iyo undemanding ee daryeelka. Altay waa kala duwan pcheloopyljaemogo hore-bislaada in ku bislaadaa ku saabsan 35-38 maalmood. Beerista waxaa lagu fuliyaa in lagu koriyo iyo in dhulka u furan.

Dhirta in srednepletistye fasalka, keenin dhererka - 1.2 mitir. Miraha waxay leeyihiin size a hoose (oo ku saabsan 9-10 cm), miisaanka celceliska 85-90 g, foomka caadiga ah ee qajaarka - gadood-cylindrical. Zelentsov midabka cagaaran dhalaalaya, dhadhanka weyn, iyada oo aan qadhaadhka. diir waxaa daboolay tubercles, talooyin ku cad yihiin. Cucumber Altai dhammaataan laftiisa cadeeyay in pickling iyo ilaalinteedu, sida midhaha rogo kartaa in bangiyada yar.

Kala duwan waa mid ilaa xad iska caabiya si fiican u yaqaan dad badan oo cudurro of qajaar. dhalidda ayaa celcelis ahaan waa 5-6 kg halkii mitir.

qajaarka Fasalka Voronezh

Cucumber Voronezh waa dhexdhexaad ah, noocyo dhalaya, wanaagsan, qasaceyn iyo pickling. Waxay leedahay dhadhan fiican, miisaanka miro of 100-120, muddada u dhaxaysa biqilka si fruiting - oo ku saabsan 50-55 maalmood.

noocyo casriga ah ee qajaarka cusbo-daahan

Maanta suuqa bixisaa noocyo kala duwan oo noocyo kala duwan oo miraha, taas oo ah sababta xitaa beeralayda khibrad la kulmi karaan wareer. Waayo, dadka kuwa beerista of qajaarka waa cibaaro ah, kala duwan oo xabuub ah cusbo-daahan - ganacsiga sharci darro ah oo dhan. Qaar ka mid ah beeralayda waxay ka cabsadaan in ay isticmaalaan noocyo hybrid, laakiin aan micne lahayn. Inta badan noocyada casriga ah ee qajaarka waxaa ka fadilnaa dhadhanka sare, iska caabin wanaagsan cudurada iyo qabyo ahayn in ay ciidda iyo cimilada.

noocyo Modern wanaagsan ee qajaarka for pickling iyo qasaceyn:

• Paris gherkin;
• F1 jecel Mama ee;
• Roma F1,
• Courage F1,
• Foosto F1 cusbo-daahan;
• F1 Lilliputian;
• carruurta wejiguu nuuriyaa,
• Nightingale F1,
• swag;
• Salt-daahan F1.

Dhammaan oo ka mid ah noocyo kala duwan oo ah unpretentiousness in xaaladaha sii kordhaya oo ay ka fadilnaa tayada dhadhanka iyo cusbo-daahan fiican. Gherkin ku caashaqa oo loo farxad doonaa noocyo sida gherkin Paris iyo Lilliput. heerka ay cusbo-daahan had iyo jeer waa ilaa sumaddii, iyo dhalid waa la yaab aad u wacan yahay, iyo diidmada in ay oggolaadaan in Maqsin ka buuxsantay.