Mojito karinayo: cabniinka + taariikhda xaqiiqooyinka xiiso leh + recipe

In Spain «mojito» yeedhay Suugo Creole. Waxaan ka yar tahay magaca "Mojito" is biirsaday ogahay ku saleysan caleemaha, reexaanta iyo Rum cad. Waxaa jira laba nooc oo cocktails: non-khamriga iyo khamriga. Intaa waxaa dheer, ee bartenders, kuwaas oo la yaabay, "Sida loo diyaariyo mojito ah, kaas oo si deg deg ah ku jiray macaamiisha barta" waxay abuureen nooc ka mid ah "-habeynta" cabniinka: mojito tufaax iyo strawberry, blackberry iyo fursado kale oo badan oo ka mid ah kuwo cocktails waa caan. Laakiin ha na, si kastaba ha ahaatee, in ay "classical" Mojito, taas oo, waxay dhihi, wuxuu jeclaa Ernest Hemingway - in this article aad arki doonaa sida recipe kaliya mojito ah!

qayb ka mid ah taariikhda ...

recipe is biirsaday Mojito muuqday magaalada caasimada ah ee Cuba ku - Havana, in a restaurant-cafe yar, taas oo la odhan jiray "Bodehita del Medio", oo ku yaalla meel u dhow cathedral ee Emperado. Cafe, taas oo la aasaasay by qoyska Martinez ee 1942, weli soo dhaweeyay martida oo dhan isla qolka in an isbeddelin style gumeysiga, oo ku yaalla wadnaha ee magaalada. Waxaa uu kaydiyaa photos of caanka ah kuwaas oo booqday makhaayadda - sida Rodriguez Andrianis iyo Ernest Hemingway.

Ku saabsan sida magaca "Mojito", waxaa jira aragtiyo badan. Kuwa ugu badan oo iyaga ka mid ayaa sheegay in erayga "Mojito" ka timaadaa Mojo Isbaanish ah. Maxaa yeelay, Islands ee Canary iyo Cuba «mojito» - Maraqa, kaas oo ka mid ah ka dhigtee, saliidda cuntada, liin, basbaas iyo toon. Aragti kale ayaa sheegay in erayga "mojito" waa beddelmay ka mohadito erayga, kaas oo tarjumayaa "wax yar qoyan".

Qamriga muuqashadii Mojito sida caadiga ah waxay ka kooban tahay shan maaddooyinka: peppermint (iyadoo la isticmaalayo si sax ah peppermint, oo aan si caadi ah ee AQ Ruush), biyo soda, liin, sonkorta bakoorad iyo Rum. Caadiga ah, waayo, reexaanta Mojito weheliso liinta iyo Rum cabdo this mid ka mid ah kuwa ugu caansan ka dhigay in waqtiga xagaaga. Qaar ka mid ah hoteelada ee Havana ee recipe mojito dar Angostura (ku bitters ugu caansan dunida oo dhan, halkaas oo ay qalcaddii waa 48%).

The mojito aan aalkolo Rum aan daray - waxaa la bedelay biyo qasan sonkorta brown. Waxaa aad muhiim u ah in la isticmaalo in sonkorta bakoorad, si ay u wada gariiri ma badiyay "dhadhan".

Diyaarinta Mojito guriga

cabniinka Tani waa mid aad loo jecel yahay, maxaa yeelay waxa uu leeyahay caraf udgoon ah ee asalka ah iyo dhadhan, iyo recipe mojito waa arrin macquul ah in la fuliyo guriga. Dabcan, guriga halkii lime dad badan u isticmaalaan liin sonkorta brown halkii - caddaan, laakiin markaas muhiim ma ahan, iyo la yaabanahay sababta dhadhanka soo baxay kuwo ku kala duwan ka badan ee bar ah. Rum for Mojito - ma tahay cunsurka ugu baahan yahay. Haddii aadan ku dar is biirsaday Rum ah, Mojito heli jilicsan, kaas oo sidoo kale waa mid aad u dhadhan fiican leh.

Sidaas daraaddeed, Waayo, mid u adeegaya is biirsaday waxa aad u baahan doontaa:

• 150 ilaa 200 ml of soda (ama isticmaal saa u Schweppes muuqashadii a classically sharaabka ma loo baahan yahay);
• 50 ml Rum (doorbidayaa Habana Club ama Ron Varadero);
• farabadan yar, reexaanta;
• 1 liin,
• 3 qaado oo sonkor ah bakoorad brown,
• is biirsaday qaboojinta baraf.

karinayo of:

1. Iska yaree liin laba qaybood loo siman yahay. Wixii hal qaadasho qeybtii mojito nuurad ku filan a.
2. Waxaan is bar jarjar laba ama saddex qaybood.
3. Qeybta hoose ee dhalooyinka ku shub sonkorta bakoorad brown.
4. Tuuji oo casiir liin. Ku rid qolof ah a on hoose ee galaas on top of sonkorta bakoorad brown.
5. On lime gelin, reexaanta prefab.
6. All Cuntadan qaso in hal galaas. Reexaanta, khafiif ah la jajabiyey in ay si buuxda u raaxaysan ay caraf udgoon.
7. 1/3 galaas ka buuxin baraf.
8. Ku darista Rum qadarkuu of 50 millilitir.
9. Waxaan ku shuba galaas Rum soda iyo qurxin la jeex ah lime iyo reexaanta.
10. recipe Mojito ka aragti category ka guurtay category ee dhaqanka! Natiijadu waxay tahay arrin u dareemi, oo si ammaan ah ayay ku raaxaysan karaan!