Gebebo leh xaydh gacmo leh: raaxo, jahwareer iyo qurux

Yaa jecel kebab shisheeye hawada furan? Dabcan, taasi waa dhan. Lovers of madadaalo leh kebab shish kulul ma xitaa xishoodi cimilada, dabeecada u socdaa sanadka oo dhan. Dabcan, waddadu maaha mid aan raaxo lahayn, laakiin maxaa dhacaya haddii aad hayso meel ka mid ah gadaalahaaga halkaas oo aad wakhti fiican la qaadan karto qoyskaaga ama saaxiibbada? Gebebo leh barbecue, iyaga oo dhistay naftooda - doorashada ugu fiican ee tan.

Dhismahan noocan oo kale ah wuxuu ka yimid wadankeena Europe, iyo dhamaanba mahadnaqa filimyada, taas oo muujisay sida dadku waqtigooda ku qaataan alaabahooda, oo leh marti iyo marti-gelin badan oo lagu kariyay hawada cusub. Waxaa lagu daraa inaadan u baahnayn inaad tagto meel kasta oo fasax ah.

Dhismaha ee taambuug gacmahoodii kuma saabsana oo kharash yar oo ku saabsan qalabka, laakiin haddii aad go'aansatay on this, i rumaysta, inaad joogi doonaa qanacsan in buuxa. Waxaad u dhisi kara balka ah, aad kari karto - oo dhan jikada xagaaga, laakiin aad kari karto - wax u dhexeeya, kaas oo sidoo kale ma yeelin inaan ku baashaalo.

Balka la dubo, gacmahooda dhismayaasha, matalayay sida taambuuggiisa yar ama balbalada, oo la samayn karaa ama si buuxda u furan ama qayb ahaan, tani waa sida qof sida in. Waxa kale oo aad u qalabayn kartaa siyaabo kala duwan: Foormo fara badan oo fara badan ama qalabka birta ah.

Haddii aadan aheyn kuwa soo noqnoqonaya kulamada shish kebab, ka dibna dhismaha foornada lebbiska waa in laga saaro, taas oo kiiskeedu ka fiican yahay isticmaalka brazier la qaadan karo. Meelo badan ma qaadanayso waxayna ku haboonaan doontaa wax kasta oo muuqaal ah. Kantaroolayaasha la qaadan karo sidoo kale waa kuwo shaqeynaya, sida kuwa taagan, oo ma bixin doonaan tijaabooyin kasta. Goobta qashinka leh, oo ay dhisteen gacmahooda, waa inay ahaadaan kuwo furan. Marka lagu daro "jikada", oo aad ku karin karto, waxaa jiri karta meel marti ah oo leh kuraas iyo miis. Qaar badan oo naqshadeeyayaasha ah waxay kugula talinayaan inay miiska saaraan muraayadaha, tani waxay kaa caawineysaa inaad iska ilaaliso dhibaatada, haddii loo baahdo in la guuro.

Goobta leh barbecue, oo lagu dhisay gacanta, waxaa la doorbidaa dhirta. Qalabkani waa sahlan yahay in la shaqeeyo, iyo haddii aad leedahay xitaa xirfado yar-yar oo nijaar ah, ka dibna waxaad awood u leedahay in aad naftaada dhisto. Haa, maaddadani waa mid dabacsan, sidaas darteed waa in lagu daaweeyaa dab la qabadsiiyo.

In yar oo ka sii adag waa haddii aad u baahatid bakebo-la-dhisay oo la dubay. Waxaa horeyba u baahan doona xirfadaha dhismaha. Marka hore waxaan u baahan tahay si ay u qeexaan mustaqbalka size of balka ah, dooro meesha dhismaha. Aroorka wuxuu noqon karaa qaab kasta: wareega, wareega, gawaarida, iwm. Kiimikada la dhisay waa la furan karaa, oo ah qaab dabka lagu shido, waxaana lagu samayn karaa qaab kariyaha. Waxay ku haboonaan doontaa in lagu qalabeeyo gaasaska, iyo sidoo kale foornada, dhagax la dhigo miis jeex ah oo ku haboon gudaha gudaha, waxayna sidoo kale kaa caawineysaa inaad dareentid raaxo markaad hilib shiileyso. Xayawaanka dhagaxyada ama lebbiska ayaa u muuqda mid adag, sidaa darteed miisaska iyo kuraasta waa in la doortaa habboon.

Haa, sawir waa daaweyn qaali ah, laakiin markaad dhisto, waad ku raaxaysan kartaa weligaa. Dhamaanteed, tani waa meesha aad rabto inaad dareento inaad ku kalsoonaato, ilaaliso, halkan waxaad qaban kartaa kulamo aan rasmi ahayn, qabanqaabin fasaxyada, u dabaaldeg Sannadka Cusub. Gaar ahaan qorraxdu waxay qabanqaabin doontaa fasax jiilaalka. Kala sooc la'aan? Haa. Haddii qof xannibo, waxaad isla markiiba aadi kartaa guriga si aad u kululaato.