Air duub qorfe, taxadir ah loo yaqaan tan iyo carruurnimada

Xusuus of daqiiqado faraxsanahay of my childhood mar walba la xiriira sarkhaamayo ku udgoonsado in "shanqadh" in jikada dubay duub qorfe. At daqiiqado sida muuqatay hooyo kuwaas oo gacmaha ayaa la wasakheeyey bur, cunto kariyaha duug ah Soviet la foornada iyo baaquli of glaze baraf-cad oo u macaan on miiska. Dakhligaaga yaryahay, iyo shan caruur ah, waxa ay ahayd dhibaato ku filan si ay u quudiyaan qoys dhadhan fiican oo aan qaali ahayn. Xaaladdan oo kale, caawinta dubo kala duwan. Oo waxba kama farxin lahaa ilig udgoon ii ah sida, marka laga reebo duub qorfe.

korayaan iyo qoyskeyga, waxaan isku dayi in ay ka farxiyaan kuwa ay jecel yihiin la dubo delicious. Oo ha iloobin in aad naftaada ula dhaqmaan si dawayn aad ugu jeceshahay. Recipe for duub oo kibis la qorfe waa mid fudud oo aan waqti badan qaadan, oo wax badan oo farxad keenaa.

Waayo, kuwo badan, dhib waa in la kariyo cajiinka, laakiin waxaa jira warqad diyaarinta rootida qorfe aan khamiir lahayn. Isagu waa kaamil for naag kasta. cajiinka jirsado daboolin oo aad si deg deg ah la kariyey. Si aad u diyaariso oo qaad laba koob oo bur ah, qaado oo ah budada dubista, qanjaruufo oo cusbo, oo isku ah boqol iyo konton garaam oo caano ah, saliidda cuntada koob saddex meelood hal meel, shaaha of qorfe, iyo saddex qaado oo sonkor ah.

Daar foornada si kululeeyo ilaa 200 digrii, iyaga qudhooduba ku hawlan diyaarinta cajiinka. In baaquli, qas budada bur, qorfe, sonkor, cusbo iyo dubista. Add saliidda cuntada iyo caanaha, la isku qasin cajiinka uniform. piece Priplyusnuv Oo cajiinkii ay galeen oo kibis ah oo ku yar yahay, waxa googooyaa u qaabeysan si kala duwan ama by Tuujiya koobabka galaaska. Laga soo bilaabo qadarka this Oo cajiinkii ay ka soo sideed duub. Dhimatay lubricates qaabka oo saliid ah, faafin rootida iyo kariyaa, ilaa sameeyo. Ka hor dubista, aad saliidayn kartaa ukunta iyo saydhaa oo sonkor leh. Number of duub kaliya shaah oo markiiba la cunaa.

Waayo, kuwii ku caashaqi jiray ee cajiinka khamiir dhaqanka talin karaan duub qorfe karinayo iyo tufaax. dubo aad u dhadhan fiican in farxin karaan carruurta iyo dadka waaweyn labadaba. Wixii diyaarintiisa diyaariso hal galaas oo caano diirran, soddon garaam oo margarine, saddex qaado oo sonkor ah, saliid ah khudradda yar, hal ukun, shaaha khamiirka dhakhso laba tufaax waaweyn, qorfe, caanaha, ku dhowaad saddex koob oo bur ah, wax yar oo cusbo ah iyo vanilj.

In baaquli yar ku riday saddex malqacadaha oo bur ah, khamiir, sonkorta iyo ku shub caano diirran. Inkasta oo cajiinka waa brewed, waxaan kululeeyo margarine ee baaquli kale. waxaa qas cusbo, saliidda cuntada, vanilj iyo ukunta. Isku dar labada isku dhiska, ku dar burka iyo cajiimaan jilicsan. Daboolaya maddiibadda tuwaal oo iyada u qoondaysay meel diiran, ku siin imtixaanka si nooga ugu yaraan kala bar hal saac. Inta lagu jiro wakhtigan, waa wakhti in la kordhiyo mugga by badh.

Nadiifi tufaax ah u foojignaadaan iyo dhulka on grater a dhexdhexaad ah. Riixaya baxay juice xad-dhaaf ah, isku qasan oo leh wax yar oo sonkor ah iyo qorfe. Sara kacay qaybi cajiinka laba qaybood, kuwaasoo mid walba uu hirgaliyo galay dhismaha, isku dayaya in ay ka dhigi ma khiyaano. First lubricates saliid dusha sare, soo raacay by qadar yar oo ah caano xoog iyo kariyey siman cawisa Walxaha malic.

Diidanaa lakabka kasta ee qorniin la duubo oo la jaray qaybo, size of taas oo ku xiran mustaqbalka dibadda foomka bolle. Haddii aad rabto in aad si aad u eegto sida Suul, ka dibna jarjar strips ma qaro weyn oo faafin on sheet dubista foorari, gelinayn xaleef kor. Haddii aad rabto in aad hesho duub yar oo walxahaas, jarjaran qaybo ka sii dhumuc weyn oo ay leeyihiin in ay duub meel la mid ah sida laga soo qaatay miiska goynta.

Dubista blanketed warqad dubista iyo faafin duub u dhow midba midka kale. Dubi foornada kulul ilaa 20 daqiiqo. wax soo saarka waa la dubayo duub macaan, taas oo jebin kartaa off ama si degdeg ah u qaybsan qaybo mindi.

Haddii la doonayo, in la yareeyo macaan, ka saar ku filan oo ah daawada caanaha iyo sonkorta cajiinka rusheeyey.