Khamrigu ka irgi: recipe

Sida aad ogtahay, miro iyo nooca berry waa-qeybiyeyaasha dabiiciga ah ee vitamins oo sidaas daraaddeed ma aha muhiim ahayn in kuwan qaybood ee "dambiisha dabiiciga ah" had iyo jeer joogo miiska. Tani waxaa lagu gaari karaa by isticmaalka Dhawrista miro ama hababka kale ee processing, tus, diyaarinta Ayskiriim ama khamri. Xaaladdan oo kale, doorasho ee la soo dhaafay waa aalad bogsiinta, guryaha waxtar leh ayaa loo yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore. Waxaa jira sayniska oo dhan doctoring khamri, tusaale ahaan, bogsiinta nabarada, isbedel weyn, iyo wixii la mid ah. Waxaa intaa dheer, cabitaan this aad isu diyaarin kartaa iyada oo aan laga badiyay guryaha faa'iido bakteeriyada, dib u soo celinta, iyo kuwa kale. Tusaale ahaan, khamri irgi (kuwaas oo la karinayo ma aha adag) ka si fudud ayaa la samayn karaa ku xiran mabaadii'da aasaasiga ah ee diyaarinta ah ee sharaabka this.

Geedaha iyo midhaha

Irga waa geed ama geed yar oo qoyska Pink la caleemo mugdiga-cagaaran fekrado iyo tiro badan ubax cad ama cream-midab leh. Midhaha geedka this waxaa loo tixgeliyaa tufaax, inkastoo muuqaalka sida berry yar yar, buluug madow ama buluug ah. Waxay ka kooban yihiin noocyo kala duwan oo walxaha, sida ascorbic acid, carotenes, fareeshka ah iyo xubno kale.

Waa in la ogaadaa laga yaabaa in khamri ka irgi (recipe oo hoos looga hadli doonaa) ilaaliyaa dhammaan qaybaha waxtar leh midhaha. Waxaa maamula sida sharaabka ah cuntada la nno mareenka caloosha iyo mindhicirka (mareenka caloosha iyo mindhicirka) iyo sidoo kale wakiilka anti-bararka iyo yaraynta cudurada kala duwan.

Tilmaamaha Cuntada

Khamrigu irgi (recipe guriga) ka tirsan tahay qaybta raagay macmacaan, sida ay aad u macaan waa. Oo marar badan ee sharaabka la raaciyay juice of cas ama currants caddaan, in meesha laga saaro cloying. geedi socodka fulinta Sam matali karaa sida soo socota:

1. sharoobada goosashada. Biyaha (qiyaastii 2 litir) u kariyaa oo si tartiib ah ku dar (in qaybo yaryar), sonkorta (1 kg), sidaas waxaa lagama maarmaan ah in ay kicin xalka. Karkari sharoobada ah ee ku saabsan 10 daqiiqo at kulaylka khafiif ah.
2. Diyaarinta juice. Dhaq iyo midhaha dhirta irgi, tuujin juice ka. Tirada midhaha waa in la xisaabiyaa si ay u helaan 1 litir oo laga soosaaray.
3. khamri goosashada. Diyaariyey juice dar sharoobada wax yar la qaboojiyey, walaaq iyo shubaa weel gaar ah (weel ama dhalada).
4. Wixii ka kaxayntu ay of gaasas ka halsano ah waa in la sameeyo qaab sahlan oo kooban tuubo la furitaanka, kaas oo la geliyo tuubada caag of dhexroor yar yar. Its dhamaadka baahida loo qabo in la qaato weel biyo. Stoppered dhalo khamri ah, waxaad u baahan tahay in ay sugto ilaa cabniinka ma noqon doonto fududee. Markaas waxaa loo daadshay weel kale oo ka tago muddo saddex bilood ah.
5. Ready in aad cabto in lagu shubo karaa dhalooyin yar oo dukaanka ee "foorari". Khamrigu waa in la cunaa sanadka oo dhan.

Waxa kale oo aad khamri ka irgi (recipe labaad) ka dhigi karaa sida soo socota:

1. Sugar (qiyaastii 800 g) in ay ku xidhmaan litir badh biyo ah. waa in xal Tan waxaa lagu daray qeybtii litir oo miro irgi casiir iyo ku riday a "leexasho" ee toddobaadka. dareeraha ah waa in aan buuxiyo weelka ilaa sare ee, iyo xidhmin waa lagama maarmaan saacadood oo kaliya ka dib markii 24 ku daateen ka.
2. Cab waa in iftiimin, iyo pellet ah waa muuqdaan hoose ee dhalooyinka. dareeraha lakabka sare waa in si taxadir leh loo kala weel kale oo ka tago "warwareegaan."
3. Nidaamka isdaahirinta of daaalo sii wadi in ay soo afjarto ka saarida, in uu yahay, ilaa cabniinka ma noqon doonto mid aad u dhalaalaya. Markaas waa in ay ku shub weelka galaas oo ku hadhay kaydinta.

macluumaad dheeraad ah

Ka hor inta sida khamri ka dhigi ka irgi muhiim u noqon kara in la ogaado macluumaadka soo socda:

• si aad u hesho natiijo wanaagsan, waa in aad isticmaasho miro nadiif ah oo la boobay,
• midho u riixriixan oo wanaagsan qalabka oo qoryo ama caag laga sameeyey, sida juice ee xiriirka leh qaybo bir ah waxaa waa isbeddel ku heerka kiimikada, iyo khamrigii qalabka sida ceeriin ma shaqeyn doonaan;
• in geeddi-socodka halsano ah waxaa si wanaagsan u socda, waxaad ku dari kartaa juice ee bilowga gaar ah "duurjoogta ah" khamiir, oo waxaa laga sameeyey canab. Si arrintan loo sameeyo, waa in aad marka hore tuujin juice ka mid ah miraha dhowr ka mid ah geedka canabka ah iyo ka tago maalin ama ka badan. Markaas dareeraha si cajiib leh ayaa lagu darayaa cabniinka midhaha.

khamri ka irgi karinta - geeddi-socodka ma aha wax adag, oo aad ku shaqeyn karin goosashada oo dhan iyo hesho cabniinka weyn oo wuxuu leeyahay sifooyin waxtar leh. waxa la cuno caawin doonaa in daawaynta cudurada caloosha, oo ay tahay mid aad u wanaagsan, waayo burburo. Intaa waxaa dheer, khamri macmacaan this sidoo kale loo isticmaali karaa sida cabitaan tonic maalin adag ee shaqada ka dib.