Asafoetida - waa maxay this uunsigii qalaad?

Asafoetida - waa maxay this uunsigii qalaad? Waa arrin aan caadi ahayn oo keliya ma muuqaalka iyo dhadhan, laakiin sidoo kale by jeedo. Asafoetida - uunsigii waa warshad dallada cusbi oo shiilantay oo la engejiyey. Its urta waa mid aad u af badan oo gaar ah. Si kastaba ha ahaatee, diyaarinta sax ah, oo ay weheliso dhirta udgoon asafetida kale (oo waxaa sabab u ah isku-dar ah, waxa loo fahmi karaa si taxadar leh bartay karinta soo jireenka ah ee East) waa ay awoodaan in ay u samaysaa suxuuntiisa badan xiriiri xusuus dhalaalaya. Tani waa qayb ka mid ah dhaqanka cunnada ee Hindiya iyo qaar ka mid ah jasiiradaha Indonesia.

Asafoetida - waa maxay?

In Russia, weli waa xawaash mid cusub oo la yaab leh. Laakiin waa xiiso ma aha oo kaliya sida daro cuntada. Waa mid aan caadi aheyn oo ay leedahay taariikh dheer. Xataa ee qadiimiga asafetida uunsigii Rome waxaa loo yaqaan iyo jeclaaday. Its magac kale - ferrule. Waxaa koraa xaaladaha adag ee bannaanka buuraleyda ah ee Afghanistan. Waxaa jira qaboobuhu daran iyo habeen qabow, iyo inta lagu jiro maalinta iyo gubasho kulaylka xagaaga Dhirta nool oo dhan. In la joogteeyo la barbardhigo ah by Samo falku inaad ah noolaha aad u Hardy sida. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah waa ferrule ah. Waxaa caleemo muuqan dalka korkiisana waxay la qalajiyey by kulaylka dunida oo muddo gaaban, ka dibna si deg deg ah u dhinto. hawl muhiim ah waxaa lagu taageeray oo kaliya by xidid awood leh, dhulka hoostiisa si buuxda qarinaayay. dhawr sano oo kasta, geedka shanqarta jirid kaalinta la Dalladaha. u burburin si ay u ururiyaan cusbi u dusaya, waxa ay noqon doontaa suurto gal oo keliya ka dib markii ubax. Ururinta asafoetida - ganacsi adag oo caadi ah, oo u baahan aqoon wanaagsan oo cilmi barasho dhir iyo dulqaadashada.

In Africa, iyo, sida hore u soo sheegnay, ee Rome qadiimiga ah bilowga ferrule Zaman ma ahaa mid aad u caan ah. Magaalooyinka qaar xitaa heli hodan ah inuu ku soo saarka iyo iibinta dhirta udgoon mahad kaliya. Markaas in Europe halmaamay ku saabsan asafoetida - qarniyadii dhexe oo dhif ah oo keliya dhakhaatiirti isticmaalo waxaa arrin uraya dhirta sida qayb ka mid ah dawooyinka qaar ka mid ah. Laakiin bariga, kaliya wakhtigaas waxaa jiray kaco a ay caan. Markaasaa waxaa taas ay jirto xaqiiqda ah in gaadiidka ee asafoetida waxaa la xidhiidha dhibaatooyin badan. Capacity waxaa waa in laga karantiilo oo dhir udgoon iyo cuntooyinka kale. Sidoo kale, xeryahooda baaruud, taas oo ay qayb ka yihiin asafoetida, waxay leeyihiin saamayn taban ku leh ee birta qaaliga ah, u bixisid in gudcur.

Si aad u taariikhda ferrule la soo saaray in Iran iyo Afghanistan. Gaadiid si Hindiya nadiifinta iyo processing. In dalka this, iyo waxa lagu tilmaamay by bulk weyn ee macaamiisha ahaa ee uunsiga. In Europe hadda yimaado asafoetida dib. Waa maxay nooca saamaynta in la yareeyo kartaa dulqaadan karin for badan oo ka mid ah urka? Ferrule qasan bur bariis iyo timirta, waxaa la soo baakadeeyey galay bireed a cufan.

Isticmaalka asafetida in suxuunta

Inta badan caraf udgoon xawaash this garabaka isku dar ah ee basasha jar jartey toon la jajabiyey. Marka la eego ay xoogga xad-dhaaf ah, waa ay adag tahay in la qiyaaso in qof kasta waxa ku raaxaysan karaan in ay foomka saafi ah. Marka kululeeyo, ee urta iyo dhadhan of isbedel asafetida. Waxa uu noqonayaa mid la aqbali karo oo badan. Xawaash waa in lagu daraa dhamaadka karinta. Isku classic - shiiday baradho la isku dar ah ee Farrisiin yahay, suugo basbaas iyo qufacdo.