Dubo jiiddo cajiin

Cake of cajiin jiiddo waa dawayn jecel yahay carruurta iyo dadka waaweyn labadaba. In this article waxaan eegi doonaa ku dhegyadii ee ay diyaarinta.

cajiin jiiddo leedahay dhadhan gaar ah, sidaas darteed waxaa si ballaaran loo isticmaalaa in diyaarinta suxuunta, Kuliyadda kala duwan. Dubay ka waxyaabaha udgoon ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale macaan. kala duwanaanta ballaaran, waayo, waa kibis iyo hilib dhariga, iyo duub, iyo moofo iyo alaabtii.

Si aad u dubi cake ugu delicious of cajiin jiiddo, waa in marka hore diyaariso cajiinka laftiisa, kuwaas oo, kadis ah, waa fudud si ay u qalanto. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay 200 garaam oo margarine, 2 Qaadada. bur, nus koob oo biyo ah, shaaha oo sonkor ah iyo ¼ qaaddada shaaha oo cusbo.

Sidaas daraaddeed, haadiyo burka on dusha shaqada iyo rid on margarine ah, googooyaa. All jaraan mindi. Sonkor iyo cusbo ku riday biyo qabow oo walaaq ilaa ay si buuxda u kala diri. burka, margarine la jarjarey, ku shub biyo iyo cajiimaan si deg deg ah oo ku filan. Dabool maro qoyan iyo qarka u saaran inuu nafisto 2-3 saacadood. Intaas ka dib, oo duudduuban 2 jeer ay, isku laab cajiinkii ay mar kasta in 3 ama 4 layers.

Marka loo diyaarinayo cajiin jiiddo u baahan tahay in laga war hayo qaar ka mid aasaasiga ah "qarsoon." Marka aan cajiinka la qaso, gaar ahaan muhiim ah si loo hubiyo in aan lahayn buurbuur loo sameeyay waxa ku jira, xataa yar. Sababtoo ah waxay awoodaan inay baabi'iyaan mustaqbalka ee alaabta yihiin. Waxaa lagama maarmaan ah in ay noqonto in hal jiho kaliya (bilow kaliya).

The qarsoon ugu muhiimsan waa in joogitaanka qabow. Sayidka, cajiin jiiddo in France ay diyaar u looxyadii in ay leeyihiin khaanad hoos dusha goynta on width oo dhan miiska. Oo waxay gabi ahaanba waxaa ka buuxa baraf. Waxaan, dabcan, wax intaas ka sii adag. Ka hor inta diyaarinta dulqaadan qabow ama qaboojiyaha mudo ah 10-15 daqiiqo semifinished - subagga iyo cajiinka. Oo ka dib markii laba rogid kasta qabow si toos ah hore u soo bandhigaan jiiddo cajiin. Kii saddexaadna wuxuu u qarsoonaato, rollers-full of cajiin jiiddo dhigi toddoba jeer.

Dubayo waxyaabaha ka soo cajiinka oo kale waxay leedahay astaamo u gaar ah. Sidaas darteed, ka hor inta moofo kariyaa jiiddo cajiin, sheet moofo laftiisa waa dufan ama ku shub biyo qabow. Waxaa jira khiyaar kale. Tusaale ahaan, waxay la dubay karo ma on sheet bir ah, iyo baakadaha ama warqad, iyaga gelinayn on xirneeyn. In si la mid ah waxaa suurtagal ah in foornada iyo foornada of cake ah cajiinka.

Guud ahaan, cookies waa dawayn ugu horeysay oo jecel caruurta ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale dadka waaweyn. Ka dib oo dhan, ay dhadhan badan oo xiiso leh oo dheeraad ah asalka ah oo dhan kuula dhaqmo kale la dubay. Cake of cajiin jiiddo - weyn u raashiin fudud inta lagu jiro wakhti aad mashquul tahay. Ka dib markii sida farxad udgoon siin doona ciidamada iyo in muddo ah la baabi'iyo doonaa dareen gaajo.

Sidaas darteed, si ay u diyaariyaan cajiinka cajiin jiiddo sida, hirgaliyo oo dhumucdiisuna waxay cajiinka ma aha in ka badan 1 cm. Dusha dhammu waxay dufan garaacay ukunta iyo sonkorta saydhaa. Ka dib markii a ul sonkor yar si ay cajiinka, jarjar cufayo lakabka yar (3 cm ballaaran oo dheer 12 cm). Dubayo rusheeya biyo iyo rid on cufayo uu. At heerkul ah oo aan ka badan 220 darajo dubo kariyaa, ilaa 20 daqiiqo.

moofo aad u dhadhan fiican helay tufaax. Waayo, diyaarinta, waxaad u baahan doontaa 500 garaam oo qolof leh cajiinka aan khamiir lahayn, oo ku saabsan 7 tufaax, sonkorta iyo sonkorta budada ah. In meesha ugu horeysa waa in ay ahaataa tufaax nadiif ah, u qaybi 4 gogo 'iyo jarjar xaleef 2 mm. In digsi ku shub biyo ah, ku dar in tufaax iyo dar qadar yar oo ah sonkor ah iyo qaarna. Marka kulul, isla markiiba waxaan ka kulaylka ka saar.

cajiinka Roll jarjar 2 cm ballaaran oo dheer 35-40 cm. On top of kasta brusochek xaleef tufaax iyo kitaabkii duudduubnaa rido duub, kaas waa in lagu rakibaa on sheet dubista ah, dufan leeyihiin, iyo dubi muddo 20 daqiiqo ah. cajiin qolof leh Ready rusheeyey, sonkorta budada ah.