Sidee in ay ku dubi canjeelada delicious by aadamiga iyo soohdin?

Canjeelada - saxan kaheli in loo saarin karaa in Classics of cunnada ay Ruush. Waxaa jira cuntada sida badan oo kuwan lepeshechek delicious, canjeelada badan dubay on yogurt dheeriga ah ee budada dubista ama soda, laakiin weli ku canjeelada ugu delicious iyo xaqse ka cajiinkii helay, diyaariyey by aadamiga iyo gudbee.

Waa in la ogaadaa in canjeelada ah - tani ma aha daruuri saxan udgoon. Waxaad u kariyo karo iyo doorasho fudud, gelinayn cajiinka oo isticmaalaya sonkor yar iyo littir "qorraxda buuxa".

Sidaas, sida loo sameeyo canjeelada by aadamiga iyo soohdin? Qaado laba koob oo caano ah (ama galaas oo caano ah iyo hal galaas oo biyo ah) iyo dareeraha podogreem si heer kulka ah oo ku saabsan 37-38 degrees. Caanaha waa in uu ahaadaa diiran, laakiin ay dhacdo in kasta oo aan u kulul. Add beedka iyo sonkorta ee caanaha (haddii aad qorsheyneysid inaad kariyo canjeelada macaan, waxaad ka dhigi kartaa laba ama xataa saddex qaado) iyo wax ku saabsan rubuc ka mid ah qaaddada shaaha oo cusbo ah. Walaaq iyo ku shub guntin dareere khamiirka qalalan (xirmo caadiga ah waxay ka kooban tahay 11 garaam ee khamiir qalalan) oo ku saabsan labo ka mid ah qaado oo bur ah. Mar labaad si fiican isku daraan, ku dabool maddiibadda dabool leh ama maro iyo ka tago muddo 15 daqiiqo ah, ilaa kaca khamiirka.

Marka dusha waxaa lagu daboolayaa geed isbonji la naqas badan oo la soo bandhigay kartaa nasasho cajiinka nadiifiyey galay. Garaaceen, mid ama laba ukunta (horay u muhiim ah si aad u qaadato baxay qaboojiyaha ukunta diiriyo heerkulka qolka), iyagoo aad ku dartid diyaarid. Shub in si isku mid ah saddex qaado oo saliid ah gabbaldayaha iyo dar burka. Bur sida loogu baahan yahay in la sameeyo cajiinka ayaa helay dhumucda loo baahan yahay. joogta ah waa in ay u eg cream qaro weyn, sida miisaanka waa in aan ordo off qaadada, laakiin si tartiib ah "gurguurto". Tirada guud ee bur si loo kariyo canjeelada on iskadeyn - 2.5-3 koob.

Hadda waxaan u baahan tahay in mar kale dabool la guntay oo ku riday kulaylka inay kacaan. Maskaxda ku hay in cajiinka lagu jiro awdidu kororka xaddiga aan ka yarayn laba jeer, si maacuunta wax lagu karsado waa in ay ahaadaan ku filan waasac, haddii kale cajiinka oo kaliya si fudud "cararaan." Waqtiga loo baahan yahay imtixaanka qaadaya xiran tahay tayada khamiirka guud ahaan looga baahan yahay 40-60 daqiiqo.

cajiinka kacay muhiim ma aha in ay isku daraan oo dheeraad ah. Ku rid digsiga on kariyaha iyo kululeeyo subagga ku dhex jira. Ogsoonow in doolshe ku dubi khamiir noqon kartaa in qadar yar oo saliid ah iyo ku dhawaad la shiilay. Xaalada danbe, canjeelada ah oo subag soo celin doonaa, oo la tegayo geesaha, laakiinse waxay idinku noqon doonaan baruur dheeraad ah, taas oo aan si qof walba dhadhan.

Si ay u fududaato si ay u faafiyaan baytari galay digsiga, iyo malqacad waa in la qoyan biyo iyo celi tallaabadan mar kasta, ka hor inta aad soo gashid qaybta xigta ee imtixaanka. Si propeklis shiiley khamiir si fiican, waxaad u baahan tahay inay u hogaansamaan xeerarka soo socda. canjeelada First shiil leh kululaynta xoog leh, shiileyso digsiga ma dhow. Marka qaybta hoose oladushek dinac, si tartiib ah iyaga invert, yareeyo kulaylka, waxaana dabooli dabool digsiga. Waxaan ku dubi doonaan canjeelada khamiir in a brown dahabka delicious. canjeelada dhammeeyey waa wixiise on waraaqaha lagu tirtirto inay ka soo saarto saliid xad-dhaaf ah.

canjeelada aad u dhadhan fiican leh khamiirka la diyaarin karaa iyada oo la isticmaalayo daro kala duwan. Waxay lagu dari karaa si cajiinka, oo waxaad ku karsan kartaa canjeelada "qorraxda ka buuxa." Xaalada danbe, waxaan u dhaqmaan sida soo socota: rid qaybo cajiinka ama digsigii oo markiiba canjeelada ku saydhsaydhaa walxahaas la kariyey. shiil dheeraad ah sida caadiga ah.

Buuxinta for canjeelada noqon kartaa wax kasta. Sweet ilig kartaa in lagu taliyo sabiib ah ama wax kale oo la qalajiyey midhaha. Waxaad kaloo isticmaali kartaa miraha cusub sida tufaax jiiska ama baaraha sonkor. Waxaa mararka qaarkood ku daray in ay xaleef midho canjeelada, iyaga oo yeynan on cajiinka on the "qorraxda buuxa".

Kuwa aan jeclaan macmacaanka, waxaan ku talin karaa sida buux a for canjeelada hilibka qaloocdo la kariyey, hilibka lo'da lagu dubay, bolse baahsan oo jarjaran, jiiska ama jiis cusbayn caleemo. In muddo gaaban, waxaad dooran kartaa kOOsaaR ah si aad u dhadhan.

Ku darso shiiley ah by aadamiga iyo soohdin ka khayr badan kulul, taas oo ku xidhan kOOsaaR ku siin kara macaanka, sharoobada, kariimka dhanaan ama suugo yaanyo.