Belyashi foornada

cuntada shiilan aan la arkaa in ay u fududahay caloosha, iyo gudaa mararka qaarkood si danayn, sidaa darteed waxaan ku talin karaa si loo kariyo hilibka ee belyashi foornada. Haddii aad cunto karineyso alaabta imtixaanka Pyrozhkov, waxaa suurtagal ah in la isticmaalo gudaa recipe tartare (tani waa marka gudaa waxay leedahay god on top).

cajiinka si loo kariyo belyashi la hilib foornada in ay suuragal tahay in la sameeyo khamiir ma aha oo kaliya (jiiddo, cajiinka for naan), laakiin sidoo kale aan khamiir lahayn, tusaale ahaan, kefir. cajiinka Tani waa tamardhac yar yar, iyo waxa si deg-deg loo diyaarinayo.

Waayo, imtixaanka waa inay qaataan pack ah margarine (200 garaam), koob badhkiis oo caano ah, laakiin waxaa wanaagsan in la qaato kefir, 2 ukunta, baking soda (shaaha quarter aan top a), cusbo (u dhadhamiyaan, ku saabsan 1 qaado yar oo aan top), bur (qiyaastii 3 -5 koob)

cajiinka waa in la sameeyaa si ay u ma ahaa sida uga yaacday sida bur saliid.

Margarine, waxaa fiican in ay ku riday markii qaboojiyaha. Sidaas daraaddeed, sameeyo baaritaanka. In baaquli gelin ku saabsan 3 koob oo bur ah. Waxaa sidoo kale xoqin on a grater dhab margarine la qaboojiyey. Markaas si taxadar leh u shiiddo ku bur iyo margarine. Ku dar ukun iyo cusbo. Markaas soda iyo yogurt. Si tartiib ah ku daray oo bur ah, oo cajiin cajiinka loo baahan yahay (marka hore waa xoogaa non-uniform).

cajiinka si loo kariyo belyashi foornada, waxaa lagama maarmaan ah in ay dadi bac caag ah (ugu xidh, si uu u jiro ma lahan hawada) oo u siin doonaa jiifsan doonaan, oo wakhtigan ku hawlan Walxaha loo gudaa.

Wixii buuxintii u baahan walxahaas (wan aragti ahaan loo baahan yahay, laakiin waxaa la samayn karaa ka dar ah ee hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka), qiyaastii nus kilo ah, kimisartii, 4-5 kumbiyuutarada. baradho dhexdhexaad ah oo cabbirkooda (oo sidoo kale ku saabsan 500 garaam), 2 of basasha size dhexdhexaad ah, basbaas, cusbo.

Baradhadu waa in laga gooyaa galay xabadaha (aan aad u weyn, sida haddii si ay u dhinto gogo 'weyn, waxaa propechsya ma karo). Basasha sidoo kale u leeyihiin in ay jar jaray iyo waxa oo dhan wada qas hilib ah. Si aan si dar biyo lagu jiro dubista, aad ku dari kartaa in hilibka lo'da, waxaa kareyso joogto ah. Ka dibna ku dar basbaas, cusbo ay u dhadhamiyaan.

Inta lagu jiro wakhtiga intii aannu buuxinta, cajiinka waa ku filan si ay isaga ugu jiifsato. Inta aanad bilaabin si ay u sculpt vak-belyashiki, waa in aanu mar kale promeshat cajiinka (sidaasay ahaan doontaa sooc). Mar labaad, ku rid cajiinka in bac caag ah.

caleemo Bay waa in la dhaqo oo iyaga ku jejebin burburi. Haddii aadan Walxaha aad baruurta, waxaa lagama maarmaan ah in aad ku darto dhul yar oo subagga ku belyashi oo dhan.

Markaas, baaritaanka waa in laga gooyaa, ka waslad, soo galay kubad (dhexroor ah oo ku saabsan 4-5 cm). Haddaba, ka kuul sida ay bilaabaan inay rogo oo dhumucdiisuna waxay cake of 5 mm iyo dhexroor ah oo ku saabsan 10-12 cm. Waxaan ku riday on cake 1 st kasta. qaaddo walxahaas la slide ah. Haddii loo baahdo, ku rid taabasho ah butter. Haddii aadan loo baahan yahay, oo kaliya goosin ka mid ah Baay caleen saaray. Markaas zaschipyvaem agagaarka geesaha iyo in Patty dhexe ka tago god yar.

Waxaan faafin diyaar belyashi digsiga, ayaa hore u dhalaalay ama lahu saliidda cuntada (ur). Ama si fudud obscures gaarka ah dubista warqad soo Dejino.

Si aad u diyaariso belyashi foornada, waa in la preheated 200 digrii. Haddaba, waxaan ku riday foornada dubista (talinayaa in ay hoos u dhigtaa weel biyo) iyo dubi at kuleyka dhexdhexaadka ah ee ku saabsan 45 daqiiqo. Oo iyagu waqtigan sii wadaan in ay buuxiyaan vac-gudaa digsiga kale. Waxa kale oo aad ku karsan kartaa iyo canjeelada hilib foornada. Haddii la doonayo, waxaa suurto gal ah in aad ku darto biyo dheeraad ah belyashi (ama maraq). Doonitaanka waxaa lagu go'aamiyaa helitaanka ee baradho ah. Haddii ay dhacdo in baradhada waa diyaar, laakiin weli ma belyashiki cabursan, dab waxaad ku dari kartaa.

Marka belyashi oo foorno lagu dubay, waxa fiican in aad ku rid weel ama baaquli weyn oo ay ku daboolaan tuwaal warqad ka dibna, si ay u yar otmyakli yihiin. Hadda waxaad yeelan kartaa.

By habka, belyashi cuna gacmahooda.